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Restaurante Barbiana

Calle Albareda 11, 41001 Sevilla

Jetzt geschlossen · öffnet 20:00

seafood restaurantSpanishtapas
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 12. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 12. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

The Barbiana bar
Garnelen-Omelett
Shrimp omelettes — Knusprig, dünn, frisch gebraten mit Bay-Garnelen.
Schätzung≈ 320 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Traditioneller Sanlülucar-Eintopf
Traditional Sanlülucar stew of potatoes and cuttlefish — Mit Kartoffeln und Tintenfisch.
Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Steinfisch
Rockfish with garlic and sâutéed baby eels — Mit Knoblauch und sautierten Baby-Aalen.
Schätzung≈ 380 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Hausgemachte Tintenfisch-Köttchen
Home-made cuttlefish meatballs in sauce — In Sauce.
Schätzung≈ 280 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Langsam geschmorte Schweinebacken
Slow-braised pork cheeks with a three-wine reduction — Mit einer Drei-Weine-Reduktion.
Schätzung≈ 550 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Je Markt und Saison
Depends on market and season — ask our team — Fragen Sie unser Team.
Schätzung≈ 400 kcal20 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Portion von 8
Serving of 8, fine béchamel and a crisp crust — Feine Béchamel und eine knusprige Kruste.
Schätzung≈ 620 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 42
Auf Bestellung holzkohlegegrillt
Charcoal-grilled to order with potatoes — Mit Kartoffeln.
Schätzung≈ 680 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Tagesgericht außerhalb der Karte
Off-menu daily dish — please ask — Bitte fragen Sie nach.
Schätzung≈ 450 kcal25 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Pink Tuna Loin
Pink tuna loin, salt-baked and finished with extra virgin olive oil — Salzgebacken und mit extra nativem Olivenöl veredelt. Halbe 55g / Ganze 100g.
Schätzung≈ 210 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Portionen
Portions of 60 g, 150 g or 200 g — 60 g, 150 g oder 200 g.
Schätzung≈ 420 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Tomatencremesuppe
Cream of tomato, bread, garlic and more; seasonal — Brot, Knoblauch und mehr; saisonal.
Schätzung≈ 220 kcal28 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Dressiert oder in Öl
Dressed or in oil
Schätzung≈ 150 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Meeresfrüchte- und Gemüsesalat
Seafood and vegetable dressed salad — Dressiert.
Schätzung≈ 280 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Gekochter Fischroggen
Boiled fish roes dressed with oil and spring onion — Dressiert mit Öl und Frühlingszwiebeln.
Schätzung≈ 240 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Klassisches Rezept
Classic recipe with mayonnaise — Mit Mayonnaise.
Schätzung≈ 350 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Kartoffeln, Thunfisch und Frühlingszwiebeln
Potatoes, tuna and spring onion
Schätzung≈ 310 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Sardellen
Anchovies in olive oil — In Olivenöl.
Schätzung≈ 180 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Venusmuscheln
Clams sâutéed with wine sauce and parsley — Sautiert mit Weinsauce und Petersilie.
Schätzung≈ 220 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Riesengarnelen in hausgemachter Tomatensauce
King prawns in home-made tomato sauce with fried egg — mit Spiegelei
Schätzung≈ 380 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Artischocke und Riesengarnelen
Artichoke and king prawn braised in oloroso — geschmort in Oloroso
Schätzung≈ 220 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 76
Gebraten mit Iberico-Schinken und Knoblauch
Sâutéed with Iberian ham and garlic
Schätzung≈ 280 kcal3 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Saisonale Tomate
Seasonal tomato with Cantábrico anchovies or tuna loins — mit Cantábrico-Sardellen oder Thunfischloins
Schätzung≈ 160 kcal7 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Über Holzkohle gegrilltes Gemüse
Charcoal-grilled vegetables with romesco sauce — mit Romesco-Sauce
Schätzung≈ 240 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
2 Stück
2 pieces with fresh tomato dressing — mit frischem Tomaten-Dressing
Schätzung≈ 210 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Mit gebratenem weißen Reis
With sâutéed white rice
Schätzung≈ 280 kcal42 g Kohlenhydrate
Kartoffeln, Ei und Meeresfrüchte des Tages
Potatoes, egg and daily seafood
Schätzung≈ 420 kcal28 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Salate, Tomaten, Nüsse und Saisonfrüchte
Lettuces, tomato, nuts and seasonal fruit with honey & mustard vinaigrette — mit Honig-Senf-Vinaigrette
Schätzung≈ 310 kcal22 g Kohlenhydrateausgewogen 70
Frischer gebeizter Lachs
Fresh salmon pickled, served on salad — serviert auf Salat
Schätzung≈ 260 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Knusprig frittierte Seeanemonen
Crispy fried sea anemones
Schätzung≈ 320 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Frittierte Scholle
Fried dabs to order — auf Bestellung frisch zubereitet
Schätzung≈ 350 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Zarte frittierte Tintenfisch
Tender fried cuttlefish
Schätzung≈ 330 kcal16 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Sardellen in Olivenöl gebraten
Anchovies fried in olive oil
Schätzung≈ 290 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Hausmariniertes frittiertes Katzenhai
Home-style marinated fried dogfish
Schätzung≈ 340 kcal16 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Frittierte Rotbarben
Fried red mullets to order — auf Bestellung frisch zubereitet
Schätzung≈ 310 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Über Holzkohle gegrillt
Charcoal-grilled with garnish — mit Beilage
Schätzung≈ 450 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 84
Lang gereift
Long maturation, gentle charcoal grill — sanft über Holzkohle gegrillt
Schätzung≈ 550 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Iberico Sirloin aus dem Holzkohlegrill
Charcoal-grilled Iberian sirloin — Whisky-Reduktion mit Iberico-Schinkenspänen
Schätzung≈ 620 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Iberico Schulter aus dem Holzkohlegrill
Charcoal-grilled Iberian shoulder, tender and flavoursome — zart und geschmackvoll
Schätzung≈ 580 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Eigen Rezept, saisonal
Our own recipe, seasonal
Schätzung≈ 450 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 34
Knuspriges Blätterteig mit Schlagsahne
Crisp puff pastry with whipped cream
Schätzung≈ 520 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 35
Klassischer Eigelb-Custard
Classic yolk custard
Schätzung≈ 380 kcal25 g Kohlenhydrateschwer 41
Verschiedene Geschmacksrichtungen
Various flavours
Schätzung≈ 400 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 40
Frische Früchte, Marktauswahlvegan, vegetarian
Fresh fruit, market selection
Schätzung≈ 120 kcal28 g Kohlenhydrate
Fragen Sie das Team nach der heutigen Empfehlung
Ask the team for today's suggestion
Schätzung≈ 650 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 73

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33veggie
scoreSchätzung

Sehr begrenzte vegetarische Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Die Karte besteht fast ausschließlich aus Fisch und Fleisch. Nur die frische Obstauswahl ist vegetarisch und vegan.

1 vegetarische und 1 vegane Gerichte von 46

74dia
scoreSchätzung

Frische Meeresfrüchte und spanische Tapas

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Karte bietet viele proteinreiche Fisch- und Fleischgerichte mit wenigen Kohlenhydraten. Der Fokus liegt auf gegrillten Optionen und frischen Meeresfrüchten.

33 diabetesfreundlich · 46 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Calle Albareda 11, 41001 Sevilla
Zeiten
Mogeschlossen
Di13:00–16:30, 20:00–23:30
Mi13:00–16:30, 20:00–23:30
Do13:00–16:30, 20:00–23:30
Fr13:00–16:30, 20:00–23:30
Sa13:00–16:30, 20:00–23:30
Sogeschlossen
Kontakt
+34954224402 info@restaurantebarbiana.com
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantebarbiana.com/
Dossier
Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 79 %

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