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Hotel Brasserie Brakzand

Langestreek 66, 9166 LE Schiermonnikoog

Öffnungszeiten noch unbekannt

€€€€
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 7. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 8. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Belegte Brötchen (Wahl zwischen Focaccia oder Mehrkornbrötchen)
Omelett
13.00
Omelet — Schinken | Zwiebel | alter Käse
Schätzung≈ 580 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Thunfischsalat
13.00
Tonijnsalade — Thunfisch | rote Zwiebel | Kapern
Schätzung≈ 510 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Räucherlachs
14.00
Gerookte Zalm — Kirschtomaten | Wasabi-Mayo
Schätzung≈ 540 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Clubsandwich Brakzand
14.00
alter Käse | Speck | Spiegelei | Hähnchenbrust
Schätzung≈ 720 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Ossenworst
13.00
Senfmayo | Tomate
Schätzung≈ 610 kcal41 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Käse von Schier
13.00
Kaas van Schier — Chutney | Rucola
Schätzung≈ 560 kcal44 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Panini
11.00
Schinken | Mozzarella | Tomate | Basilikum
Schätzung≈ 590 kcal43 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Suppen (serviert mit Brot)
Tomatensuppe
10.00
Tomatensoep — Käsecroutons
Schätzung≈ 420 kcal45 g Kohlenhydrate
Senfsuppe
10.00
Mosterdsoep — Trockenwurst
Schätzung≈ 480 kcal42 g Kohlenhydrate
Kroketten (serviert mit Brot)
Rindfleisch-Kroketten
11.50
Rundvlees kroketten
Schätzung≈ 550 kcal48 g Kohlenhydrate
Vegetarische Krokettenvegetarian
11.50
Schätzung≈ 520 kcal46 g Kohlenhydrate
Salate (serviert mit Brot)
Caesar Salad
17.00
Caesar salade — Dill-Mayonnaise Hähnchen | alter Käse | Ei | Sardellen
Schätzung≈ 680 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Ziegenkäsesalatvegetarian
16.00
Geitenkaas salade ( mogelijk) — Tomate | Honig-Rosmarin
Schätzung≈ 620 kcal32 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Burger
Smashed burger
18.00
Käse | Bacon-Sauce | Tomate | Pommes
Schätzung≈ 1100 kcal75 g Kohlenhydrate
Double it??
3.00
Schätzung≈ 250 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
BISTRO-KARTE
Korean chicken
10.00
Frühlingszwiebel | Sesam
Schätzung≈ 450 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Amsterdamse ossenworst
8.00
Zwiebel | Essiggurke
Schätzung≈ 320 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Käseplattevegetarian
14.00
Kaasplankje — verschiedene in- und ausländische Käsesorten
Schätzung≈ 480 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Brotvegetarian
8.50
Breekbrood — Öl | Meersalz | Kräuterbutter
Schätzung≈ 380 kcal35 g Kohlenhydrate
Bitterballen (8 Stück)
9.50
Bitterballen (8 stuks)
Schätzung≈ 520 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Vegan Bitterballenvegan
9.50
Vegan Bitterballen ( 8 stuks) — 8 Stück
Schätzung≈ 480 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Käsestangenvegetarian
9.50
Kaasstengels ( 8 stuks) — 8 Stück
Schätzung≈ 420 kcal28 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Holtkamp Garnelenkroketten
14.50
Garnalenkroketjes van Holtkamp (4 stuks) — 4 Stück
Schätzung≈ 380 kcal24 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Nussmischungvegan
4.50
Notenmix
Schätzung≈ 180 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
De Brakzand Snack-Platte
23.50
De Brakzand borrelplank — Käse, Wurst, Brot & Aufstriche, warme Frittiert-Spezialitäten, Nüsse
Schätzung≈ 1100 kcal55 g Kohlenhydrate
SNACKS
Hausgemachter Apfelkuchenvegetarian
5.50
Eigengemaakte appeltaart
Schätzung≈ 450 kcal52 g Kohlenhydrateschwer 34
Torte des Tagesvegetarian
5.50
Taart van de dag
Schätzung≈ 400 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 40
VORSPEISEN
Koreanisches Hähnchen
14.00
Koreaanse kip — Gurke | Sesamsamen | Rotkohl
Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Steak Tartar
14.00
Steak tartaar — Ei | Senfmayonnaise | Sardelle | Schalotte
Schätzung≈ 280 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Rote-Bete-Carpacciovegetarian
14.00
Carpaccio van biet — Balsamico
Schätzung≈ 150 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72
Thunfisch-Tartar
14.00
Tonijntartaar — Nori | Furikake | Wakame | Wasabi-Mayo
Schätzung≈ 220 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Dorade
14.00
Safranschaum | Fenchelsalat | Panko
Schätzung≈ 240 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Hausgemachte Paté
14.00
Eigengemaakte paté — Gewürzgurke | Feigen-Chutney
Schätzung≈ 310 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
SUPPEN
Zoutkamper Garnelen-Bisque
9.00
Bisque van Zoutkamper garnalen — roter Paprika | Vanille
Schätzung≈ 180 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Pomodoro-Suppevegetarian
9.00
Pomodorisoep — Croutons
Schätzung≈ 210 kcal24 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
HAUPTGERICHTE
Frischfang des Tagespescatarian
26.00
Dagvangst — Fisch vom Markt in Lauwersoog
Schätzung≈ 550 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Sliptongue (gebeizte Zunge)pescatarian
26.00
Sliptongen — Butter | Zitrone | Petersilie
Schätzung≈ 620 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Confit de Canard
26.00
Linsen | Balsamico-Jus
Schätzung≈ 680 kcal28 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 83
Rindersucade
26.00
Rundersucade — eigener Jus
Schätzung≈ 580 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Auberginevegetarian
26.00
Tomate | Basilikum
Schätzung≈ 420 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Risotto verdevegetarian
26.00
Pilze | Parmesan
Schätzung≈ 650 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 67
BEILAGEN
Pommes frites mit Mayonnaisevegetarian
4.00
Friet met mayonaise
Schätzung≈ 450 kcal40 g Kohlenhydrate
Grüner Salatvegan
4.00
Groene Salade
Schätzung≈ 120 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Vegetarisch Veganvegan
4.00
Schätzung≈ 150 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Desserts
Pfannkuchenvegetarian
9.00
Flensje — Erdbeeren | Crème fraîche | Honig
Schätzung≈ 550 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 36
Scroppino
9.00
Zitronensorbet | Wodka | Prosecco
Schätzung≈ 220 kcal20 g Kohlenhydrateschwer 39
Limoncello Tiramisuvegetarian
9.00
Tiramisu van limoncello — Himbeer-Crumble
Schätzung≈ 500 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 32
Kaffee komplettvegetarian
9.00
Koffie compleet — Vanilleeis
Schätzung≈ 300 kcal35 g Kohlenhydrate
Käseplattevegetarian
9.00
Kaasplank — Kompott | Nüsse
Schätzung≈ 400 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Panna cottavegetarian
9.00
Passionsfrucht | Mangosorbet
Schätzung≈ 350 kcal30 g Kohlenhydrate
Menüs
3 Gänge
42.50
3 gangen (Voorgerecht | Hoofdgerecht | Dessert) — Vorspeise | Hauptgang | Dessert
Schätzung≈ 1400 kcal120 g Kohlenhydrateschwer 29
4 Gänge
47.50
4 gangen (Voorgerecht | Soep | Hoofdgerecht | Dessert) — Vorspeise | Suppe | Hauptgang | Dessert
Schätzung≈ 1600 kcal140 g Kohlenhydrateschwer 31

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75veggie
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Gute vegetarische Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt Hauptgerichte wie Risotto Verde und Aubergine. Zudem stehen vegetarische Kroketten und Rote-Bete-Carpaccio auf der Karte. Veganer haben eine begrenzte Auswahl mit veganen Bitterballen und einem grünen Salat.

21 vegetarische und 4 vegane Gerichte von 52

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Praktisches

Adresse
Langestreek 66, 9166 LE Schiermonnikoog
Zeiten
noch unbekannt
Kontakt
+31519700207 info@brakzand.nl
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brakzand.nl

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