De Nachtegaal - Schijndel, Boxtelseweg

Boxtelseweg 15, 5481 VE Schijndel

Öffnungszeiten noch unbekannt

€€€€

Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 10. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 10. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Vorspeisen

Carpaccio-Kugel

6.75

Carpacciobol — gefüllt mit Parmesan, Pinienkernen, Salat und Trüffelmayonnaise

Schätzung≈ 320 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Räucherlachs-Röschen

6.75

Roosje gerookte zalm — mit einer Senf-Dill-Sauce

Schätzung≈ 210 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Tomatensuppe

4.75

Tomatensoep — mit Gemüse und Vermicelli

Schätzung≈ 180 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

"Schijndelse" Schinken

6.75

"Schijndelse" ham — serviert mit Melone

Schätzung≈ 160 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75

Scampi-Spieß

6.75

Scampi spiesje — mit Schnittlauchsauce

Schätzung≈ 240 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

''Nachtegaal'' Burger

6.75

mit Cheddar & Bacon

Schätzung≈ 380 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Rinderbrühe

4.75

Runderbouillon — mit Gemüse

Schätzung≈ 80 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75

Obstcocktailvegetarian

6.75

Fruit cocktailtje — frisch geschnittenes Saisonobst

Schätzung≈ 120 kcal25 g Kohlenhydrate

Hauptgerichte

Gebratenes Lachsfilet

9.00

Gebakken zalm — mit Dillsauce

Schätzung≈ 450 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Rindersteak

9.00

Runder biefstukje — medium gebraten mit Champignonsauce

Schätzung≈ 420 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Schweinefilet

9.00

Varkenshaas — mit Saté-Sauce

Schätzung≈ 480 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Kabeljau

9.00

Kabeljauw — mit Schnittlauchsauce

Schätzung≈ 380 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Snack-Spieße

9.00

Snackspiesjes — Spieß aus Frikandel, Bitterbal und Chicken Nugget

Schätzung≈ 650 kcal45 g Kohlenhydrate

Knuspriges Hähnchen

9.00

Krokante kip — mit Champignonsauce

Schätzung≈ 520 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Pizza Margheritavegetarian

9.00

Pizza magarita — klassisch mit Tomatensauce und Käse

Schätzung≈ 800 kcal90 g Kohlenhydrateausgewogen 71

Spaghetti

9.00

mit Hackfleisch und Tomatensauce

Schätzung≈ 650 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 77

Schnitzel

9.00

mit Champignonsauce

Schätzung≈ 550 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Pfannkuchen-Palette

9.00

Pannenkoek palet — dekoriere deinen eigenen Pfannkuchen mit Süßigkeiten

Schätzung≈ 750 kcal110 g Kohlenhydrate

Dessert

Raketje

5.75

Schätzung≈ 350 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 42

Monchou

5.75

gefüllt mit Kirschen und Gewürzkuchen

Schätzung≈ 420 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 35

Vanilleeis-Bitterbal

5.75

Bitterbal van vanille ijs — umhüllt mit Bastogne-Keksbröseln

Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 42

Geschmorte Birnen

5.75

Stoofpeertjes — mit Karamellsauce und Vanilleeis

Schätzung≈ 380 kcal55 g Kohlenhydrate

Frisches Obstvegetarian, vegan

5.75

Vers fruit — kleiner saisonaler Salat

Schätzung≈ 120 kcal25 g Kohlenhydrate

Crème brûlée

5.75

Crème brulee — traditionell Vanille mit karamellisiertem Zucker

Schätzung≈ 450 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 38

Haselnuss-Cheesecake

5.75

Hazelnoten cheesecake — mit Vanillesauce

Schätzung≈ 580 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 29

Degustationsmenü

Degustationsmenü 3 Gänge

44.75

Proeverij menu 3 gangen (voorgerecht ~ hoofdgerecht ~ dessert) — Vorspeise ~ Hauptgang ~ Dessert

Schätzung≈ 1600 kcal120 g Kohlenhydrateschwer 33

Degustationsmenü 4 Gänge

48.75

Proeverij menu 4 gangen (voorgerecht ~ soep ~ hoofdgerecht ~ dessert) — Vorspeise ~ Suppe ~ Hauptgang ~ Dessert

Schätzung≈ 1800 kcal140 g Kohlenhydrateschwer 33

Preis pro Gang

Vorspeise

14.50

Voorgerecht

Schätzung≈ 350 kcal15 g Kohlenhydrateausgewogen 67

Suppe

7.50

Soep

Schätzung≈ 250 kcal20 g Kohlenhydrateausgewogen 66

Hauptgang

26.50

Hoofdgerecht

Schätzung≈ 850 kcal40 g Kohlenhydrateausgewogen 69

Hauptgang Vegetarischvegetarian

23.50

Hoofdgerecht Vegetarisch

Schätzung≈ 700 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 78

Dessert

9.50

Schätzung≈ 450 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 31

Vorspeisen

Rinderfilet-Carpaccio-Ball

Carpacciobolvan Runderhaas — mit Parmesanspänen und Trüffelmayonnaise

Schätzung≈ 320 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Burrata-Salatvegetarian

Salade van Burratamet tomatensalsa, balsamico en hazelnoten (Vegetarisch) — mit Tomatensalsa, Balsamico und Haselnüssen (Vegetarisch)

Schätzung≈ 410 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 68

Leicht gebundene Tomatensuppe

Licht gebonden tomatensoepmet vermicelli en groenten — mit Vermicelli und Gemüse

Schätzung≈ 220 kcal30 g Kohlenhydrateausgewogen 65

Traditionelles Steak Tatar

Traditionele Steak tartaarmet kwartelei, kerriemayonaise en asperges — mit Wachtelei, Currymayonnaise und Spargel

Schätzung≈ 380 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Königskrabben-Cocktail

Cocktail van King krabmet kreeftenmayonaise — mit Hummermayonnaise

Schätzung≈ 280 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Gebratene Scampi

Gebakken scampi'sin knoflookolie (gepeld) — in Knoblauchöl (geschält)

Schätzung≈ 310 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Spargelsuppe

aspergesoepmet ham en ei (kan vega) — mit Schinken und Ei (auch vegetarisch möglich)

Schätzung≈ 260 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Taco mit mexikanischem Hähnchen

Taco met Mexicaanse kip

Schätzung≈ 340 kcal28 g Kohlenhydrateausgewogen 71

Roulade von Räucherlachs und Aalmousse

Rollade van gerookte Zalm en Palingmoussemet een dillesaus — mit einer Dillsoße

Schätzung≈ 320 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Fischsuppe

Vissoepmet Zalm en Garnalen — mit Lachs und Garnelen

Schätzung≈ 250 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Gebratene Jakobsmuscheln

Gebakken Coquillesmet asperges, zeewier en witte wijn saus — mit Spargel, Algen und Weißweinsoße

Schätzung≈ 280 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Spargel- und Garnelenkroketten

Kroketjes van aspergesen garnaaltjes met remouladesaus — mit Remouladensauce

Schätzung≈ 450 kcal25 g Kohlenhydrate

Geräucherte Entenbrust

Gerookte eendeborstmet vijgenchutney en groenten chips — mit Feigen-Chutney und Gemüsechips

Schätzung≈ 380 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

'Nachtigall' Burger

''Nachtegaal'' burgermet cheddar en bacon — mit Cheddar und Bacon

Schätzung≈ 550 kcal30 g Kohlenhydrate

Lauwarmes Ziegenkäsevegetarian

Lauwwarme geitenkaasgeserveerd met een salade van asperges, honing en cranberry's (Vegetarisch) — serviert mit einem Salat aus Spargel, Honig und Cranberries (Vegetarisch)

Schätzung≈ 350 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Rinderbouillon

Runderbouillonmet vermicelli en draadjesvlees — mit Vermicelli und gezupftem Rindfleisch

Schätzung≈ 280 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Rinderpastete

runderpasteitjemet champignons en asperges — mit Champignons und Spargel

Schätzung≈ 500 kcal35 g Kohlenhydrate

Suppen (Nur bei 4-Gängen)

Tomatensuppevegetarian

Licht gebonden tomatensoepmet vermicelli en groenten (vegetarisch) — leicht gebunden mit Vermicelli und Gemüse (Vegetarisch)

Schätzung≈ 220 kcal28 g Kohlenhydrateausgewogen 73

Spargelsuppe

Asperge soepmet ham en ei (kan vegetarisch) — mit Schinken und Ei (auch vegetarisch möglich)

Schätzung≈ 260 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Hauptgerichte (Nur in großer Portion bestellbar)

Spargel-Beinschinken

asperge beenhammet ei, krieltjes en hollandaise saus — mit Ei, kleinen Kartoffeln und Sauce Hollandaise

Schätzung≈ 650 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Schweinefilet

Varkenshaasomwikkeld met gerookt spek en champignonsaus — umwickelt mit geräuchertem Speck und Champignonsoße

Schätzung≈ 720 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Lachsfiletpescatarian

Zalmmootjemet asperges en dillesaus — mit Spargel und Dillsoße

Schätzung≈ 580 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

Tamme Entenbrustfilet

Tamme eendeborstfiletmet asperges en sinaasappel steranijs saus — mit Spargel und Orangen-Sternanis-Soße

Schätzung≈ 680 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

Kabeljaufilet

Kabeljauwfiletmet Serranoham en een Wittewijnsaus en zongedroogde tomaat — mit Serranoschinken, Weißweinsoße und getrockneten Tomaten

Schätzung≈ 520 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Geschmortes Rindersucade

Gestoofde rundersucademet rode wijn saus en sjalotten — mit Rotweinsoße und Schalotten

Schätzung≈ 650 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Gemüsequichevegetarian

Groente quichemet zoete aardappel, fetta, tomaat, ui en rucola (Vegetarisch) — mit Süßkartoffel, Feta, Tomate, Zwiebel und Rucola (Vegetarisch)

Schätzung≈ 750 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Wolfsbarschfiletpescatarian

Zeebaarsfiletmet een tomaten-basilicum saus — mit einer Tomaten-Basilikum-Soße

Schätzung≈ 480 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Gegrilliertes Diamantsteak

Gegrilde Diamanthaasmet Ras el Hanout kruiden en rode wijn saus — mit Ras el Hanout Gewürzen und Rotweinsoße

Schätzung≈ 780 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Tagliatelle mit Trüffeln, Spargel und Pilzenvegetarian

Tagliatellemet truffel, asperges en paddenstoelen (Vegetarisch) — Vegetarisch

Schätzung≈ 720 kcal65 g Kohlenhydrate

Große Tigergarnelen in Knoblauchsaucepescatarian

Grote tijgergarnalen (Schoongemaakt)in knoflooksaus — Geschält

Schätzung≈ 450 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Knuspriges Hähnchen mit Sprossen und Hoisin-Sauce

Krokante Kipmet tauge en een saus van Hoisin

Schätzung≈ 680 kcal28 g Kohlenhydrate

Tournedos (220 g) mit Pfeffersauce

Tournedos (220 gr)met pepersaus

Schätzung≈ 650 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Seezunge (400 g) mit Remouladensaucepescatarian

Zeetong (400 gr)met remouladesaus

Schätzung≈ 580 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Lamm-Kombination

Combinatie van LamLamskotelet en lamsfilet met een rode portsaus — Lammkotelett und Lammfilet mit einer roten Portweinsauce

Schätzung≈ 750 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Dessert

Haselnuss-Cheesecake mit Vanillesauce

Hazelnoot cheesecakemet vanillesaus

Schätzung≈ 550 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 30

Mon Chou mit knusprigem Keks und Kirschen

Monchoumet krokante koek en kersen

Schätzung≈ 480 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 33

Käse-Triovegetarian

Kaastrio3 verschillende soorten kaas — 3 verschiedene Käsesorten

Schätzung≈ 420 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Schokoladenmousse-Duo

''Duo'' van chocolademoussecombinatie van pure en melk chocolade — Kombination aus Zartbitter- und Milchschokolade

Schätzung≈ 520 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 31

Boerenjongens-Eis mit Advocaat-Sauce

Boerenjongens ijsmet boerenjongens en advocaatsaus

Schätzung≈ 480 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 30

Pekannuss-Strudel mit Zimteis

Strudel van pecannotenen kaneelijs

Schätzung≈ 580 kcal52 g Kohlenhydrateschwer 29

Vanilleeis-Bitterbal

''Bitterbal'' van vanille ijsen Bastoge kruim — Mit Bastogne-Keksbröseln

Schätzung≈ 380 kcal32 g Kohlenhydrateschwer 41

Klassisches Tiramisu mit Löffelbiscuits und Liquor 43

Klassieke tiramisumet lange vingers en Liqor 43

Schätzung≈ 450 kcal38 g Kohlenhydrateschwer 31

Geschmorte Birne im Glas mit Nuss-Crumble und Walnusseis

Weckpotje gevuld met stoofpeermet notencrumble en walnotenijs

Schätzung≈ 420 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 39

Cappuccino-Eis am Stiel

Capuccino ijslollyomwikkeld met witte chocolade en hazelnoot — Überzogen mit weißer Schokolade und Haselnüssen

Schätzung≈ 320 kcal28 g Kohlenhydrateschwer 42

Frischer Obstsalatvegan, vegetarian

Salade van vers fruitvan diverse soorten vers fruit — Verschiedene Sorten frischer Früchte

Schätzung≈ 120 kcal25 g Kohlenhydrate

Crème brûlée

Creme bruleetraditioneel afgebrand met suiker — Traditionell mit Zucker karamellisiert

Schätzung≈ 350 kcal25 g Kohlenhydrateschwer 42

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57veggie
scoreSchätzung

Begrenzte vegetarische und vegane Auswahl

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Vegetarische Hauptgerichte sind Tagliatelle mit Trüffel oder eine Gemüsequiche. Für Veganer gibt es nur einen frischen Obstsalat. Die meisten anderen Gerichte enthalten Fleisch oder Fisch.

11 vegetarische und 2 vegane Gerichte von 79

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Praktisches

Adresse: Boxtelseweg 15, 5481 VE Schijndel
Zeiten: noch unbekannt
Kontakt: +31735492488 info@denachtegaal.com
Quellen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), denachtegaal.com/
Dossier: Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 85 %

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