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S'Zawermer Stuebel

Rue des Frères 4, 67700 Saverne

Jetzt geschlossen

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Unsere Flammkuchen
Traditionnelle
12.00
Schätzung≈ 650 kcal55 g Kohlenhydrate
Butter & grüner Knoblauch
12.00
Beurre Ail vert
Schätzung≈ 720 kcal52 g Kohlenhydrate
Traditionnelle Marmelade de Piment
12.00
Mit Chili-Marmelade
Schätzung≈ 680 kcal62 g Kohlenhydrate
Gratinée
12.00
Gratinée (Emmental ou Munster) — Mit Emmentaler oder Munster
Schätzung≈ 750 kcal50 g Kohlenhydrate
Ziegenkäse oder Reblochon
12.00
Fromage de chèvre ou Reblochon
Schätzung≈ 780 kcal48 g Kohlenhydrate
Gratinierte Pilze
12.00
Bouquet de champignons gratinés — Bouquet gratinierter Pilze
Schätzung≈ 680 kcal52 g Kohlenhydrate
Frische Gemüseschalevegetarian
5.00
Bol de fraîcheur végétale et pickels de légumes Maison — Mit hausgemachten Gemüsepickles
Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrateausgewogen 71
Unsere Fleischgerichte
Warme Pâté en croûte
19.80
Notre version d’un Pâté en croûte chaud — Füllung aus Rind, Geflügel, Pilzen, Foie gras und Kastanien im Blätterteig mit Bacon-Chip
Schätzung≈ 850 kcal45 g Kohlenhydrate
Coeur de Faux filet Charolais
26.00
Charolais-Rinderfilet, geräuchertes Salz, Speck, geschmortes Rotkohl und Apfelchip
Schätzung≈ 750 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Unsere Eintöpfe
Choucroute garnie
23.90
Choucroute garnie de saucisses, lard et échine — Sauerkraut mit Würstchen, Speck und Schweinenacken
Schätzung≈ 950 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 75
Choucroute garnie
18.00
Choucroute garnie de saucisses, lard et échine — Sauerkraut mit Würstchen, Speck und Schweinenacken
Schätzung≈ 750 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 83
Choucroute garnie & Munster
24.90
Choucroute garnie de saucisses, lard et échine et fondue de munster — Sauerkraut mit Würstchen, Speck, Schweinenacken und Munster-Fondue
Schätzung≈ 1100 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Choucroute garnie & Munster
19.00
Choucroute garnie de saucisses, lard et échine et fondue de munster — Sauerkraut mit Würstchen, Speck, Schweinenacken und Munster-Fondue
Schätzung≈ 850 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Fisch-Triopescatarian
22.50
Filet de Dorade, dos de Merlu et Saumon — Dorade, Kabeljau und Lachs mit Fischsauce, Gemüse und Kartoffeln
Schätzung≈ 650 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 84
Fisch-Triopescatarian
18.00
Filet de Dorade, dos de Merlu et Saumon — Dorade, Kabeljau und Lachs mit Fischsauce, Gemüse und Kartoffeln
Schätzung≈ 500 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 85
Carbonnade de boeuf
23.90
Carbonnade de boeuf – saucisse – lard – pain d’épices et pommes de terre (cuite dans sa chope en terre) — Rindfleisch-Eintopf, Wurst, Speck, Lebkuchen und Kartoffeln (im Tontopf gegart)
Schätzung≈ 900 kcal65 g Kohlenhydrate
Carbonnade de boeuf
18.00
Carbonnade de boeuf – saucisse – lard – pain d’épices et pommes de terre (cuite dans sa chope en terre) — Rindfleisch-Eintopf, Wurst, Speck, Lebkuchen und Kartoffeln (im Tontopf gegart)
Schätzung≈ 700 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Lamm-Curry
22.00
Curry d’agneau – abricot séché – légumes au gré du Jardin — Mit getrockneten Aprikosen und Gartengemüse
Schätzung≈ 750 kcal40 g Kohlenhydrateausgewogen 75
Lamm-Curry
17.00
Curry d’agneau – abricot séché – légumes au gré du Jardin — Mit getrockneten Aprikosen und Gartengemüse
Schätzung≈ 600 kcal30 g Kohlenhydrateausgewogen 83
Baekeoffe
22.00
Baekeoffe aux 3 viandes — Traditioneller Eintopf mit 3 Fleischsorten
Schätzung≈ 850 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Baekeoffe mit 3 Fleischsorten
17.00
Baekeoffe aux 3 viandes
Schätzung≈ 650 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Unsere frischen Spätzle
Ziegenkäse + Bärlauchvegetarian
16.90
Fromage de chèvre + Ail des ours
Schätzung≈ 720 kcal60 g Kohlenhydrate
Tartiflette-Käse + Speck + Bärlauch
16.90
Fromage à tartiflette + Lardons + Ail des ours
Schätzung≈ 850 kcal60 g Kohlenhydrate
Geschmolzener Munster + Schweinefleisch-Chiffonnade + Bärlauch
16.90
Munster fondu + Chiffonnade de cochon + Ail des Ours
Schätzung≈ 820 kcal60 g Kohlenhydrate
Unsere Desserts
Clafoutis mit frischen Pflaumen
7.00
Clafoutis et Questches Cuit Minute — Pflaumensorbet und Apfelsoße
Schätzung≈ 450 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 40
Café Liégeois
8.95
Café Liegeois — Kaffeeeis, Kaffee und Sahne
Schätzung≈ 420 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 32
Chocolat Liégeois
8.95
Eis nach Wahl (Schokolade, Vanille, Kirsche oder Kokos), Schokoladensoße und Sahne
Schätzung≈ 480 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 30
Liégeois exotique
9.95
Kokoseis, Malibu Likör und Sahne
Schätzung≈ 460 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 31
Chocolat Liégeois mit Mirabellen
8.95
Chocolat Liégeois aux Mirabelles — Mirabellen im Saft und Pflaumensorbet
Schätzung≈ 440 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 34
Coupe mit Ananas- und Mangowürfeln
8.95
Coupe aux dés d’Ananas et Mangue cuit 7h — 7 Std. gegart, mit Ananassorbet
Schätzung≈ 320 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 39
Moelleux
9.20
Un Moelleux cuit, concassé de noix et pépites de chocolat — Gebacken mit Walnussstücken und Schokostückchen, Vanille-Karamell-Eis, Sahne
Schätzung≈ 680 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 25
Kugel Eis
3.90
Boule de Glace — Vanille / Zartbitterschokolade / Pflaume / Zitrone / Veilchen / Ananas / Kaffee / Mirabelle / Kirsche / Apfel / Nuss
Schätzung≈ 150 kcal18 g Kohlenhydrate
Unsere Eisbecher
Kokoseis + Soho
7.20
Glace Coco + Soho
Schätzung≈ 280 kcal30 g Kohlenhydrate
Veilcheneis + Veilchenlikör
7.20
Glace Violette + Liqueur Violette
Schätzung≈ 260 kcal28 g Kohlenhydrate
Apfelsorbet + Tannennadel-Likör
7.20
Sorbet Pommes + Liqueur Sapin
Schätzung≈ 240 kcal25 g Kohlenhydrateschwer 40
Zitrone-Sorbet + Vodka oder Gin
7.20
Sorbet Citron + Vodka ou Gin
Schätzung≈ 230 kcal22 g Kohlenhydrate
Pflaumensorbet + Nusslikör
7.20
Sorbet Quetsche + Liqueur de Noix
Schätzung≈ 270 kcal28 g Kohlenhydrateschwer 42
Vanille-Karamell-Eis + Baileys
7.20
Glace Vanille Caramel + Baileys
Schätzung≈ 310 kcal32 g Kohlenhydrateschwer 35
Ananassorbet + Limoncello
7.20
Sorbet Ananas + Limoncello
Schätzung≈ 250 kcal28 g Kohlenhydrateschwer 39
Extra Sahne
2.00
Supplément Chantilly
Schätzung≈ 60 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

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34veggie
scoreSchätzung

Begrenzte vegetarische Auswahl

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt die Flammkuchen Bol de fraîcheur végétale oder die Spätzle mit Ziegenkäse und Bärlauch. Die meisten anderen Gerichte enthalten Fleisch, wie etwa Choucroute oder Carbonnade.

2 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 40

43dia
scoreSchätzung

Fleischgerichte und traditionelle Eintöpfe

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Speisekarte bietet mehrere proteinreiche Hauptgerichte. Der Fokus liegt auf Fleisch und regionalen Eintöpfen.

8 diabetesfreundlich · 40 Gerichte

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Praktisches

Adresse
Rue des Frères 4, 67700 Saverne
Zeiten
Mogeschlossen
Digeschlossen
Mi—
Do—
Fr—
Sa—
So—
midi et soir
Kontakt
+33388712995 szawermer-stuebel@orange.fr
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), szawermer.fr/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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