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Hotel Gasthof Krone - Schwäbisch Gmünd, Einhornstraße

Einhornstraße 12, 73529 Schwäbisch Gmünd

Jetzt geöffnet · bis 13:30

€€€€
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 20. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 20. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Tagesessen in KW 38
Montag: Saure Nierle in Trolligersoße
12.00
Sour Kidneys in Trollinger Sauce — mit Bratkartoffeln und buntem Blattsalat
Schätzung≈ 620 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Dienstag: Currywurst
12.00
Currywurst — mit feurig fruchtiger Currysoße, verfeinert mit Anapurna Curry, dazu Pommes frites und Karotten Kraut Salat
Schätzung≈ 850 kcal75 g Kohlenhydrate
Donnerstag: Rindergulasch
12.00
Beef Goulash — mit Paprika und Champignons, garniert mit Sour Cream, dazu Spätzle und ein bunter Blattsalat
Schätzung≈ 720 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Freitag: Ein Matjes Doppelfiletpescatarian
12.00
Herring Double Fillet — auf Apfel Sauerrahm Soße, garniert mit Zwiebelringen, dazu Pellkartoffeln und ein bunter Blattsalat
Schätzung≈ 580 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Saisonal/Regional
Zart rosa gebratener Rehrücken
35.00
Roasted Venison Back — aus heimischem Revier, mit Speckbohnen, und Pfifferlingen, dazu Spätzle mit Haselnussbröseln
Schätzung≈ 780 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 77
Frische Pfifferlinge a la Cremevegetarian
21.50
Creamy Chanterelles — mit Semmelknödel und frischen Kräutern
Schätzung≈ 650 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Sauerbraten vom Ostalbrind
22.00
Sauerbraten — mit Speckbohnen und Hefeknödel
Schätzung≈ 750 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 78
Suppen und Vorspeisen
Flädlessuppe
6.50
Kraftbrühe aus Ostalb Rindfleisch und Wurzelgemüse mit Kräuterflädle und frischem Schnittlauch
Schätzung≈ 220 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Pfifferling Cremesuppevegan
6.50
Chanterelle Cream Soup — Vegane Cremesuppe mit frischen Pfifferlingen und Kräutercroutons
Schätzung≈ 280 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Bunter Salattellervegetarian
7.50
Mixed Salad Plate — Auf unserem bunten Salatteller ist natürlich Kartoffelsalat. Mit Kartoffeln aus dem Nördlinger Ries. Weiter: Kraut-, Bohnen- und Karottensalat. Der Blattsalat on top ist eine Mischung aus Radicchio, Eichblatt, Rucola und Lollo Rosso
Schätzung≈ 450 kcal40 g Kohlenhydrateausgewogen 66
Vegetarisch und vegan
Frische Pfifferlinge Tagliatellevegetarian
21.50
Chanterelle Tagliatelle — mit frischen Pfifferlingen in Beurre Blanc, einer Reduktion aus Weißwein, Zwiebeln und Butter, garniert mit frischen Kräutern
Schätzung≈ 720 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Auberginenschnitzelvegan
18.50
Eggplant Schnitzel — Geröstete Aubergine, knusprig in Tempura und Panko ausgebacken, mit veganer Sour Cream Soße und Bulgur Salat
Schätzung≈ 550 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 79
Dunkles Fleisch
Zwiebelrostbraten
32.50
Saftig marmorierter Rostbraten aus der hohen Rippe, scharf angebraten und mit Ries Zwiebeln geschmälzt. Dazu gibt’s obenauf noch Röstzwiebeln. Bratkartoffeln und unsere Bratensoße runden den schwäbischen Festschmaus ab
Schätzung≈ 880 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Wildragout Strozzapreti
18.50
Game Ragout Strozzapreti — mit Wildragout aus heimischem Reh und Wildschwein, durch die Pfanne gezogen, und mit weißen Bohnen und Preiselbeeren verfeinert
Schätzung≈ 680 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 83
Gasthaus Klassiker
Cordon bleu
29.50
Wir nehmen extrazarten Kalbsrücken und füllen ihn mit saftigem Wacholderschinken und nussigem Emmentaler. Als Beilage dazu gibt’s Pommes frites
Schätzung≈ 950 kcal60 g Kohlenhydrate
Kalbsrahmschnitzel
26.50
Veal Cream Schnitzel — Zarter Kalbsrücken, mehliert und angebraten, und mit Rahmsoße serviert. Ganz klassisch gibt es dazu unsere hausgemachten Spätzle aus Eiern vom Hof Leberle
Schätzung≈ 780 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 68
Paniertes Schnitzel
18.50
Breaded Pork Schnitzel — Unser paniertes Schweineschnitzel bereiten wir aus dem Rücken vom Frickenhofer Schwein zu. Frisch paniert wird es in Eiern vom Hof Leberle und Semmelbröseln aus krustenfreiem Weißbrot. Klassisch schwäbisch mit Spätzle und Bratensoße, oder mit knusprigen Pommes, oder, für die Low Carb Fraktion, auch mit buntem Salat
Schätzung≈ 720 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Vesper
Schweizer Wurstsalat (Mit Brot)
12.50
Swiss Sausage Salad — Sauer angemachte Schinkenwurst und Streifen von Emmentaler mit Gurkenstiften und Zwiebelringen
Schätzung≈ 550 kcal35 g Kohlenhydrate
Schweizer Wurstsalat (Mit Bratkartoffeln)
16.50
Swiss Sausage Salad — Sauer angemachte Schinkenwurst und Streifen von Emmentaler mit Gurkenstiften und Zwiebelringen
Schätzung≈ 680 kcal30 g Kohlenhydrate
Tellersulz (Mit Brot)
12.50
Sülze — Gekochter Schweinebauch in Aspik, garniert mit Essiggurke, Paprika und gekochtem Ei
Schätzung≈ 480 kcal30 g Kohlenhydrate
Tellersulz (Mit Bratkartoffeln)
16.50
Sülze — Gekochter Schweinebauch in Aspik, garniert mit Essiggurke, Paprika und gekochtem Ei
Schätzung≈ 620 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Linsen mit Spätzlevegan
13.50
Lentils with Spätzle — Linsen in saurer Bräune (vegan zubereitet), dazu unsere hausgemachten Spätzle
Schätzung≈ 580 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 90
Linsen mit Spätzle und Saitenwürstle
15.50
Lentils with Spätzle and Sausage — Linsen in saurer Bräune (vegan zubereitet), dazu unsere hausgemachten Spätzle und ein Paar Saitenwürstle
Schätzung≈ 780 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 83
Dessert
Hausgemachtes Aprikosensorbetvegan
5.00
Apricot Sorbet — auf frischen Früchten
Schätzung≈ 140 kcal32 g Kohlenhydrateschwer 42
Zweierlei Tartufo mit Beeren
6.50
Tartufo with Berries — Entweder klassisch mit Schokolade und Zabaione Kern, oder sommerlich leicht mit Limoncello und Zitronenflocken
Schätzung≈ 320 kcal28 g Kohlenhydrateschwer 42
Affogato
4.50
Espresso mit einer Kugel Vanilleeis
Schätzung≈ 180 kcal22 g Kohlenhydrate

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70veggie
scoreSchätzung

Regionale Küche mit veganen Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Hier gibt es Auberginenschnitzel oder Linsen mit Spätzle. Eine vegane Pfifferling Cremesuppe ist ebenfalls verfügbar.

7 vegetarische und 4 vegane Gerichte von 26

63dia
scoreSchätzung

Klassische deutsche Gerichte

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet verschiedene Fleischgerichte mit moderaten Kohlenhydratwerten. Viele Hauptspeisen enthalten Spätzle oder Kartoffeln.

10 diabetesfreundlich · 26 Gerichte

Bewertungen

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Praktisches

Adresse
Einhornstraße 12, 73529 Schwäbisch Gmünd
Zeiten
Mo11:30–13:30, 17:30–20:30
Di11:30–13:30, 17:30–20:30
Migeschlossen
Do11:30–13:30, 17:30–20:30
Fr11:30–13:30, 17:30–20:30
Sageschlossen
So11:30–13:30, 17:30–20:00
Warme Küche
Kontakt
+497171947480 reservierung@hotel-krone-strassdorf.de
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hotel-krone-strassdorf.de/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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