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Müller's Wengertstüble

Waldweghöfe 7, 74193 Schwaigern

Öffnungszeiten noch unbekannt

€€€€
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

SALAT
Großer Pflücksalat mit Blattspinat, Radieschen, Champignons, Vinaigrette und Baguettevegetarian
9.00
Mixed leaf salad with spinach and mushrooms — Topping:
Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Tonkatsu Streifen
4.00
Tonkatsu strips
Schätzung≈ 180 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Karaage und Miso Mayo
5.90
Karaage and Miso Mayo — [Japanisch marinierte und gebackenes Hühnerkeulenfleisch]
Schätzung≈ 250 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Vegetarische Maultaschenvegetarian
4.50
Vegetarian Maultaschen
Schätzung≈ 220 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
NEBENBEI [AUCH ALS VORSPEISE]
Pommes Fritesvegetarian
4.20
French fries
Schätzung≈ 350 kcal38 g Kohlenhydrate
Trüffelpommes mit geriebenem Parmesan, Miso-Mayo und Schnittlauchvegetarian
7.90
Truffle fries with Parmesan
Schätzung≈ 480 kcal42 g Kohlenhydrate
Bärlauch Bechamel Krokettenvegetarian
6.50
Wild garlic bechamel croquettes
Schätzung≈ 280 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Vegetarische Maultaschenvegetarian
5.90
Vegetarian Maultaschen with Ponzu — Zwei Stück, gefüllt mit Ricotta, Spinat, Kräutern und Gemüse mit Ponzu [japan. Würzsoße] und Sesam
Schätzung≈ 240 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Selbstgemachte Spätzle mit Bratensauce
5.00
Homemade Spätzle with gravy
Schätzung≈ 380 kcal45 g Kohlenhydrate
Tori no Karaage
9.50
[Japanisch mariniertes, gebackenes Hühnerkeulenfleisch] mit Miso-Mayo
Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Wurstsalat mit gepickelten roten Zwiebeln, Gurkchen und Baguette
8.90
Sausage salad
Schätzung≈ 450 kcal32 g Kohlenhydrate
DESSERT
Selbstgemachte Apfelküchle im Backteig nach Omas Rezept mit Zimt und Vanilleeisvegetarian
7.60
Apple fritters with vanilla ice cream
Schätzung≈ 650 kcal75 g Kohlenhydrateschwer 30
Birnensorbet mit Karamellcreme und Haselnusscrumblevegetarian
7.20
Pear sorbet with caramel and hazelnuts
Schätzung≈ 380 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 43
Affogatovegetarian
5.00
[Doppelter Espresso und eine Kugel Vanilleeis]
Schätzung≈ 210 kcal22 g Kohlenhydrateschwer 42
Heisse Liebe - Vanilleeis mit heissen Himbeerenvegetarian
5.00
Vanilla ice cream with raspberries
Schätzung≈ 280 kcal32 g Kohlenhydrateschwer 38
Eine Kugel Eis (Erdbeer | Schoko | Vanille)vegetarian
1.80
Ice cream scoop
Schätzung≈ 140 kcal15 g Kohlenhydrate
VORWEG
Whipped Feta (geschlagene Fetacréme) mit gerösterten Kürbiskernen, Rieslinggel, Schnittlauchöl und Baguettevegetarian
11.90
Whipped Feta for two — Für zwei Personen
Schätzung≈ 750 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Whipped Feta (geschlagene Fetacréme) mit gerösterten Kürbiskernen, Rieslinggel, Schnittlauchöl und Baguettevegetarian
7.50
Whipped Feta — Für eine Person
Schätzung≈ 420 kcal35 g Kohlenhydrate
Pfückelsalat mit Blattspinat, Radieschen, Champignons, Miso-Cashewkernen und Vinaigrettevegetarian
6.50
Mixed leaf salad with Miso-Cashews
Schätzung≈ 280 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Nova-Teller Grillgemüse | Schwarzwälder Schinken | Grana Padano | Kalmata Oliven Wurstsalat | Pesto Rosso-Créme | Steinofenbaguette
13.50
Nova Platter for two — Für zwei Personen
Schätzung≈ 950 kcal70 g Kohlenhydrate
Nova-Teller Grillgemüse | Schwarzwälder Schinken | Grana Padano | Kalmata Oliven Wurstsalat | Pesto Rosso-Créme | Steinofenbaguette
9.30
Nova Platter — Für eine Person
Schätzung≈ 580 kcal35 g Kohlenhydrate
HAUPTSÄCHLICH
Pork Belly 36
22.50
Pork Belly 36h — 36 Stunden Sous Vide gegarter Schweinebauch mit Spitzkohl, Bärlauch Kroketten und Sriracha Emulsion
Schätzung≈ 720 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Aubergine in Miso-Lack mit krossen Röstzwiebeln und Sesamvegan
14.90
Miso-glazed Eggplant — -vegan-
Schätzung≈ 450 kcal32 g Kohlenhydrateausgewogen 70
Gegrillter Lachs mit Liebstöckelpesto, Erbsen-Minzpurée und grünem Spargelpescatarian
19.50
Grilled Salmon with Lovage Pesto
Schätzung≈ 510 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Thymian-Zitronen-Hühnchen | Pollo Fino -Oberkeule- mit selbstgemachten Schupfnudeln und Grillgemüse
16.80
Thyme-Lemon Chicken
Schätzung≈ 640 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Boeuf Bourguignon
23.00
In Spätburgunder aus dem eigenen Weingut geschmortes Rindfleisch mit Rosmarinkartoffeln Champignons und Sous-Vide gegarten Babykarotten. Verfeinert mit der kräftigen Schmor-Sauce
Schätzung≈ 680 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Gaisburger | Ramen
14.80
Gaisburger Ramen — Kräftiger Eintopf mit Hühnerfond, selbstgemachten Spätzle und einer Tare (Japan. Würzbrühe) einem weichgekochten Ei und jungem Lauch. Topping wahlweise: Tonkasu | Huhn | Geschmortes Rind
Schätzung≈ 550 kcal52 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Kartoffelblöcke "Carbonara Style"vegetarian
16.50
Carbonara Style Potato Blocks — Mit Pecorino, Eigelb und gepufften Kapern
Schätzung≈ 610 kcal48 g Kohlenhydrate
Tonkatsu
13.50
Knusprig gebackenes Landschwein in Pankopannade mit jungem Lauch, Sesam und Bratensauce Mit Spätzle oder Pommes oder Pfückelsalat
Schätzung≈ 780 kcal55 g Kohlenhydrate

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84veggie
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Kreative vegetarische Gerichte

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt vegetarische Maultaschen und Kartoffelblöcke Carbonara Style. Als veganes Hauptgericht gibt es Aubergine in Miso-Lack. Die Karte enthält auch Fleischgerichte wie Pork Belly.

16 vegetarische und 1 vegane Gerichte von 29

67dia
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Kohlenhydratarme Optionen im Wengertstüble

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet mehrere proteinreiche Hauptgerichte an. Der gegrillte Lachs hat nur 18 g Kohlenhydrate.

11 diabetesfreundlich · 29 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Waldweghöfe 7, 74193 Schwaigern
Zeiten
noch unbekannt
Kontakt
+01703539613 info@novo-schwaigern.de
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), novo-schwaigern.de/
Dossier
Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 95 %

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