Auberge de la Huhnelmuhle
Ferme Hühnelmühle, 67750 Scherwiller
Öffnungszeiten noch unbekannt
French€€€€
Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 12. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 15. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
Frittierte Karpfen
25.00
Carpe frite — Serviert mit Pommes oder Kartoffelsalat, grünem Salat, 3 Saucen (Mayonnaise, Meerrettich, Knoblauch-Petersilie)
Schätzung≈ 950 kcal65 g Kohlenhydrate
Hauptspeisen à la carte
Gravlax von Elsässer Forelle
13.50
Gravlax de truite d’Alsace et pickles — Mit Pickles
Schätzung≈ 220 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Halbe Portion frittierte Karpfen
14.00
Demie portion de carpe frite
Schätzung≈ 480 kcal32 g Kohlenhydrate
Carpaccio vom Charolais-Rind
14.50
Carpaccio de bœuf Charolais (Origine France) — Herkunft Frankreich
Schätzung≈ 310 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Escargots d’Ebersheim (6 Stück)
10.50
Escargots d’Ebersheim par 6
Schätzung≈ 360 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Escargots d’Ebersheim (12 Stück)
17.50
Escargots d’Ebersheim par 12
Schätzung≈ 720 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Caesar Salad
12.00
Salade Caesar (poulet frit, croûtons, copeaux de parmesan) — Frittiertes Hähnchen, Croutons, Parmesan-Späne
Schätzung≈ 580 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gourmet-Salat
14.00
Salade gourmande (foie gras, magret séché, gravelax) — Foie gras, getrocknete Entenbrust, Gravelax
Schätzung≈ 450 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Salat mit warmem Ziegenkäsevegetarian
12.00
Salade chèvre chaud
Schätzung≈ 410 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 68
Rohkosttellervegetarian
8.00
Assiette de crudités
Schätzung≈ 150 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 76
Tartar vom Charolais-Rind
14.00
Tartare de boeuf Charolais
Schätzung≈ 340 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Markknochen
13.00
Os à moelle
Schätzung≈ 420 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gemüsebeignetsvegetarian
13.00
Beignets de légumes
Schätzung≈ 320 kcal28 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Desserts à la carte
Burger de la Hühnelmühle
22.00
Brunstein-Brötchen, Rinderhacksteak, gegrillter Bacon, Knoblauch-Petersilien-Mayonnaise und Elsässer Tomme
Schätzung≈ 980 kcal55 g Kohlenhydrate
Vegetarischer Burgervegetarian
22.00
Burger végétarien
Schätzung≈ 750 kcal62 g Kohlenhydrateausgewogen 66
Pfifferling-Risottovegetarian
22.00
Risotto aux girolles (végétarien) — Vegetarisch
Schätzung≈ 620 kcal58 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Kartoffelpuffer mit Rohkostvegetarian, gluten_free
19.00
Galettes de pomme de terre et crudités (végétarien et sans gluten) — Vegetarisch und glutenfrei
Schätzung≈ 540 kcal68 g Kohlenhydrateausgewogen 68
Fisch des Tagespescatarian
26.00
Poisson du jour et risotto aux girolles — Mit Pfifferling-Risotto
Schätzung≈ 710 kcal52 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Kartoffelpuffer mit Gravlaxpescatarian
22.00
Galettes de pomme de terre et gravlax, mousse de raifort — Mit Meerrettichmousse
Schätzung≈ 680 kcal58 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Charolais-Rind Carpaccio (All-you-can-eat)
28.00
Carpaccio de bœuf Charolais (France) à volonté, frites et salade verte — Mit Pommes und grünem Salat
Schätzung≈ 1100 kcal62 g Kohlenhydrate
Onglet de boeuf
25.50
Onglet de boeuf, sauce aux échalotes — mit Schalottensauce
Schätzung≈ 650 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Großer Caesar Salad
19.50
Grande Salade Caesar (poulet frit, croûtons, copeaux de parmesan) — frittiertes Hähnchen, Croutons, Parmesanspäne
Schätzung≈ 850 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Großer Gourmande-Salat
21.00
Grande Salade Gourmande (foie gras, magret séché, gravelax) — Foie gras, getrocknete Entenbrust, Gravlax
Schätzung≈ 700 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Großer Salat mit warmem Ziegenkäsevegetarian
19.50
Grande Salade chèvre chaud
Schätzung≈ 600 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Tartare de boeuf Charolais
26.00
Schätzung≈ 550 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Tagesgericht oder Tagesmenü (nur mittags Mi, Do und Fr)
Saisontarte
7.00
Tarte de saison et sa boule de glace — mit einer Kugel Eis
Schätzung≈ 550 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 30
Hausgemachte Profiteroles
9.50
Profiteroles maison
Schätzung≈ 600 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 28
Hausgemachte Vacherin glacé
9.00
Vacherin glacé maison — Basilikum-Baiser, Joghurt-Eis und Melonensorbet
Schätzung≈ 450 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 37
Schokoladenfondant
9.50
Fondant au chocolat et boule de glace vanille — mit einer Kugel Vanilleeis
Schätzung≈ 650 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 26
Café Gourmand
9.00
Schätzung≈ 400 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 33
1 Kugel
3.00
1 boule — handgemachtes Eis aus Bio-Milch vom Hof Chênesire in Steige
Schätzung≈ 150 kcal18 g Kohlenhydrate
2 Kugeln
6.00
2 boules — handgemachtes Eis aus Bio-Milch vom Hof Chênesire in Steige
Schätzung≈ 300 kcal36 g Kohlenhydrateschwer 41
3 Kugeln
8.50
3 boules — handgemachtes Eis aus Bio-Milch vom Hof Chênesire in Steige
Schätzung≈ 450 kcal54 g Kohlenhydrateschwer 37
Dame Blanche
9.50
Schätzung≈ 500 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 29
Café Liégeois
9.50
Schätzung≈ 450 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 31
Chocolat Liégeois
9.50
Schätzung≈ 480 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 30
Colonel
8.40
Schätzung≈ 250 kcal30 g Kohlenhydrate
Plat ou menu du jour (servis uniquement le midi le mercredi, jeudi et vendredi)
Vorspeise + Hauptgang + Dessert
18.50
Entrée + plat + dessert
Schätzung≈ 1400 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 29
Vorspeise + Hauptgang oder Hauptgang + Dessert
15.50
Entrée + plat ou plat + dessert
Schätzung≈ 950 kcal75 g Kohlenhydrateschwer 42
Tagesgericht
12.00
Plat du jour
Schätzung≈ 650 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Frittierter Karpfen aus dem Elsass
12.00
Carpe frite d’Alsace — serviert mit Pommes frites und Sauce nach Wahl (Knoblauch-Schnittlauch-Mayo, Meerrettichmousse, Hausmayonnaise oder Ketchup)
Schätzung≈ 850 kcal65 g Kohlenhydrate
Le Local
14.50
reines französisches Rinderhacksteak, Bacon, Knoblauch-Schnittlauch-Mayo, Ribeaupierre-Käse und rote Zwiebel-Pickles
Schätzung≈ 920 kcal55 g Kohlenhydrate
Le Carpburger
15.00
frittierter Karpfen, Knoblauch-Schnittlauch-Mayo, rote Zwiebel-Pickles
Schätzung≈ 880 kcal58 g Kohlenhydrate
Le Veggyvegetarian
15.00
pflanzliches Steak, Knoblauch-Schnittlauch-Mayo, rote Zwiebel-Pickles
Schätzung≈ 780 kcal62 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Le Chicken
15.00
hausgemachte Chicken Nuggets, Knoblauch-Schnittlauch-Mayo und rote Zwiebel-Pickles
Schätzung≈ 840 kcal56 g Kohlenhydrate
Hausgemachte Chicken Nuggets
9.50
Nuggets de poulet faits maison — mit Pommes frites und Sauce nach Wahl
Schätzung≈ 720 kcal52 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Stimmt diese Karte noch?
71dia
scoreSchätzung
scoreSchätzung
Französische Klassiker mit Kohlenhydratoptionen
Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.
Dieses Restaurant bietet viele proteinreiche Gerichte und große Salate an. Bei der Carpe frite können Sie zwischen Pommes frites oder einem grünen Salat wählen.
16 diabetesfreundlich · 46 Gerichte
Bewertungen
BewertungNoch keine Bewertungen.Warst du dort? Schreib die erste.
Praktisches
- Adresse
- Ferme Hühnelmühle, 67750 Scherwiller
- Zeiten
- noch unbekannt
- Kontakt
- +33388920604
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aubergedelahuhnelmuhle.com/
Inhaber von Auberge de la Huhnelmuhle? Beanspruche dein Lokal.