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Zur guten Quelle - Schwerin, Schusterstraße

Schusterstraße 12, 19055 Schwerin

Jetzt geöffnet · bis 23:00

€€€€
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 16. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 16. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Suppe
Tomatencremesuppe „Toskana“
6.60
Tomato Cream Soup — mit Brot
Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrate
Hausgemachte Soljanka
7.50
Solyanka — mit Brot
Schätzung≈ 450 kcal40 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Salate und Vegetarisch
Kleiner Salattellervegetarian
6.70
Small Salad Plate — mit Brot vegetarisch
Schätzung≈ 380 kcal42 g Kohlenhydrate
Fitnessteller
16.90
Fitness Plate with Turkey Breast — vegetarisch Großer Salat mit Putenbruststreifen und Brot
Schätzung≈ 650 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 84
Fisch und Salatpescatarian
18.30
Fish and Salad — Bunter Salat mit edlem Lachsfilet aus der Pfanne und Brot vegetarisch
Schätzung≈ 720 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Steak und Salat
Steak and Salad — Kalbsrükensteak (ca. 160 g), frischer Salat und Brot vegetarisch
Schätzung≈ 780 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72
VEGGI - Tellervegetarian
17.30
Veggie Plate — Buntes Gemüsse mit sc. Hollandaise, frische Chanpignons, Kräuterquark auf Kartoffelpuffer und Salatbeilage vegetarisch
Schätzung≈ 850 kcal55 g Kohlenhydrate
Fischgerichte
Edle Matjesfilets nach Schweden-Artpescatarian
17.40
Herring Fillets Swedish Style — mit einer Honig-Dill-Senf-Soße, Kartoffelröstis und Salatbeilage
Schätzung≈ 750 kcal52 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Zanderfilet aus der Pfannepescatarian
20.90
Pan-fried Zander Fillet — mit feinem Gemüsse, sc. hollandaise, Herzoginkartoffeln und Salatgarnitur
Schätzung≈ 820 kcal48 g Kohlenhydrate
Riesengarnelen treffen Lachspescatarian
24.20
King Prawns and Salmon — Edles Lachsfilet und Riesengarnelenschwänze aus der Pfanne mit Knoblauchsoße, Kartoffelröstis und Salatbeilage
Schätzung≈ 780 kcal50 g Kohlenhydrate
Aal in Aspikpescatarian
19.90
Eel in Aspic — All in Aspik im Glas mit Hausfrauensoße, Bratkartoffeln und Salatbeilage
Schätzung≈ 720 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Fleisch- und Grillgerichte
Mageres Sauerfleisch aus eigener Herstellung
17.90
Sauerbraten — mit Hausfrauensoße, Bratkartoffeln und Salatbeilage
Schätzung≈ 740 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Pfeffersteaks vom Schwein
19.30
Pork Pepper Steaks — mit Grillspeck, Kräuterbutter, pommes frites, Grillsoße und Salatbeilage
Schätzung≈ 950 kcal55 g Kohlenhydrate
Putenbruststeak
20.30
Turkey Breast Steak — mit frischen Champignons, Kartoffelröstis und Salatgarnitur
Schätzung≈ 680 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 71
Schweinesteaks mit Würzfleisch
20.60
Pork Steaks with Würzfleisch — sc. hollandaise, Kartoffelkroketten und Salatbeilage
Schätzung≈ 880 kcal45 g Kohlenhydrate
Quelle Grillplatte
23.90
Mixed Grill Platter — Kalbsrüken- und Putensteak mit Grillspeck mit frischen Champignons, Kräuterbutter, pommes frites und Salatgarnitur
Schätzung≈ 1050 kcal58 g Kohlenhydrate
Rumpsteak - ca. 200 g mit Kräuterbutter
28.70
Rump Steak with Herb Butter — pommes frites und Salatbeilage
Schätzung≈ 880 kcal52 g Kohlenhydrate
Rumpsteak - ca. 200 g mit Kräuterbutter
30.00
Rump Steak with Herb Butter — mit Bratkartoffeln
Schätzung≈ 820 kcal48 g Kohlenhydrate
Rumpsteak - ca. 200 g mit frischen Champignons
29.90
Rump Steak with Mushrooms — Kartoffelkroketten und Salatbeilage
Schätzung≈ 850 kcal45 g Kohlenhydrate
XXL Rumpsteak - ca. 300 g
32.90
XXL Rump Steak — mit hausgemachter Whiskey Butter, potatoe wedges, Kräuterquark und kleinem Salatteller
Schätzung≈ 1100 kcal65 g Kohlenhydrate
Quelle-Bratwurst-Teller
15.50
Bratwurst Plate — Hausgemachtes Apfelsauerkraut, Bratensoße und Salzkartoffeln
Schätzung≈ 750 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Dessert
Coupe Dänemark
6.80
Denmark Ice Cream Sundae — Leckeres Vanille-Eis mit Schokosoße und Sahne
Schätzung≈ 420 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 32
Schweden Eisteller
7.90
Sweden Ice Cream Plate — Leckeres Vanille-Eis mit Apfelmus, Eierlikör und Sahne
Schätzung≈ 480 kcal52 g Kohlenhydrateschwer 30
Ab 17:00 Uhr
Feines Würzfleisch
8.80
Würzfleisch with Cheese — mit Käse ûerbacken und Toast
Schätzung≈ 550 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Mecklenburger Griebenschmalz
8.40
Mecklenburg Pork Lard — mit Schwarzbrot und Gewürzgurke
Schätzung≈ 450 kcal30 g Kohlenhydrate
Kieler Sprotten geräuchert in Pflanzenölpescatarian
8.90
Smoked Kiel Sprats — mit frischer Zitrone und Toast
Schätzung≈ 380 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

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33veggie
scoreSchätzung

Begrenzte vegetarische Auswahl

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Man kann den VEGGI-Teller mit Gemüse, Champignons und Kartoffelpuffer bestellen. Ein kleiner Salatteller ist ebenfalls verfügbar. Der Rest der Karte bietet Fleisch und Fisch.

2 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 26

54dia
scoreSchätzung

Proteinreiche Optionen mit Salat

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Karte bietet verschiedene proteinbasierte Hauptgerichte mit Salaten. Die meisten Speisen werden mit hochglykämischen Kartoffeln oder Brot serviert.

5 diabetesfreundlich · 26 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Schusterstraße 12, 19055 Schwerin
Zeiten
Mo11:30–22:00
Di11:30–22:00
Mi11:30–22:00
Do11:30–22:00
Fr11:30–23:00
Sa11:30–23:00
So11:30–22:00
Warme Küche 11:30-15 Uhr & 17-20:30 Uhr
Kontakt
+49385565985
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), gasthof-schwerin.de/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 79 %

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