Obere Säge

Obere Säge 1-3, 72355 Schömberg

Jetzt geschlossen · öffnet 15:00

€€€€

Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 13. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Empfehlungen des Hauses

Französische Zwiebelsuppe

6.20

French onion soup — mit Weißbrot und Käse Überbacken

Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrate

Rinderroulade

23.90

Beef roulade — gefüllt mit Speck, Zwiebeln und Essiggurken, dazu hausgemachte Spätzle und Salat

Schätzung≈ 780 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 72

Schwabenpfännle

28.90

„Rostbrätle“, paniertes Schnitzel und Maultasche auf Käsespätzle, dazu ein gemischter Salat

Schätzung≈ 1100 kcal85 g Kohlenhydrate

Suppen

Flädlesuppe

5.90

Kräftige Rinderbrühe mit hausgemachten Kräuterflädle

Schätzung≈ 220 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Maultaschensuppe

6.20

Maultaschen soup — Kräftige Rinderbrühe mit hausgemachten Maultaschen

Schätzung≈ 280 kcal30 g Kohlenhydrateausgewogen 73

Vorspeisen

Geräuchertes Forellenfiletpescatarian

14.80

Smoked trout fillet — mit Meerrettich, Zwiebeln, Preiselbeeren und Brot

Schätzung≈ 350 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65

Bunter Blattsalatvegetarian

13.80

Mixed leaf salad with feta and walnuts — mit gewürfelter Rote Beete, Fetakäse und Walnüssen

Schätzung≈ 380 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Salatvariationen

Kleiner gemischter Salatvegetarian

5.90

Small mixed salad — Bunte Blattsalate, hausgemachte Salatvariationen, Hausdressing

Schätzung≈ 180 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Große Bunte Salatplatte mit Rinderstreifen

18.90

Mixed salad with beef strips — Bunte Blattsalate, hausgemachte Salatvariationen, Hausdressing

Schätzung≈ 550 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

Große Bunte Salatplatte mit Hähnchenbruststreifen

15.90

Mixed salad with chicken breast strips — Bunte Blattsalate, hausgemachte Salatvariationen, Hausdressing

Schätzung≈ 500 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

Große Bunte Salatplatte mit Marinierten Garnelenpescatarian

16.80

Mixed salad with marinated shrimp — Bunte Blattsalate, hausgemachte Salatvariationen, Hausdressing

Schätzung≈ 480 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

Große Bunte Salatplatte mit Thunfischpescatarian

15.90

Mixed salad with tuna — Bunte Blattsalate, hausgemachte Salatvariationen, Hausdressing

Schätzung≈ 520 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

Große Bunte Salatplatte mit Zanderknusperlepescatarian

16.20

Mixed salad with crispy zander — Bunte Blattsalate, hausgemachte Salatvariationen, Hausdressing

Schätzung≈ 620 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Große Bunte Salatplatte mit Bio-Ofenkartoffelvegetarian

14.20

Mixed salad with baked potato — Bunte Blattsalate, hausgemachte Salatvariationen, Hausdressing

Schätzung≈ 450 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Die Landhaus Klassiker

Zwiebelrostbraten*

29.80

Zwiebelrostbraten — Saftig gebratener Rostbraten vom Rinderrücken auf kräftiger Bratenjus und knusprigen Röstzwiebeln, dazu hausgemachte Spätzle und Salat

Schätzung≈ 820 kcal58 g Kohlenhydrateausgewogen 70

Käsespätzlevegetarian

14.90

Hausgemachte Spätzle in Bergkäse, Gouda und Sahne mit knusprigen Röstzwiebeln, dazu ein gemischter Salat

Schätzung≈ 850 kcal65 g Kohlenhydrate

Rumpsteak „Klassisch“*

29.40

Classic rump steak — Saftiges Rumpsteak mit hausgemachter Kräuterbutter, dazu Pommes und Salat

Schätzung≈ 880 kcal45 g Kohlenhydrate

Cordon Bleu*

21.90

Cordon Bleu — Gefüllt mit saftigem Hinterschinken und cremigem Gouda, dazu Pommes und Salat

Schätzung≈ 950 kcal50 g Kohlenhydrate

Rumpsteak „Pfeffer“*

29.80

Pepper rump steak — Saftiges Rumpsteak an feiner Cognac-Pfefferrahmsoße, dazu Kroketten und Salat

Schätzung≈ 860 kcal42 g Kohlenhydrate

Maultaschen

14.90

Hausgemachte Maultaschen mit eigenem Kartoffelsalat, bunten Blattsalaten und knusprigen Röstzwiebeln

Schätzung≈ 680 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 78

Schweinemedaillons mit Champignon-Rahmsoße

22.90

Pork medallions with mushroom cream sauce — Zarte Medaillons vom Schweinefilet mit Spätzle und Salat

Schätzung≈ 720 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Schweinemedaillons mit Cognac-Pfefferrahmsoße

22.90

Pork medallions with pepper cream sauce — Zarte Medaillons vom Schweinefilet mit Spätzle und Salat

Schätzung≈ 740 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Schnitzel „Wiener Art“

19.20

Wiener Schnitzel — Goldbraun paniertes Schnitzel vom Schweinerücken, dazu Pommes und Salat

Schätzung≈ 880 kcal65 g Kohlenhydrate

Ofenkartoffel

16.90

Baked potato with chicken strips — Bio-Kartoffel vom Riedtalhof, Kräuterquark und gebratene Hähnchenbruststreifen auf buntem Salat

Schätzung≈ 580 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

Hähnchenbrustfilet

19.80

Chicken breast fillet — Saftige Hähnchenbrust mit hausgemachter Kräuterbutter, dazu Pommes und Salat

Schätzung≈ 820 kcal60 g Kohlenhydrate

Jägerschnitzel

19.80

Schweinerückensteaks (Natur) mit Champignon-Rahmsoße, dazu Spätzle und Salat

Schätzung≈ 710 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 73

Gemüsetalervegetarian

14.80

Vegetable patties — Knusprig panierte Gemüsetaler auf bunten Salatvariationen

Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Semmelknödelvegetarian

14.90

Bread dumplings with mushroom sauce — Auf Champignon-Rahmsoße, dazu ein gemischter Salat

Schätzung≈ 550 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 67

Für Kenner und Liebhaber

„Scharfe Säge“*

30.90

Scharfe Säge — Saftiges Rumpsteak gefüllt mit Schinken und Käse, dazu Ajvar, Zwiebeln, Peperoni, Pommes und Salat

Schätzung≈ 1100 kcal70 g Kohlenhydrate

Tagliatelle wie „ICH“ sie liebepescatarian

19.80

Tagliatelle with shrimp — Bandnudeln mit marinierten Garnelen, Tomaten, Zwiebeln und Pilzen, dazu ein gemischter Salat

Schätzung≈ 620 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 79

Lachsfilet*pescatarian

22.90

Salmon fillet — Norwegisches Lachssteak (ca.200g) auf cremiger Riesling-soße, dazu Bandnudeln und Salat

Schätzung≈ 780 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 72

Schlichemplatte

18.90

Ein paniertes Schnitzel mit Bratkartoffeln, Schweizer Wurstsalat, Ochsenmaulsalat und Bergkäse, serviert auf einer Schieferplatte

Schätzung≈ 1200 kcal75 g Kohlenhydrate

Zwergenmenü

Pommes mit Ketchupvegetarian

5.90

Fries with ketchup

Schätzung≈ 450 kcal55 g Kohlenhydrate

Spätzle mit Soßevegetarian

5.90

Spätzle with sauce

Schätzung≈ 400 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 65

Kinderschnitzel mit Spätzle oder Pommes

9.50

Kids schnitzel

Schätzung≈ 750 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 65

Kartoffelpuffer mit Apfelmusvegetarian

9.20

Potato pancakes with apple sauce

Schätzung≈ 600 kcal65 g Kohlenhydrate

Vesperzeit

Bauernsülze

14.80

Farmer's aspic — Mit Hausdressing, Zwiebeln und Bratkartoffeln

Schätzung≈ 520 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Russische Eier

14.10

Russian eggs — Kartoffelsalat, Fleischsalat, Eier und Salami bunt garniert, dazu Brot

Schätzung≈ 680 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Wurstsalat

11.50

Sausage salad — Lyoner mit Hausdressing, garniert mit Tomaten, Gurken, Zwiebeln und Ei, dazu Brot

Schätzung≈ 550 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Schweizer Wurstsalat

11.90

Swiss sausage salad — Lyoner und Käse mit Hausdressing, garniert mit Tomaten, Gurken, Zwiebeln und Ei, dazu Brot

Schätzung≈ 620 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Hausmacher Wurstsalat

11.90

Homemade sausage salad — Lyoner und Schwarzwurst mit Hausdressing, garniert mit Tomaten, Gurken, Zwiebeln und Ei, dazu Brot

Schätzung≈ 620 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Lumpensalat

11.90

Lyoner, Schwarzwurst und Käse mit Hausdressing, garniert mit Tomaten, Gurken, Zwiebeln und Ei, dazu Brot

Schätzung≈ 680 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Ochsenmaulsalat

11.90

Ox cheek salad — Ochsenmaul mit Hausdressing, garniert mit Tomaten, Gurken, Zwiebeln und Ei, dazu Brot

Schätzung≈ 580 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

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56veggie
scoreSchätzung

Klassische deutsche Küche

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Hier gibt es Käsespätzle, Gemüsetaler oder Semmelknödel mit Champignon-Rahmsoße. Die Karte enthält viele Fleischgerichte wie Rinderroulade.

9 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 43

80dia
scoreSchätzung

Fleischgerichte und diverse Salate

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet viele proteinreiche Salate und Fleischoptionen. Viele Hauptgerichte werden mit kohlenhydratreichen Beilagen wie Spätzle oder Pommes serviert.

21 diabetesfreundlich · 43 Gerichte

Bewertungen

Bewertung

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Praktisches

Adresse: Obere Säge 1-3, 72355 Schömberg
Zeiten: Mogeschlossen
Digeschlossen
Mi15:00–21:00
Do15:00–21:00
Fr15:00–21:00
Sa15:00–21:00
So11:30–20:00
Mi.-Sa. warme Küche bis 20:00. So. warme Küche bis 19:30. Gerne passen wir auf Anfrage unsere Öffnungszeiten Ihren Buchungen an!
Kontakt: +497427931930
Quellen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), obere-saege.de/
Dossier: Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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