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Maison Viel

Chemin de la Drague, 34410 Sérignan

Jetzt geschlossen

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Menüs
Vorspeise+Dessert oder Hauptgang
25.00
Entrée+Dessert ou plat seul
Schätzung≈ 900 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 44
Vorspeise+Hauptgang oder Hauptgang+Dessert
32.00
Entrée+Plat ou Plat+Dessert
Schätzung≈ 1200 kcal70 g Kohlenhydrate
Vorspeise+Hauptgang+Dessert
39.00
Entrée+Plat+Dessert
Schätzung≈ 1500 kcal90 g Kohlenhydrateschwer 20
Käse-Zuschlag
6.00
Supplément fromage
Schätzung≈ 150 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Kindermenü
14.00
Menu enfant
Schätzung≈ 600 kcal50 g Kohlenhydrate
Vorspeisen
Foie Gras "maison"
Schätzung≈ 350 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Schweinefuß-Carpaccio
Carpaccio de pied de cochon, vinaigrette de lentilles — mit Linsenvinaigrette
Schätzung≈ 280 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Plancha-Muscheln
Moules à la plancha, huile de basilic — mit Basilikumöl
Schätzung≈ 220 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Garnelensalat
Salade de gambas aux agrumes — mit Zitrusfrüchten
Schätzung≈ 210 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 82
Auster "Sanchez"pescatarian
Huîtra "Sanchez"
Schätzung≈ 120 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Cremige Steinpilzevegetarian
Crémeux aux cèpes à l'huile d'olives — mit Olivenöl
Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Jakobsmuschel-Carpacciopescatarian
Carpaccio de St Jacques aux fruits de la passion — mit Passionsfrucht
Schätzung≈ 180 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Hauptspeisen
Magret de canard
Magret de canard sauce abricot — mit Aprikosensauce
Schätzung≈ 750 kcal35 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Rinderfilet
Filet de bëë sauce morilles — mit Morchelsauce
Schätzung≈ 820 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Kalbsniere "grand-mère" Art
Rognon de veau façon grand-mère
Schätzung≈ 680 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Kalbsbries
Ris de veau
Schätzung≈ 720 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Konfierter Kabeljaupescatarian
Morue confite, vinaigrette de légumes — mit Gemüsevinaigrette
Schätzung≈ 550 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Bourride de lottepescatarian
Bourride de lotte, croútons aïoli — mit Aioli-Croutons
Schätzung≈ 620 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Plancha-Doradepescatarian
Daurade plancha, beurre blanc — mit Beurre Blanc
Schätzung≈ 580 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Desserts
Profiterole
Schätzung≈ 450 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 40
Ile flottantevegetarian
Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrate
Nougat glaçé
Schätzung≈ 450 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 31
Käseplattevegetarian
Assiette de fromages
Schätzung≈ 550 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Fondant au chocolat
Fondant au chocolat, glace vanille, coulis de fruits rouges — mit Vanilleeis und roten Beeren-Coulis
Schätzung≈ 780 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 21
Baba au rhum
Baba au rhum, brunoise de fruits — mit Frucht-Brunoise
Schätzung≈ 520 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 32

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37veggie
scoreSchätzung

Begrenzte vegetarische Auswahl

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt keine vegetarischen Hauptgerichte. Als Vorspeise gibt es das Steinpilz-Crémeux und als Dessert ein Käseplateau oder Île flottante.

3 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 25

89dia
scoreSchätzung

Kohlenhydratarme französische Klassiker

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Diese Speisekarte bietet viele proteinreiche Hauptgerichte und Vorspeisen mit wenigen Kohlenhydraten. Die Auswahl an Fleisch und Fisch ist groß.

15 diabetesfreundlich · 25 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Chemin de la Drague, 34410 Sérignan
Zeiten
Mogeschlossen
Digeschlossen
Mi—
Do—
Fr—
Sa—
So—
Kontakt
+33448171660 contact@restaurant-maison-viel34.fr
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-maison-viel34.fr/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 79 %

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