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Fuchsia Sushi

Route de Strasbourg, 67600 Sélestat

Jetzt geschlossen · öffnet 10:00

Japanesesushi€€€€
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Maßgeschneidertes Catering Tasting
Uramaki
1.21
Uramaki pcs — Stück
Schätzung≈ 45 kcal6 g Kohlenhydrate
Hosomaki Fisch
0.94
Hosomaki fish pcs — Stück
Schätzung≈ 35 kcal5 g Kohlenhydrate
Sashimi
1.59
Sashimi pcs — Stück
Schätzung≈ 30 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Nigiri
Nigiri pcs — Stück — auf Anfrage
Schätzung≈ 40 kcal6 g Kohlenhydrate
Omakase Catering
Auswahl Ihres Sushi-Meisters
1.10
La sélection de votre Maitre Sushi (mix de MAKIS & HOSOS fish, no fish, végétarien, NIGIRIS…) — Mix aus MAKIS & HOSOS Fisch, ohne Fisch, vegetarisch, NIGIRIS… — Zwischen 200 & 500 Stück
Schätzung≈ 2500 kcal300 g Kohlenhydrateschwer 33
Auswahl Ihres Sushi-Meisters
1.05
La sélection de votre Maitre Sushi (mix de MAKIS & HOSOS fish, no fish, végétarien, NIGIRIS…) — Mix aus MAKIS & HOSOS Fisch, ohne Fisch, vegetarisch, NIGIRIS… — Zwischen 501 und 999 Stück
Schätzung≈ 3000 kcal350 g Kohlenhydrateschwer 33
Auswahl Ihres Sushi-Meisters
1.00
La sélection de votre Maitre Sushi (mix de MAKIS & HOSOS fish, no fish, végétarien, NIGIRIS…) — Mix aus MAKIS & HOSOS Fisch, ohne Fisch, vegetarisch, NIGIRIS… — Über 1000 Stück
Schätzung≈ 3500 kcal400 g Kohlenhydrateschwer 33
Beilagen
Wakame
2.50
Wakame (45gr) — 45g
Schätzung≈ 60 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Beilagen
Colslaw, Chou rge, Riz, Edamame ou Pickles(100gr) — Colslaw, Rotkohl, Reis, Edamame oder Pickles (100g)
Schätzung≈ 120 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
GYOZA
GYOZA
1.25
GYOZA Poulet, Végétarien, Boeuf ou Crevette — Hähnchen, Vegetarisch, Rind oder Garnele
Schätzung≈ 60 kcal7 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
TAGESGERICHTE
YAKISOBA
13.00
Gebratene Nudeln
Schätzung≈ 650 kcal85 g Kohlenhydrateausgewogen 77
POKE DES TAGES
13.00
POKE DU JOUR — Bowl
Schätzung≈ 550 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 90
DONBURI DES TAGES
13.00
DONBURI DU JOUR — Gebratener Reis
Schätzung≈ 700 kcal80 g Kohlenhydrateausgewogen 73
KLEINE HUNGER
GYOZA (4 Stück)
5.00
GYOZA (4 pièces) — Berühmte japanische Teigtaschen (HÄHNCHEN, RIND, VEGETARISCH, GARNELE, SCHWEIN)
Schätzung≈ 240 kcal28 g Kohlenhydrateausgewogen 74
BANH BAOvegetarian
5.00
Gefülltes Brioche-Brot (EDAMAME, PILZE, INGWER)
Schätzung≈ 280 kcal35 g Kohlenhydrateausgewogen 65
WRAP’JAP
5.00
Maisfladen, Reis, Rucola, Karotte, spicy mayo (LACHS, GARNELE, THUNFISCH)
Schätzung≈ 320 kcal38 g Kohlenhydrateausgewogen 69
URAMAKI (8 Stück)
CALIFORNIA
10.00
Avocado / Sesam Gurke spicy mayo / Röstzwiebeln
Schätzung≈ 420 kcal48 g Kohlenhydrate
CRISPY
10.00
Avocado / Gurke / süße Sauce
Schätzung≈ 440 kcal52 g Kohlenhydrateausgewogen 69
EXOTIQUE
10.00
Avocado / Mango Gurke
Schätzung≈ 410 kcal55 g Kohlenhydrate
SPICY
10.00
Gurke / Karotte / süße spicy mayo
Schätzung≈ 430 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 69
PHILADELPHIA
10.00
Philadelphia-Frischkäse / Rucola / Dill
Schätzung≈ 280 kcal32 g Kohlenhydrate
URAMAKI
10.00
URAMAKI saumon, crevette ou thon — Lachs, Garnele oder Thunfisch
Schätzung≈ 310 kcal32 g Kohlenhydrate
KABURAMAKI (8 Stück)
KABURAMAKI
11.00
KABURAMAKI AVEC THON — mit Thunfisch
Schätzung≈ 290 kcal32 g Kohlenhydrate
ROLLS
SAKE ROLL
14.00
doppelter Lachs / Tamago (Omelett) / Gurke / Philadelphia
Schätzung≈ 420 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 69
EBI ROLL
14.00
doppelte Garnele / Tamago (Omelett) / Gurke / Philadelphia
Schätzung≈ 410 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 69
TUNA ROLL
14.00
doppelter Thunfisch / 5 japanische Gewürze / Gurke / spicy
Schätzung≈ 400 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 69
RAINBOW
14.00
Garnele / Thunfisch / Lachs / Dorade / Avocado / Mango / Tamago (Omelett) / Philadelphia / Rucola
Schätzung≈ 480 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 69
DRAGON ROLL
14.00
Garnele / Aal / Gurke / Avocado / süße Sauce
Schätzung≈ 460 kcal46 g Kohlenhydrate
PLATTEAU & BOX
PLATEAU FUCHSIA
15.00
1 Nigiri + 4 Sake Rolls + 4 Hosos + 4 Uramakis
Schätzung≈ 750 kcal85 g Kohlenhydrateausgewogen 77
FUCHSIA LOVER (13 STK)
14.00
FUCHSIA LOVER(13 PCS) — 1 Nigiri + 8 Uramakis + 4 Hosos
Schätzung≈ 680 kcal80 g Kohlenhydrateausgewogen 77
NIGIRI LOVER (7 STK)
15.00
NIGIRI LOVER(7 PCS) — 7 Stück gemischte Nigiris
Schätzung≈ 450 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 70
SASHIMI LOVER (12 STK)
15.00
SASHIMI LOVER(12 PCS) — 12 Stück gemischte Sashimis
Schätzung≈ 320 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
VÉGÉ LOVER (17 STK)vegetarian
15.00
VÉGÉ LOVER(17 PCS) — 8 Uramakis / 8 Hosomakis / 1 Nigiri
Schätzung≈ 620 kcal85 g Kohlenhydrateausgewogen 70
BOX DUO (34 STK)
40.00
BOX DUO (34 pièces) — 4 Nigiris / 16 Uramakis / 8 Hosomakis / 6 Sashimis
Schätzung≈ 1600 kcal180 g Kohlenhydrateschwer 40
PARTY TIME !
69.00
Eine Auswahl unserer Karte zum Teilen
Schätzung≈ 2200 kcal220 g Kohlenhydrateschwer 33
BOITE GOURMANDE (48 STK)
BOITE GOURMANDE(48pièces) — Kaburamakis / Uramakis / Hosomakis / Nigiris / gemischte Sashimis / Fleur de Tartare
Schätzung≈ 2400 kcal250 g Kohlenhydrateschwer 33
OOKII FUCHSIA (61 STK)
OOKII FUCHSIA(61 pièces) — Uramakis / Hosomakis / Nigiris / gemischte Sashimis
Schätzung≈ 2800 kcal280 g Kohlenhydrateschwer 33
MAKI TRAITEUR (64 STK)
MAKI TRAITEUR (64 pièces) — gemischte Fisch- & vegetarische Uramakis und Hosomaki
Schätzung≈ 2600 kcal300 g Kohlenhydrateschwer 33
KREATION
SUPER CHICKEN
11.00
Avocado / süße Sauce / Gurke / Röstzwiebeln / Hähnchen
Schätzung≈ 450 kcal42 g Kohlenhydrate
CALAMARS
11.00
Rucola / Spicy Mayo / Paprika / Erdnuss / Calamari
Schätzung≈ 430 kcal40 g Kohlenhydrate
WAKAME
11.00
Wakame / Gurke / Sesam / Mayo / Philadelphia Krabbe
Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrate
LACHS
11.00
SAUMON
Schätzung≈ 310 kcal34 g Kohlenhydrate
VEGETARISCH
CLASSIC VEGvegetarian
9.50
Avocado / Karotte / Sesam / Gurke
Schätzung≈ 260 kcal36 g Kohlenhydrate
SWEET POTATOvegetarian
9.50
Süßkartoffel / Philadelphia / Karotte / Sesam / Schnittlauch
Schätzung≈ 300 kcal38 g Kohlenhydrate
BENGOSHIvegetarian
9.50
Avocado / Tamago (Omelett) / Rucola / Philadelphia
Schätzung≈ 310 kcal34 g Kohlenhydrate
BĪTOvegetarian
9.50
Rote Bete / Rucola / Philadelphia / Kürbiskerne
Schätzung≈ 290 kcal35 g Kohlenhydrate
SASHIMI (6 Stück)
LACHS
10.00
SAUMON
Schätzung≈ 180 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
THUNFISCH
11.00
THON
Schätzung≈ 140 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
DAURADE ROYALE
10.00
Schätzung≈ 130 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
LACHS TATAKI
12.00
TATAKI SAUMON
Schätzung≈ 200 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
THUNFISCH TATAKI
13.00
TATAKI THON
Schätzung≈ 160 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
DAURADE TATAKI
12.00
TATAKI DAURADE
Schätzung≈ 150 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
CHIRASHI (Bowl)
LACHSpescatarian
17.00
SAUMON
Schätzung≈ 550 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 73
THUNFISCHpescatarian
18.00
THON
Schätzung≈ 530 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 73
GARNALEpescatarian
CREVETTE
Schätzung≈ 520 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 73
LACHS, THUNFISCH & GARNALEpescatarian
SAUMON, THON & CREVETTE
Schätzung≈ 540 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 73
HOSOMAKI (8 Stück)
HOSO FISHpescatarian
7.50
Lachs, Garnale oder Thunfisch
Schätzung≈ 220 kcal30 g Kohlenhydrate
HOSO VÉGÉvegan, vegetarian
6.50
Karotte / Gurke / Avocado / Rote Bete
Schätzung≈ 180 kcal32 g Kohlenhydrate
NIGIRI (2 Stück)
LACHSpescatarian
5.00
SAUMON
Schätzung≈ 120 kcal15 g Kohlenhydrate
THUNFISCHpescatarian
6.00
THON
Schätzung≈ 110 kcal15 g Kohlenhydrate
Aalpescatarian
7.00
ANGUILLE
Schätzung≈ 160 kcal15 g Kohlenhydrate
Garnelepescatarian
5.00
CREVETTE
Schätzung≈ 110 kcal15 g Kohlenhydrate
Daurade Royalepescatarian
5.00
Schätzung≈ 110 kcal15 g Kohlenhydrate
Tamagovegetarian
4.50
TAMAGO (omelette) — Omelett
Schätzung≈ 130 kcal17 g Kohlenhydrate
Avocadovegan, vegetarian
4.50
AVOCAT
Schätzung≈ 120 kcal16 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Champignonsvegetarian
4.00
Schätzung≈ 110 kcal16 g Kohlenhydrate
Wakamevegan, vegetarian
4.50
Schätzung≈ 110 kcal16 g Kohlenhydrate
Kalamari mit Erdnusspescatarian
4.50
CALAMARS À LA CACAHUÈTE
Schätzung≈ 150 kcal16 g Kohlenhydrate
SONSTIGES
Rāmen Gyoza Bowl
15.00
RĀMEN GYOZA (Bowl) — Wahlweise Huhn, Rind, vegetarisch, Garnele, Schwein
Schätzung≈ 750 kcal85 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Tartar des Tagespescatarian
11.00
TARTARE DU JOUR — je nach Fang des Tages
Schätzung≈ 180 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
BEILAGEN
Reisvegan, vegetarian
3.60
RIZ
Schätzung≈ 200 kcal45 g Kohlenhydrate
Miso-Suppevegetarian
3.60
SOUPE MISO
Schätzung≈ 60 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Edamamevegan, vegetarian
3.60
Schätzung≈ 120 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 82
Wasabi-Erbsenvegan, vegetarian
3.60
POIS AU WASABI
Schätzung≈ 160 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Rotkohlvegan, vegetarian
3.60
CHOU ROUGE
Schätzung≈ 70 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72
Karottenkohlvegan, vegetarian
3.60
CHOU CAROTTE
Schätzung≈ 80 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72

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63veggie
scoreSchätzung

Verschiedene vegetarische Sushi-Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt einen eigenen vegetarischen Bereich mit Rolls wie Sweet Potato und Bīto. Das Vegé Lover Platten enthält Uramakis, Hosomakis und ein Nigiri.

17 vegetarische und 8 vegane Gerichte von 76

61dia
scoreSchätzung

Kohlenhydratarme japanische Optionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Sashimi und Tartar bieten proteinreiche Mahlzeiten ohne Kohlenhydrate. Die meisten anderen Gerichte enthalten viel Reis.

17 diabetesfreundlich · 76 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Route de Strasbourg, 67600 Sélestat
Zeiten
Mo10:00–19:00
Di10:00–19:00
Mi10:00–19:00
Do10:00–19:00
Fr10:00–19:00
Sa10:00–19:00
So—
Kontakt
+33388826880 contact@fuchsiasushi.com
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), fuchsiasushi.fr/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 79 %

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