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Le Sabot Vert

Rue de Burgault 135, 59113 Seclin

Jetzt geschlossen · öffnet Di 12:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 10. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Vorspeisen
Markknochen
16.00
2 Os à moelle et ses toasts grillés — Mit gerösteten Toasts
Schätzung≈ 450 kcal25 g Kohlenhydrate
Chakchouka
16.00
Chakchouka, œuf parfait fermier « bio » et pain de campagne grillé — Bio-Ei perfekt gegart und geröstetes Landbrot
Schätzung≈ 420 kcal35 g Kohlenhydrateausgewogen 66
Bruschetta
18.00
Bruschetta aux tomates confites, burrata, jambon speck d’Italie, pesto pistache et basilic — Konfitierte Tomaten, Burrata, italienischer Speck, Pistazienpesto und Basilikum
Schätzung≈ 550 kcal30 g Kohlenhydrate
Lachs-Tartar
18.00
Tartare aux 2 saumons frais et fumé, croustillant au sésame noir, huile au basilic maison — Frischer und geräucherter Lachs, schwarzer Sesam-Crunch, hausgemachtes Basilikumöl
Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Risotto mit Garnelen
18.00
Risotto aux gambas sautées, sauce curry rouge et lait de coco — Gebratene Garnelen, rote Currysauce und Kokosmilch
Schätzung≈ 580 kcal45 g Kohlenhydrate
Hauptspeisen
Wolfsbarschfilet
28.00
Filet de bar juste saisi, sauce vierge à la tomate, écrasé de pomme de terre vitelotte au citron et tians d’aubergines — Sauce Vierge mit Tomaten, Zitronen-Vitelotte-Kartoffelstampf und Auberginen-Tians
Schätzung≈ 620 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Zander
27.00
Sandre au beurre échalotte-oignon et vin rouge, billes de pâte Fregula Sarda aux légumes de saison — Schalotten-Zwiebel-Butter und Rotwein, Fregula Sarda Pasta mit Saisongemüse
Schätzung≈ 680 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Kalbsbries
32.00
Ris de veau poêlé, réduction de jus de veau, écrasé de pommes de terre à l’huile fumée, légumes de saison — Gebraten, Kalbsfond-Reduktion, Kartoffelstampf mit Rauchöl, Saisongemüse
Schätzung≈ 750 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Rumpsteak
28.00
Faux-filet cuit à la plancha, sauce Chimichurri (légèrement relevée), pomme Duchesse, légumes de saison — Plancha-gegart, Chimichurri-Sauce, Pommes Duchesse, Saisongemüse
Schätzung≈ 720 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Rinder-Spieße
28.00
2 Brochettes de bœuf marinées, poêlée de légumes à la provençale, frites fraiches, sauce Béarnaise maison — Mariniert, Provençales-Gemüse, frische Pommes, hausgemachte Béarnaise-Sauce
Schätzung≈ 880 kcal55 g Kohlenhydrate
Kalbsnieren
24.00
Rognons de veau à la moutarde à l’ancienne, Tagliatelles fraiches et légumes de saison — Mit grobkörnigem Senf, frische Tagliatelle und Saisongemüse
Schätzung≈ 650 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Rinder-Tartar
22.00
Tartare de bœuf au couteau préparé d’origine Française (180gr), frites fraîches, salade — Handgeschnitten, französische Herkunft (180g), frische Pommes, Salat
Schätzung≈ 780 kcal50 g Kohlenhydrate
Hausgemachter Burger
23.00
Pain Bun’ s maison, Steak de bœuf façon bouchère d’origine Française (180 g), sauce Hamburger du Sabot Vert, fromage Cheddar rouge, aubergine et courgette grillées, caviar de tomates cerises au thym, frites fraîches, salade — Rindersteak (180g), Sabot Vert Sauce, roter Cheddar, gegrilltes Gemüse, Tomatenkaviar, Pommes, Salat
Schätzung≈ 950 kcal75 g Kohlenhydrate
Vegetarischer Burgervegetarian
23.00
Pain Bun’ s maison végétarien, falafels de pois chiches, sauce Hamburger du Sabot Vert, fromage Cheddar rouge, aubergine et courgette grillées, caviar de tomates cerises au thym, frites fraîches, salade — Kichererbsen-Falafel, Sabot Vert Sauce, roter Cheddar, gegrilltes Gemüse, Tomatenkaviar, Pommes, Salat
Schätzung≈ 820 kcal70 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Vegetarische Tajinevegetarian
24.00
Tajine végétarienne aux Falafels de pois chiches, jus parfumé aux épices, légumes de saison, plat légèrement relevé — Kichererbsen-Falafel, gewürzter Saft, Saisongemüse, leicht scharf
Schätzung≈ 550 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Poke Bowl
24.00
Poke Bowl au saumon frais ou au blanc de poulet mariné snacké, riz blanc vinaigré, crudités, sauce asiatique « maison » — Frischer Lachs oder mariniertes Hähnchen, Essigreis, Rohkost, hausgemachte Asia-Sauce
Schätzung≈ 620 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Caesar Salad
22.00
Salade César, romaine, sauce César « maison », émincé de poulet mariné snacké, croutons parfumés, garniture de crudités de saison — Römersalat, hausgemachte Caesar-Sauce, mariniertes Hähnchen, Croutons, Saisongemüse
Schätzung≈ 580 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Ziegenkäsesalatvegetarian
22.00
Salade au chèvre, feuille de Chêne, vinaigrette « maison », chèvre chaud sur toasts grillés et Miel, garniture de crudités de saison — Eichenblattsalat, hausgemachte Vinaigrette, warmer Ziegenkäse auf Toast mit Honig, Saisongemüse
Schätzung≈ 610 kcal32 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Vegetarischer Salatvegetarian
20.00
Salade végétarienne, romaine, vinaigrette « maison », croutons parfumés, garniture de crudités de saison — Römersalat, hausgemachte Vinaigrette, Croutons, Saisongemüse
Schätzung≈ 380 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Desserts
Warme Schokoladenmousse
10.00
Mousse au chocolat chaude, glace artisanale à la noisette et sablé breton — Handgemachtes Haselnusseis und Sablé Breton
Schätzung≈ 520 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 31
Vacherin d’été
10.00
Vacherin d’été, meringues « maison », sorbet artisanal à la fraise, glace artisanale à la vanille, chantilly mascarpone, fraises fraîches, coulis à la fraise — hausgemachte Baisers, handgemachtes Erdbeer- und Vanilleeis, Mascarpone-Sahne, frische Erdbeeren und Erdbeercoulis
Schätzung≈ 550 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 36
Bananen-Pfannkuchen
Pannequet à la banane et pommes caramélisées, sorbet artisanale au citron, menthe et basilic — mit karamellisierten Äpfeln, handgemachtem Zitronensorbet, Minze und Basilikum
Schätzung≈ 620 kcal75 g Kohlenhydrateschwer 31
Profiteroles
10.00
Profiteroles à la glace artisanale vanille et vanille/cookie, sauce au chocolat Valrhona maison, chantilly mascarpone et amandes effilées grillées — handgemachtes Vanille- und Cookie-Eis, hausgemachte Valrhona Schokoladensauce, Mascarpone-Sahne und geröstete Mandeln
Schätzung≈ 700 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 24
Café Gourmand
11.50
Café Gourmand – assortiment de mini desserts — Auswahl an Mini-Desserts
Schätzung≈ 450 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 37
Thé ou Café allongé Gourmand
12.50
Thé ou Café allongé Gourmand – assortiment de mini desserts — Auswahl an Mini-Desserts
Schätzung≈ 450 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 37
French, Irish, Italian oder Jamaican Coffee Gourmand
19.50
French ou Irish ou Italian ou Jamaïcain Coffee Gourmand – assortiment de mini desserts — Auswahl an Mini-Desserts
Schätzung≈ 600 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 25

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48veggie
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Französische Küche mit vegetarischen Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Du kannst einen vegetarischen Tajine mit Falafeln oder einen vegetarischen Burger wählen. Es gibt auch einen Ziegenkäsesalat und einen einfachen vegetarischen Salat. Der Rest der Karte bietet Fleisch und Fisch.

4 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 26

66dia
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Französische Küche mit Proteinoptionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet mehrere proteinreiche Hauptgerichte mit Gemüse an. Es gibt eine gute Auswahl an kohlenhydratarmen Vorspeisen und Salaten.

7 diabetesfreundlich · 26 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Rue de Burgault 135, 59113 Seclin
Zeiten
Mogeschlossen
Di12:00–15:00
Mi12:00–15:00
Do12:00–15:00, 19:00–23:00
Fr12:00–15:00, 19:00–23:00
Sa12:00–15:00, 19:00–23:00
Sogeschlossen
Kontakt
+32359517981
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lesabotvert.fr/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 95 %

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