Au Bon Accueil - Seurre, 38 Gd Rue du Faubourg Saint-Georges
Faubourg Saint Georges 38, 21250 Seurre
Jetzt geschlossen · öffnet 19:00
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Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 14. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
Nos Terrines et Entrées froides
Sandre à la crème, Champignons et Morilles
12.00
Zander with cream, mushrooms and morels
Schätzung≈ 280 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Feuilleté de médaillons de Lotte à l’armoricaine
15.00
Monkfish puff pastry Armoricaine style
Schätzung≈ 350 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Terrine du Chef
18.00
Chef's terrine
Schätzung≈ 320 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Pôchouse et ses croûtons aillés
18.00
Pôchouse with garlic croutons
Schätzung≈ 310 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Jambon persillé
22.00
Parsley ham
Schätzung≈ 380 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Filet de Sandre, fine tranche de Lard grillée et son jus de rôti
8.50
Zander fillet with grilled bacon
Schätzung≈ 220 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Terrines de Gibier (en saison)
24.00
Game terrine
Schätzung≈ 340 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Filet de Sandre sauce vierge (huile d’olive, fines herbes) Tomates
8.50
Zander fillet sauce vierge
Schätzung≈ 180 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Filet de Sandre à l’oseille
9.00
Zander fillet with sorrel
Schätzung≈ 190 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Nos Foies Gras faits Maison
Filet de Sandre à la fondue de Poireaux et parfum de lard fumé
9.00
Zander fillet with leek fondue and smoked bacon
Schätzung≈ 240 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Filet de Brochet au Crémant
8.00
Pike fillet with Crémant
Schätzung≈ 210 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Terrine de Foie gras de Canard
150.00
Duck foie gras terrine
Schätzung≈ 450 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Darne de Saumon frais au Vin du Jura
9.50
Fresh salmon steak with Jura wine
Schätzung≈ 260 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Pressé de Foie gras de Canard Poëlé aux Poires confites
120.00
Seared duck foie gras with candied pears
Schätzung≈ 520 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Feuilleté de Saint-Jacques et son coulis de crustacés (en saison)
17.00
Scallop puff pastry with crustacean coulis
Schätzung≈ 320 kcal24 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Terrine de Foie gras de Canard aux Morilles et Vin jaune
180.00
Duck foie gras terrine with morels and yellow wine
Schätzung≈ 480 kcal7 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Terrine de Foie gras de Canard cuit dans son magret fumé
150.00
Duck foie gras terrine cooked in smoked breast
Schätzung≈ 460 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Nos Viandes et Volailles
Cuisse de Lapin aux Cèpes
10.00
Rabbit leg with cep mushrooms
Schätzung≈ 420 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Cuisse de Canette au poivre vert
8.00
Duck leg with green pepper
Schätzung≈ 480 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Salmis de Canard et ses croûtons (vin rouge)
9.00
Duck salmis with croutons
Schätzung≈ 510 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Coq au vin du Jura blanc
9.00
Coq au vin blanc (Jura)
Schätzung≈ 450 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Traditionnel Coq au vin rouge
9.00
Traditional Coq au vin rouge
Schätzung≈ 480 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Pintade fermière en salmis (vin blanc)
9.00
Guinea fowl salmis
Schätzung≈ 420 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Tourte de Canard ou Gibier (en saison) sauce périgourdine
9.00
Duck or Game pie Périgourdine sauce
Schätzung≈ 750 kcal45 g Kohlenhydrate
Civet de Lièvre (octobre à février)
15.00
Hare civet
Schätzung≈ 400 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 80
Sauté de Bîche (sans os), à l’aligoté (en saison)
12.00
Venison sauté with Aligoté
Schätzung≈ 380 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72
Sauté de Sanglier (sans os) façon bourguignon (en saison)
12.00
Wild boar sauté Bourguignon style
Schätzung≈ 450 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Fricassée de Poulet de Bresse aux Morilles et champignons de Paris
16.00
Bresse chicken fricassee with morels
Schätzung≈ 520 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Feuilleté de Ris de veau aux Morilles
20.00
Veal sweetbread puff pastry with morels
Schätzung≈ 680 kcal40 g Kohlenhydrate
Nos Entrées chaudes
Øufs en Meurette et ses croûtons
4.50
Eggs in Meurette with croutons
Schätzung≈ 320 kcal20 g Kohlenhydrate
Les 6 Escargots de Bourgogne
4.00
Burgundy snails (6)
Schätzung≈ 250 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Les 12 Escargots de Bourgogne
8.00
Burgundy snails (12)
Schätzung≈ 500 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Bouchée à la reine (ris de veau, quenelles, olives, cervelle)
12.00
Bouchée à la reine
Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydrate
Vol au vent de Grenouilles et Escargots Quenelles de Brochet
12.00
Frog and snail vol-au-vent with pike quenelles
Schätzung≈ 420 kcal30 g Kohlenhydrate
Nos Poissons froids
Saumon fumé par nos soins
48.00
House-smoked salmon
Schätzung≈ 200 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Assiette de Saumon mariné aux herbes (été)
8.00
Marinated salmon with herbs
Schätzung≈ 180 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Assiette de Poissons fumés par nos soins (Saumon, flétan, truite)
10.00
House-smoked fish platter
Schätzung≈ 250 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Nos Poissons chauds
Friture d’Ablettes (selon pêche, de juin à septembre)
10.00
Fried bleak fish
Schätzung≈ 350 kcal20 g Kohlenhydrate
Sauces
Sauce Pôchouse
16.00
Pôchouse sauce
Schätzung≈ 120 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Sauce Champagne et Champignons
14.00
Champagne and mushroom sauce
Schätzung≈ 150 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Coulis de Crustacés
20.00
Crustacean coulis
Schätzung≈ 150 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Sauce Oseille
16.00
Sorrel sauce
Schätzung≈ 120 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Sauce Bourguignonne (oignons et lardons)
16.00
Bourguignonne sauce
Schätzung≈ 220 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Sauce Poivre Vert
15.00
Green pepper sauce
Schätzung≈ 180 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Légumes
Gratin de Pommes de terre fait maison (200 g.)
3.00
Homemade potato gratin
Schätzung≈ 320 kcal22 g Kohlenhydrate
Champignons et Morilles à la crème (200 g.)
9.00
Mushrooms and morels with cream
Schätzung≈ 210 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Riz ou Pâtes fraîches (150 g.)
2.20
Rice or fresh pasta
Schätzung≈ 230 kcal45 g Kohlenhydrate
Panaché de 3 sortes de Légumes de saisonvegetarian
4.50
Seasonal vegetable medley
Schätzung≈ 110 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 76
Nos Plats uniques (minimum 8 personnes)
Paëlla
15.00
Paella
Schätzung≈ 650 kcal70 g Kohlenhydrateausgewogen 82
Couscous
15.00
Schätzung≈ 580 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 90
Choucroûte garnie (en saison)
15.00
Choucroute garnie
Schätzung≈ 750 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 83
Pot-au-feu
15.00
Schätzung≈ 550 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Potée au Chou
15.00
Schätzung≈ 520 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 83
Pour vos cocktails et réceptions
Canapé au choix
1.20
Canapés
Schätzung≈ 80 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gougères apéritif
25.00
Gougères
Schätzung≈ 110 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Feuilletés apéritif
28.00
Feuilletés
Schätzung≈ 130 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Desserts
Nougat glacé et son coulis de framboise
3.30
Nougat glacé with raspberry coulis
Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 42
Crème brûlée à la Vanille Bourbon
3.30
Vanilla Crème Brûlée
Schätzung≈ 380 kcal22 g Kohlenhydrateschwer 41
Croustillant chocolat noisette, crème anglaise
4.00
Chocolate Hazelnut Crisp with custard
Schätzung≈ 450 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 34
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Praktisches
- Adresse
- Faubourg Saint Georges 38, 21250 Seurre
- Zeiten
- Mo12:00–13:30, 19:00–20:10Di12:00–13:30, 19:00–20:10Mi12:00–13:30, 19:00–20:10Do12:00–13:30, 19:00–20:10Fr12:00–13:30, 19:00–20:10Sa12:00–13:30, 19:00–20:10So12:00–13:30, 19:00–20:10
- Kontakt
- +32380211232
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-aubonaccueil.com/
- Dossier
- Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 95 %
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