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Restaurant du BRYC

Chau. de Vilvorde 1, 1020 Schaerbeek

Jetzt geschlossen · öffnet 11:00

BelgianFrench€€€€
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 6. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 6. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

FINGER FOOD
FINGER FOOD
30.00
2-stündiges Snack-Buffet. Bitte wählen Sie 5 Varianten aus den folgenden Vorschlägen
Schätzung≈ 1200 kcal80 g Kohlenhydrateschwer 41
BISTRONOMIE-MENÜ
BISTRONOMIE-MENÜ
60.00
MENU BISTRONOMIQUE 60,00€ - 3 services - — 60,00€ - 3 Gänge
Schätzung≈ 1800 kcal120 g Kohlenhydrateschwer 33
BRYC-MENÜ
BRYC-MENÜ
50.00
MENU BRYC — 3 Gänge
Schätzung≈ 1600 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 33
VIP-MENÜ
VIP-MENÜ
75.00
MENU VIP 75,00€ - 4 services — 75,00€ - 4 Gänge
Schätzung≈ 2100 kcal140 g Kohlenhydrateschwer 33
Vorspeisen – 1. Gang
Lachsfilet einseitig gebraten
Dos de saumon cuit à l'unilatérale — mit cremigem Lauch und Trüffel
Schätzung≈ 350 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Rindertatar handgeschnitten mit Auster
Tartare de bœuf coupé au couteau et huître — mit hausgemachter konfierter Zitrone und Kressen-Coulis
Schätzung≈ 280 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Vorspeisen – 2. Gang
Hummer-Ravioli
Raviole de homard — mit Hummerfond, ablöscht mit Pastis
Schätzung≈ 420 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gebratene Gänseleber
Foie gras poêlé — mit cremigem Mais und reduziertem Entensaft
Schätzung≈ 550 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Hauptspeisen
Niedriggegartes Kalbsfilet mit Kräutern
Filet pur de veau aux herbes cuit en basse température — mit Butternusskürbis-Mousseline, kräftigem Jus und Thymian-Kartoffeln
Schätzung≈ 650 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
In Butter gebratenes Barbue-Filet
Filet de Barbue rôti au beurre — mit Spinat, Kartoffelcreme, Kressen-Coulis und Schalotten
Schätzung≈ 580 kcal28 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Wildpilz-Risottovegan
Risotto aux champignons sauvages — mit reduziertem Gemüsesaft und frischen Haselnüssen (Vegan)
Schätzung≈ 520 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 86
Desserts
Mascarpone-Creme mit Saisonfrüchten
Crémeux de mascarpone aux fruits de saison — mit knusprigem Baiser, Minze und Limette
Schätzung≈ 480 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 33
Halbkugel aus dunkler Schokolade
Demi sphère en chocolat noir — mit Birnenkompott an Rosmarin und heller Milchschokoladenmousse auf Sablé Breton
Schätzung≈ 620 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 27

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30veggie
scoreSchätzung

Begrenzte vegetarische Auswahl

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt ein vegetarisches und veganes Hauptgericht: Risotto mit wilden Pilzen. Der Rest der Karte besteht aus Fleisch und Fisch.

1 vegetarische und 1 vegane Gerichte von 13

68dia
scoreSchätzung

Kohlenhydratarme belgische und französische Küche

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet verschiedene proteinreiche Vorspeisen und Hauptgerichte mit wenigen Kohlenhydraten an. Die Menüs enthalten viel Zucker.

6 diabetesfreundlich · 13 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Chau. de Vilvorde 1, 1020 Schaerbeek
Zeiten
Mo—
Di11:00–22:30
Mi11:00–22:30
Do11:00–22:30
Fr11:00–22:30
Sa11:00–22:30
So11:00–15:00
Fermeture d'été du 10 au 17 août 2026. Cuisine ouverte de 12h à 14h et de 19h à 21h. sauf dimanche de concert classique de 13h00 à 15h00
Kontakt
+3222410987 restaurant.bryc@outlook.com
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantbryc.com/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 85 %

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