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Brinkama's

Lübecker Straße 33, 19053 Schwerin

Jetzt geschlossen · öffnet 12:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 13. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

VORSPEISEN
CROSTINI CON RICOTTA AL MIELE
10.90
Honey Ricotta Crostini — Drei geröstete Crostini mit Honig-Ricotta, Feigen, Rohschinken und Walnuss
Schätzung≈ 420 kcal32 g Kohlenhydrate
INSALATA MISTA
6.00
Mixed Salad — Kleiner Salat der Saison mit Italien- oder American-Dressing und Bauernbrot
Schätzung≈ 280 kcal24 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
PIZZA
PIZZA MARGHERITAvegetarian
11.90
mit Tomatensauce, Fior di Latte und Basilikum-Pesto
Schätzung≈ 850 kcal110 g Kohlenhydrateausgewogen 73
PIZZA SALAME E PERA
13.90
Salami and Pear Pizza — mit Tomatsauce, Salami, Gorgonzola, Birne und Walnüssen
Schätzung≈ 980 kcal105 g Kohlenhydrate
PIZZA PATATE E TONNO
13.50
Potato and Tuna Pizza — mit Tomatensauce, Käse, Kartoffelscheiben, Thunfisch und Zwiebeln
Schätzung≈ 920 kcal115 g Kohlenhydrateausgewogen 70
PIZZA DI ZUCCAvegetarian
13.50
Pumpkin Pizza — mit Tomatensauce, Käse, Kürbis, roten Zwiebeln und Schafskäse
Schätzung≈ 880 kcal100 g Kohlenhydrateausgewogen 77
PASTA
FARFALLE CON CAVOLOvegetarian
12.90
Farfalle with Brussels Sprouts — Farfalle gebraten in Olivenöl mit Rosenkohl, Zwiebeln, Chili und Grana Padano
Schätzung≈ 650 kcal85 g Kohlenhydrateausgewogen 86
PASTA ALFREDO
13.90
mit Lauch, Erbsen und Kochschinken in Kräutersahne
Schätzung≈ 820 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 70
PENNE AL FORNO
13.50
Baked Penne with Hake — mit Lauch, Zucchini und Seehecht in Dijon-Senf-Creme überbacken
Schätzung≈ 780 kcal70 g Kohlenhydrateausgewogen 78
FINE ESTATE SPÄTSOMMER
RISOTTO ALLA ZUCCAvegetarian
14.90
Pumpkin Risotto — Cremiges Kürbisrisotto mit Salbei Zitrone | geröstete Kürbiskerne
Schätzung≈ 620 kcal80 g Kohlenhydrateausgewogen 77
RISOTTO ALLA ZUCCA mit gebratener Hähnchenleber
19.50
Pumpkin Risotto with Chicken Liver — wahlweise mit gebratener Hähnchenleber | Marsala | Zwiebeln
Schätzung≈ 850 kcal82 g Kohlenhydrateausgewogen 75
PIZZA ESTATE
15.50
Estate Pizza — Tomatensauce | Mozzarella Fior di Latte | Austernpilze Champignons | Bacon | rote Zwiebeln
Schätzung≈ 950 kcal105 g Kohlenhydrateausgewogen 69
SPAGHETTI AI FRUTTI DI MARE
17.90
mit Meeresfrüchten | Knoblauch | Weißwein Tomatensugo | Kräuter
Schätzung≈ 720 kcal85 g Kohlenhydrateausgewogen 77
RAGÙ D’AGNELLO
20.90
Lamb Ragout — Lammragout mit Austernpilzen | Champignons | Kräutern Kürbis-Kartoffelstampf | Gremolata
Schätzung≈ 780 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 82
DOLCE
BUTTERMILCH ORANGEN PANNA COTTAvegetarian
7.90
Buttermilk Orange Panna Cotta — mit Brombeer-Vanille-Ragout
Schätzung≈ 380 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 37

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77veggie
scoreSchätzung

Italienische Gerichte mit vegetarischen Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Du kannst Pizza Margherita, Pizza di Zucca, Farfalle con Cavolo und Risotto alla Zucca wählen. Die Buttermilch Orangen Panna Cotta ist das vegetarische Dessert. Es gibt auch Fleisch- und Fischgerichte für gemischte Tische.

5 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 15

36dia
scoreSchätzung

Begrenzte kohlenhydratarme Auswahl

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Karte besteht hauptsächlich aus Pizza und Pasta. Es gibt nur wenige Gerichte mit niedrigem glykämischen Index.

2 diabetesfreundlich · 15 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Lübecker Straße 33, 19053 Schwerin
Zeiten
Mo12:00–14:00, 18:00–21:00
Di12:00–14:00, 18:00–21:00
Mi12:00–14:00, 18:00–21:00
Do12:00–21:00
Fr12:00–22:00
Sa12:00–22:00
So12:00–20:00
Mittags-Tisch Angebot Mo bis Fr 12.00-14.00 Uhr (außer an Feiertagen). AFTERWORK Aperitivo jeden Donnerstag 14.00-17.00 Uhr (12.03.2026 - 30.09.2026)
Kontakt
+493855507544 restaurant@brinkamas.de
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brinkamas.de/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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