Taverne Katz
80 Grand Rue, 67700 Saverne
Öffnungszeiten noch unbekannt
French€€€€
Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 12. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 15. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
Zum Mitnehmen
Foie gras (500g)
80.00
Schätzung≈ 2000 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichschwer 37
Saumon gravelax (100g)
11.00
Schätzung≈ 180 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Baeckeoffe (3 Fleischsorten)
18.00
Baeckeoffe (3 viandes)
Schätzung≈ 750 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Choucroute cochonnailles
20.00
Schätzung≈ 850 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Waedele
15.00
Schätzung≈ 600 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Gigolette d’agneau
20.00
Schätzung≈ 650 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Spaetzles (150g)
5.00
Schätzung≈ 230 kcal35 g Kohlenhydrate
Kleine Gerichte der Taverne
Saumon Gravelax
17.00
Saumon Gravelax , Galettes de Pommes de Terre et sa Mayonnaise à l’Aneth — Mit Kartoffelpuffern und Dill-Mayonnaise
Schätzung≈ 550 kcal35 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Rohkosttellervegetarian
10.00
Assiette de Crudités Salade Verte — Mit grünem Salat
Schätzung≈ 120 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Quiche Lorraine
14.00
Quiche Lorraine au Jambon de Campagne Salade Verte — Mit Landschinken und grünem Salat
Schätzung≈ 650 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Kartoffelpuffervegetarian
12.00
Galettes de Pommes de Terre, Compote de Pommes Salade Verte — Mit Apfelkompott und grünem Salat
Schätzung≈ 500 kcal55 g Kohlenhydrate
Crottin de Chèvrevegetarian
15.00
Crottin de Chèvre sur Croustillant de Pommes de Terre — Auf knusprigen Kartoffeln
Schätzung≈ 400 kcal25 g Kohlenhydrate
Gemischter Salat
17.00
Salade Mixte (cervelas et emmental) et Galettes de Pommes de Terre — Mit Cervelas, Emmentaler und Kartoffelpuffern
Schätzung≈ 600 kcal30 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Pot au Feu Salat
17.00
Salade de Pot au Feu aux Petits Légumes — Mit kleinem Gemüse
Schätzung≈ 450 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Zwiebeltartevegetarian
14.00
Tarte à L’Oignon et sa Salade Verte — Mit grünem Salat
Schätzung≈ 550 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Escalope de Foie Gras de Canard
22.00
Schätzung≈ 350 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Escargots au Beurre Persillé
11.00
6 Stück
Schätzung≈ 250 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Escargots au Beurre Persillé
20.00
12 Stück
Schätzung≈ 500 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Foie Gras de Canard
22.00
Schätzung≈ 350 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Spezialitäten der Taverne
Baeckeoffe de la Taverne
22.00
Baeckeoffe de la Taverne avec sa Salade Verte — Mit grünem Salat
Schätzung≈ 780 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72
Choucroute Garnie aux Cochonnailles
22.00
Schätzung≈ 850 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Gegrillte Leberknödel mit Bratkartoffeln
18.00
Lewerknepfles Grillés et ses Pommes Sautées
Schätzung≈ 720 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Käseknödelvegetarian
19.00
KäseKnepfles, Sauce Crème Ciboulette, Poelée de Champignons (Végé) — mit Schnittlauch-Rahmsauce und Champignon-Pfanne (Vegi)
Schätzung≈ 780 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 72
Hähnchen-Timbale mit Pilzen und Spätzle
22.00
Timbale de Volaille aux Champignons et ses Spaetzeles
Schätzung≈ 680 kcal48 g Kohlenhydrate
Enten-Tournedos mit Foie Gras und Champignon-Pfanne
23.00
Tournedos de Canard au Foie Gras et sa Poìlée de Champignons
Schätzung≈ 750 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Iberico-Schwein Pluma mit Butternuss-Püree und Chimichurri-Sauce
20.00
Pluma de Porc Iberique et Purée de Butternut Sauce Chimichuri
Schätzung≈ 620 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
« Katz Burger »
27.00
handgeschnittenes Rinderfilet, Pilze, Foie Gras, Emmentaler, Chorizo
Schätzung≈ 950 kcal55 g Kohlenhydrate
Geschmorte Waedele mit Licorne Black und Kartoffeln
20.00
Waedele Braisé à la Licorne Black et ses Pommes de Terre — 20 min
Schätzung≈ 700 kcal40 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Kalbsfleisch Ravigote mit Meerrettichsauce und gedämpften Kartoffeln
20.00
Têtion de Veau Ravigote et sa Petite Sauce au Raifort, Pommes Vapeur
Schätzung≈ 580 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Rinderfilet Béarnaise mit Bratkartoffeln
26.00
Filet de Bæuf Béarnaise et Pommes Sautées
Schätzung≈ 780 kcal38 g Kohlenhydrate
Kalbsschnitzel mit Pilzen und Spätzle
23.00
Escalope de Veau aux Champignons et ses Spaetzeles
Schätzung≈ 650 kcal45 g Kohlenhydrate
Lamm-Gigolette in Kräuterkruste mit Spätzle
24.00
Gigolette d’Agneau en Croúte d’herbes et Spaetzeles — 20 min
Schätzung≈ 720 kcal42 g Kohlenhydrate
Pot au Feu mit Rohkost und Bratkartoffeln
23.00
Pot au Feu avec Crudités et Pommes Sautées — vom 1. Oktober bis 30. April
Schätzung≈ 680 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Rinder-Tatar mit Kartoffelpuffern
22.00
Tartare de Bæuf et Galettes de Pommes de Terre
Schätzung≈ 650 kcal40 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Rinderfilet mit gebratener Foie Gras und Bratkartoffeln
33.00
Filet de Bæuf et son Escalope de Foie Gras Poìlée avec Pommes Sautées
Schätzung≈ 880 kcal35 g Kohlenhydrate
Kinderteller Knacks und Spätzle
11.00
Assiette Enfant Knacks et Spaetzeles — Max 12 Jahre
Schätzung≈ 550 kcal45 g Kohlenhydrate
Fischgerichte der Taverne
Knuspriger Zander mit Foie Gras, Lebkuchen und Gemüsepfanne
25.00
Croustillant de Sandre au Foie Gras, Pain d’Epices et Poìlée de Légumes
Schätzung≈ 620 kcal30 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Lachsfilet von der Plancha mit Gemüsetian
22.00
Pavé de Saumon à la Plancha et son Tian de Légumes
Schätzung≈ 520 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Choucroute mit 3 Fischsorten und Krebsrahm
24.00
Choucroute aux 3 Poissons et sa Crème d’Écrevisses
Schätzung≈ 580 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 83
Fisch-Matelote mit Spätzle
22.00
Matelote de Poissons et ses Spaetzeles
Schätzung≈ 610 kcal45 g Kohlenhydrate
Käsespezialitäten der Taverne
Elsässer Munstervegetarian
12.00
Munster Alsacien, Noix, Cumin — mit Walnüssen und Kreuzkümmel
Schätzung≈ 320 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Käseplatte der Tavernevegetarian
12.00
Plateau de Fromages de la Taverne
Schätzung≈ 450 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Eisdesserts der Taverne
Eis- und Sorbet-Cup
8.00
Coupe de Glace et Sorbet 3 boules aux choix — 3 Kugeln nach Wahl: Zitrone, Erdbeere, Himbeere, Schokolade, Vanille, Kaffee, Praliné, Zimt, Orange
Schätzung≈ 380 kcal45 g Kohlenhydrate
Sorbet des Vigneronsvegan
9.00
Zitronensorbet mit Eau-de-Vie und marinierten Weintrauben
Schätzung≈ 220 kcal38 g Kohlenhydrateschwer 32
Dame Blanche
9.00
Vanilleeis, heiße Schokolade und Schlagsahne
Schätzung≈ 650 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 26
Coupe Katz
9.00
Praliné-Eis, geröstete Mandeln und Karamell
Schätzung≈ 580 kcal52 g Kohlenhydrateschwer 29
Meringue Glacée Chantilly
9.00
Vanille-, Erdbeer- und Schokoladeneis
Schätzung≈ 520 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 28
Coupe des Seigneursvegan
9.00
Himbeersorbet, Himbeeren mit Eau-de-Vie
Schätzung≈ 280 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 35
Eisnougat
10.00
Nougat Glacé aux Pistaches et Amandes Torréfiées — mit Pistazien und gerösteten Mandeln
Schätzung≈ 480 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 33
Gebäck der Taverne
Crème Brûlée
9.00
Crème Brûlée à la Vanille Bourbon — mit Bourbon-Vanille
Schätzung≈ 350 kcal25 g Kohlenhydrateschwer 42
Frischer Obstsalat mit Sorbetvegan, vegetarian
10.00
Salade de Fruits Frais et Sorbet
Schätzung≈ 180 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 43
Schokoladenkuchenvegetarian
11.00
Gâteau Moelleux au Chocolat Crème Anglaise à la Vanille Bourbon — mit Bourbon-Vanille-Crème Anglaise
Schätzung≈ 620 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 27
Apfel-Streuseltartevegetarian
7.50
Tarte Streusel aux Pommes
Schätzung≈ 420 kcal50 g Kohlenhydrate
Käsekuchen (Fromage Blanc)vegetarian
7.50
Tarte au Fromage Blanc
Schätzung≈ 380 kcal32 g Kohlenhydrateschwer 41
Île Flottantevegetarian
8.00
Ile Flottante et sa Crème Anglaise à la Vanille Bourbon — mit Bourbon-Vanille-Crème Anglaise
Schätzung≈ 320 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 42
Elsässer Strudelvegetarian
10.00
Strudel Alsacien : Pommes, Raisins marinés, Crème vanille, Glace — Äpfel, marinierte Weintrauben, Vanillecreme, Eis
Schätzung≈ 550 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 40
Café (Tee) Gourmand
10.00
Café (Thé) Gourmand — Kaffee oder Tee mit kleinen Dessertvariationen
Schätzung≈ 450 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 31
Elsässer Kaffee
10.00
Café Alsacien au Marc de Gewurztraminer — mit Marc de Gewurztraminer
Schätzung≈ 180 kcal15 g Kohlenhydrate
Menüs
Elsässer Menü der Taverne
47.00
Menu Alsacien de la Taverne — Kartoffelküchlein mit Apfelmus, gegrillte Lewerknepfles, KaseKnepfles, Trou Alsacien, kleine Timbale
Schätzung≈ 1600 kcal140 g Kohlenhydrateschwer 31
Foie Gras Menü der Taverne Katz
59.00
Menu Foie Gras de la Taverne Katz — Entenleber mit Brioche, knuspriges Sandartfilet mit Foie Gras und Lebkuchen, Trou Alsacien, Tournedos
Schätzung≈ 1800 kcal80 g Kohlenhydrateschwer 35
Stimmt diese Karte noch?
74dia
scoreSchätzung
scoreSchätzung
Französische Gerichte mit wenig Kohlenhydraten
Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.
Dieses Restaurant bietet viele proteinreiche Optionen. Das Tournedos de Canard au Foie Gras und das Pavé de Saumon mit Gemüse sind kohlenhydratarm.
23 diabetesfreundlich · 59 Gerichte
Bewertungen
BewertungNoch keine Bewertungen.Warst du dort? Schreib die erste.
Praktisches
- Adresse
- 80 Grand Rue, 67700 Saverne
- Zeiten
- noch unbekannt
- Kontakt
- +33388711656
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), tavernekatz.com/fr/