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Der Stern Schwabach

Königsplatz 12, 91126 Schwabach

Jetzt geschlossen · öffnet 11:30

€€€€
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Vorspeisen
Hokkaido-Orangen-Cremesuppe mit steirischem Kürbiskernöl
9.00
Hokkaido pumpkin and orange cream soup
Schätzung≈ 220 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Feldsalat mit Speck und Croûtons
9.50
Lamb's lettuce salad with bacon and croutons
Schätzung≈ 280 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Carpaccio vom Rind mit Rucola, Parmesan und Zitrone
15.50
Beef carpaccio with arugula, parmesan and lemon
Schätzung≈ 310 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Hauptspeisen
Rehbraten mit Mandelspätzle, Kräuterseitlingen und Wildpreiselbeeren
27.00
Roast venison with almond spätzle and wild cranberries
Schätzung≈ 780 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 78
Rosa gebratener Rehrücken mit Süßkartoffel-Trüffel-Püree und confiertem Gemüse
36.00
Roasted venison saddle with sweet potato truffle puree
Schätzung≈ 620 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Frische Pasta mit Hokkaidokürbis-Pesto und Kürbiskernen
18.00
Fresh pasta with pumpkin pesto
Schätzung≈ 680 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Frische Pasta mit Basilikum-Pesto und Burrata
17.00
Fresh pasta with basil pesto and burrata
Schätzung≈ 750 kcal72 g Kohlenhydrate
Bayrisch Kraut
5.00
Bavarian cabbage
Schätzung≈ 120 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Saisonale Beilagen
Gebratene Kräuterseitlinge
7.00
Fried king oyster mushrooms
Schätzung≈ 150 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Dessert
Marillenknödel mit Zwetschgenkompott und Crumble
10.50
Apricot dumplings with plum compote and crumble
Schätzung≈ 550 kcal78 g Kohlenhydrateschwer 38

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10veggie
scoreSchätzung

Begrenzte vegetarische Auswahl

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt frische Pasta mit Basilikum-Pesto und Burrata oder Pasta mit Kürbis-Pesto. Gebratene Kräuterseitlinge sind als Beilage verfügbar. Die meisten anderen Gerichte enthalten Fleisch.

0 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 10

59dia
scoreSchätzung

Kohlenhydratarme Optionen in Schwabach

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet verschiedene kohlenhydratarme Vorspeisen und Beilagen. Die Hauptspeisen variieren stark im Kohlenhydratgehalt.

6 diabetesfreundlich · 10 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Königsplatz 12, 91126 Schwabach
Zeiten
Mo11:30–14:30, 17:00–23:00
Di11:30–14:30, 17:00–23:00
Mi11:30–14:30, 17:00–23:00
Do11:30–14:30, 17:00–23:00
Fr11:30–14:30, 17:00–23:00
Sa11:30–14:30, 17:00–23:00
So11:30–14:30, 17:00–23:00
Küche: Mo-So 11:30-14:30 Uhr, 17:00-20:45 Uhr
Kontakt
+4915125321800
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), der-stern.com/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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