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Restaurant La Marne

rue du griffon 5, 67700 Saverne

Jetzt geschlossen · öffnet 11:45

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

HAUSGEMACHTE FLAMMKUCHEN
L’apéro
14.00
1/3 Gratinée, 1/3 Tradition, 1/3 Forestière
Schätzung≈ 750 kcal65 g Kohlenhydrate
La choucroute
14.00
Sahne, Speck, Zwiebeln, Sauerkraut
Schätzung≈ 680 kcal55 g Kohlenhydrate
La tradition
12.00
Sahne, Speck, Zwiebeln
Schätzung≈ 650 kcal50 g Kohlenhydrate
La chèvre miel
15.00
Sahne, Speck, Zwiebeln, Ziegenkäse und Honig
Schätzung≈ 720 kcal58 g Kohlenhydrate
La gratinée
13.00
Sahne, Speck, Zwiebeln, Käse
Schätzung≈ 710 kcal52 g Kohlenhydrate
La saumon
16.00
Sahne, Räucherlachs, Zwiebeln
Schätzung≈ 620 kcal50 g Kohlenhydrate
La forestière auf unsere Art
14.00
La forestière à notre façon — Sahne, Speck, Zwiebeln, Champignons, Knoblauch
Schätzung≈ 660 kcal52 g Kohlenhydrate
La pomme
14.00
Sahne, Apfel, Calvados, Zimt, Zucker
Schätzung≈ 600 kcal70 g Kohlenhydrateschwer 28
La munster
14.00
Sahne, Speck, Zwiebeln, Munsterkäse
Schätzung≈ 740 kcal52 g Kohlenhydrate
HAUSGEMACHTE VORSPEISEN
Hausgeräucherter Lachs
17.00
Le Saumon fumé par nos soins — Hausgemachter Räucherlachs
Schätzung≈ 220 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Hausgemachte Entenstopfleber 'mi-cuit'
19.00
Le Foie gras de canard « mi-cuit » fait Maison — Hausgemachte halb gegarte Entenstopfleber
Schätzung≈ 350 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Schneckentörtchen
17.00
Croustade d'escargots — Kleine Törtchen mit Schnecken
Schätzung≈ 400 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Jakobsmuschel-Carpaccio
17.00
Carpaccio de Saint-Jacques — Carpaccio von Jakobsmuscheln
Schätzung≈ 180 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
HAUSGEMACHTE RUMBEEREKIECHLES
Kartoffelpuffer Salatvegetarian
15.00
Galettes Salade — Kartoffelpuffer, Fromage Blanc und grüner Salat
Schätzung≈ 550 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Kartoffelpuffer Munstervegetarian
17.00
Galettes Munster — Kartoffelpuffer, frischer Munsterkäse, Fromage Blanc und grüner Salat
Schätzung≈ 680 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Kartoffelpuffer Räucherlachs
23.00
Galettes Saumon fumé — Kartoffelpuffer, hausgemachter Räucherlachs, Fromage Blanc und grüner Salat
Schätzung≈ 620 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 79
HAUSGEMACHTE ESSENTIALS
Grüner Salatvegan
4.00
Salade verte
Schätzung≈ 80 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Biergeschmorte Haxe
22.00
Jarret braisé à la bière Licorne, choucroute et galettes de pmmes de terre — In Licorne-Bier geschmort, Sauerkraut und Kartoffelpuffer
Schätzung≈ 950 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 70
Panierter Munstervegetarian
22.00
Munster Pané, pommes de terre sautées et salade verte — Panierter Munsterkäse, Bratkartoffeln und grüner Salat
Schätzung≈ 850 kcal55 g Kohlenhydrate
Rinder-Carpaccio
15.00
Carpaccio de bœuf, frites & salade — Rinder-Carpaccio mit Pommes und Salat
Schätzung≈ 650 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Kalbs-Cordon-Bleu
26.00
Le Cordon bleu de veau sauce girolles ou munster — mit Pfifferlingen- oder Münstersauce
Schätzung≈ 750 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Wiener Kalbsschnitzel
21.00
Escalope de veau Viennoise — Wiener Art (Pfifferlingsauce +1€)
Schätzung≈ 680 kcal35 g Kohlenhydrate
Rinderfilet beurre maître d’hôtel
31.00
Le Filet de bœuf beurre maître d’hôtel — mit Maître d’Hôtel Butter
Schätzung≈ 620 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Rinderfilet «Rossini»
38.00
Le Filet de bœuf « Rossini » à notre façon foie gras maison — nach unserer Art mit hausgemachter Gänseleber
Schätzung≈ 950 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Rindsnierstück
23.00
Onglet de bœuf sauce échalotes ou munster — mit Schalotten- oder Münstersauce
Schätzung≈ 580 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Kalbsnierstück
23.00
Onglet de veau sauce girolles — mit Pfifferlingsauce
Schätzung≈ 540 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Gebratene Kalbsnieren
19.00
Rognons de veau poêlés avec sauce moutarde à l’ancienne — mit alter Senfsauce
Schätzung≈ 450 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
UNSERE HAUSGEMACHTEN BURGER
Rustic Burger
19.00
Le Burger Rustique — Rindersteak, Speck, konfierte Zwiebeln, Randonneur-Käse und hausgemachte Cocktailsauce
Schätzung≈ 920 kcal55 g Kohlenhydrate
Alsace Burger
21.00
Le Burger Elsass — Kartoffelpuffer, Rindersteak, Sauerkraut und Münsterkäse
Schätzung≈ 980 kcal65 g Kohlenhydrate
Champi Burgervegetarian
17.00
Le Burger Champi — große Champignons, Randonneur-Käse, Saisongemüsse und hausgemachte Cocktailsauce
Schätzung≈ 650 kcal40 g Kohlenhydrateausgewogen 66
UNSERE HAUSGEMACHTEN SPÄTZLE
Spätzle und Cruditésvegetarian
17.00
Spätzles et Crudités — mit Pfifferlings- oder Münstersauce, Crudités und grünem Salat
Schätzung≈ 620 kcal60 g Kohlenhydrate
Spätzle und gerüchenkter Schinken
18.00
Spätzles et Jambon fumé — mit Rahm-Specksauce, Pfifferlings- oder Münstersauce, gerüchenktem Schinken und grünem Salat
Schätzung≈ 780 kcal55 g Kohlenhydrate
Spätzle und gerüchenkter Lachs
22.00
Spätzles et Saumon fumé — mit Pfifferlingsauce, hausgemachtem gerüchenktem Lachs und grünem Salat
Schätzung≈ 720 kcal52 g Kohlenhydrateausgewogen 65
KINDERMENÜ
Kindermenü
10.00
menu enfant (Knacks, spätzles/frites, glace) — zwei Knacks, Spätzle mit Gemüs oder Rahm-Speck und Smarties-Eis
Schätzung≈ 1100 kcal90 g Kohlenhydrateschwer 32
UNSERE HAUSGEMACHTEN DESSERTS
Zitronentartevegetarian
9.00
La tarte au citron revisitée — neu interpretiert
Schätzung≈ 420 kcal38 g Kohlenhydrateschwer 39
Crême brülîvegetarian
8.00
La crème brûlée
Schätzung≈ 350 kcal25 g Kohlenhydrateschwer 42
Baba au rhumvegetarian
10.00
Le baba au rhum & son rhum — mit Rum
Schätzung≈ 480 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 36
Tartelette Nut'Alsacevegetarian
10.00
Schätzung≈ 450 kcal32 g Kohlenhydrateschwer 38
Dessert oder Torte des Tages
7.00
Dessert ou tarte du jour
Schätzung≈ 380 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 41
Vacherin glacévegetarian
9.00
Le vacherin glacé — Vanille & Himbeere
Schätzung≈ 320 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 42
Eiskugelvegetarian
2.50
La boule de glace — VANILLE, SCHOKOLADE, KAFFEE, NUSS, HIMBEERE, ZITRONE
Schätzung≈ 140 kcal15 g Kohlenhydrate
Dame blanchevegetarian
9.00
VANILLEEIS, HAUSGEMACHTE SCHOKOLADENSOSSE, SCHLAGOBERS
Schätzung≈ 550 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 27
Café liégeoisvegetarian
9.00
KAFFEEEIS, ESPRESSO, SCHLAGOBERS
Schätzung≈ 480 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 30
La hoplavegetarian
10.00
HIMBEEREIS, HIMBEERBRAND
Schätzung≈ 280 kcal30 g Kohlenhydrate
La hopla Geissvegetarian
10.00
CRÉMANT-EIS MIT CRÉMANT ÜBERGOSSEN
Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 41
Munster-Tellervegetarian
7.00
Assiette de Munster
Schätzung≈ 350 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

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69veggie
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Französische Küche mit vegetarischen Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Du kannst den Burger Champi, Spätzle mit Muensterkäse oder panierten Muenster wählen. Ein grüner Salat ist für Veganer verfügbar.

17 vegetarische und 1 vegane Gerichte von 46

75dia
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Französische Fleischgerichte und Vorspeisen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet mehrere kohlenhydratarme Hauptgerichte auf Fleischbasis an. Die meisten Vorspeisen sind für eine kohlenhydratbewusste Ernährung geeignet.

12 diabetesfreundlich · 46 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
rue du griffon 5, 67700 Saverne
Zeiten
Mo11:45–14:30, 19:00–23:00
Di11:45–14:30, 19:00–23:00
Mi11:45–14:30, 19:00–23:00
Do11:45–14:30
Fr11:45–14:30, 19:00–23:00
Sa11:45–14:30, 19:00–23:00
Sogeschlossen
Fermé le jeudi soir et dimanche
Kontakt
+33388911918 contact@restaurant-lamarne.fr
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-lamarne.fr/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 79 %

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