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Guyam Restaurant

4 Pl. Victor Gentille, 40510 Seignosse

Jetzt geschlossen · öffnet 19:00

€€€€
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 10. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Desserts
Pistazien-Pannacotta
9.50
Pannacotta à la pistache, coulis de framboise — mit Himbeercoulis
Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 38
Schokoladen-Fondantgluten_free
8.00
Fondant au chocolat Gluten Free et sa boule de glace Vanille — Glutenfrei, mit einer Kugel Vanilleeis
Schätzung≈ 650 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 26
Käseplattevegetarian
11.00
Assortiment de Fromages — Käseauswahl
Schätzung≈ 400 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Tiramisu L'Original
8.00
Schätzung≈ 500 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 29
Crémeux Citron Passion
9.50
Zitronen-Passionsfrucht-Creme
Schätzung≈ 420 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 42
Café Gourmand
12.00
Kaffee mit kleinen Dessertspezialitäten
Schätzung≈ 450 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 31
“Maitre Artisan” Eis
2.50
Glaces “Maitre Artisan” — Vanille, Schokolade, Pistazie, Kaffee, gesalzenes Karamell, Kokos, Himbeere, Clementine, Joghurt
Schätzung≈ 180 kcal20 g Kohlenhydrate
Vorspeisen
Croque Monsieur
12.00
Croque monsieur au jambon truffé — mit Trüffel-Schinken
Schätzung≈ 600 kcal40 g Kohlenhydrate
Überbackener Camembert
21.00
Camembert Rôti — Hausgemachte Pommes, Salat, Serrano
Schätzung≈ 850 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 41
Ziegenkäsesalat
19.00
Salade de Chèvre — Landbrot-Toast, Salat, Serrano
Schätzung≈ 450 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Thunfisch-Tartar Tahitiennepescatarian
18.00
Tartare de Thon à la Tahitienne — Mango, Gurke, Zwiebeln, Kokosmilch, Koriander, Tomaten
Schätzung≈ 320 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Charcuterie-Platte
17.00
Planche de Charcuteries — Chorizo, Serrano Duroc, Lomo seco, Rillettes
Schätzung≈ 550 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gemischte Platte
30.00
Planche Mixte — Charcuterie, Trüffelschinken und Käseauswahl
Schätzung≈ 800 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Hauptspeisen
Gegrillte Gambaspescatarian
21.00
Gambas Grillées — Kokosmilch, Combawa, Curry, geröstetes Gemüse, Reischips
Schätzung≈ 550 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Lammhaxe (8h gegart)
32.00
Souris d'Agneau de 8h — Geräuchertes Auberginenkaviar, Feta, Kichererbsensalat
Schätzung≈ 750 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 83
Cheese Burger
21.00
Axuria Rindfleisch, Bäckerbrot, Salat, Pickles, Schafskäse, Speck, hausgemachte Pommes
Schätzung≈ 1100 kcal75 g Kohlenhydrate
Oktopus (Niedrigtemperatur)pescatarian
27.00
Poulpe Cuisson Basse Température — Knoblauch-Thymian-Espuma, Chili-Butter, Kartoffelstampf, geröstetes Gemüse
Schätzung≈ 600 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Thunfisch-Tatakipescatarian
22.00
Tataki de Thon — Avocado, Zwiebel-Pickles, Mango-Chutney, geröstetes Gemüse
Schätzung≈ 480 kcal25 g Kohlenhydrateausgewogen 78
Veggie-Optionvegan, vegetarian
22.00
Option Veggie au Tofu — mit Tofu
Schätzung≈ 500 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Hecht mit Chorizo
19.00
Merlu Chorizo — Chorizo-Sablé, Tomatengaspacho, junge Blattsalate
Schätzung≈ 450 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Magret de Canard
22.00
Magret de Canard laqué miel et soja — Honig-Soja-Glasur, Süßkartoffel-Mousseline, geröstetes Gemüse und gewürztes Zwiebelkonfitüre
Schätzung≈ 750 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Côte de boeuf (mind. 1kg)
70.00
Côte de boeuf minimum 1kg — Hausgemachte Pommes frites, Salat
Schätzung≈ 2800 kcal120 g Kohlenhydrateschwer 36
Beilagen
Hausgemachte Pommes fritesvegan
5.00
Frites Maison
Schätzung≈ 450 kcal55 g Kohlenhydrate
Salatvegan
4.00
Salade
Schätzung≈ 120 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Geröstetes Gemüsevegan
5.00
Légumes Rôtis
Schätzung≈ 180 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Reisvegan
4.00
Riz
Schätzung≈ 220 kcal45 g Kohlenhydrate
Kinder
Kindermenü
13.00
Un sirop Steack haché ou Poisson Frites ou Légumes 1 boule de glace — Wahlweise Hacksteak oder Fisch, mit Pommes oder Gemüse und einer Kugel Eis
Schätzung≈ 950 kcal85 g Kohlenhydrate

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53veggie
scoreSchätzung

Begrenzte vegetarische Hauptgerichte

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt ein vegetarisches Hauptgericht mit Tofu. Man kann dies mit Beilagen wie geröstetem Gemüse oder Reis ergänzen.

6 vegetarische und 5 vegane Gerichte von 27

83dia
scoreSchätzung

Proteinreiche Optionen mit wenig Kohlenhydraten

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Speisekarte bietet mehrere proteinbasierte Hauptgerichte mit niedrigem glykämischen Index. Viele Fleisch- und Fischgerichte sind kohlenhydratarm.

12 diabetesfreundlich · 27 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
4 Pl. Victor Gentille, 40510 Seignosse
Zeiten
Mo10:00–14:00, 19:00–22:00
Di—
Mi—
Do10:00–14:00, 19:00–22:00
Fr10:00–14:00, 19:00–22:00
Sa10:00–14:00, 19:00–22:00
So10:00–14:00, 19:00–22:00
Juillet Aout Jours de marché: ouverture dés 7 H
Kontakt
+33535659182
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), guyam.fr/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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