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Gründel´s

Hans-Böckler-Platz 8, 57078 Siegen

Öffnungszeiten noch unbekannt

€€€€
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 13. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Vorspeisen
Hühnerbrühe mit Ei
7.00
Chicken broth with egg
Schätzung≈ 80 kcal3 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Rinderkraftbrühe mit Einlage
7.00
Beef broth with garnish
Schätzung≈ 110 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Französische Zwiebelsuppe mit Croutons und Käse überbacken
7.00
French onion soup
Schätzung≈ 320 kcal28 g Kohlenhydrate
In Knoblauch gebratene Peperoni serviert mit Baguette
8.70
Fried peppers with garlic and baguette
Schätzung≈ 350 kcal35 g Kohlenhydrate
Mediterranes Käsepfännchen mit Paprika und Tomaten, auf Wunsch mit Kn oblauchvegetarian
11.50
Mediterranean cheese pan
Schätzung≈ 380 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Salate und Salatspezialitäten
Große Salatplatte mit Röstkartoffeln und Spiegelei
13.90
Large salad plate with roasted potatoes and fried egg
Schätzung≈ 650 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Salat „Verona“ Blattsalat, Tomate , Gurke, Paprika und Ei Komposition 1 vollendet mit Putenbruststreifen
17.00
Verona salad with turkey breast
Schätzung≈ 420 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Komposition 2 mit Putenbruststreifen und frischen Champignons
18.80
Salad with turkey breast and mushrooms
Schätzung≈ 450 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Komposition 3 vollendet mit Rinderfiletspitzen
21.50
Salad with beef fillet tips
Schätzung≈ 520 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Komposition 4 mit Rinderfiletspitzen und frischen Champignons
23.50
Salad with beef fillet tips and mushrooms
Schätzung≈ 550 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Toastgerichte
„Teufelstoast“
17.00
Devil's toast with turkey steaks — zwei kleine Putensteaks auf Toast, mit pikanter Zigeunersoße, abgerundet mit grünem Pfeffer; Salatgarnitur
Schätzung≈ 680 kcal45 g Kohlenhydrate
„Hausgedicht“
17.00
House poem toast with pork tenderloin and scrambled eggs — zwei kleine Schweinelendchen auf Toast , belegt mit Spargel und Rührei und einer Salatgarnitur
Schätzung≈ 620 kcal40 g Kohlenhydrateausgewogen 65
„Toast Hawaii“
17.00
Toast Hawaii with pork tenderloin — zwei kleine Schweinelendchen auf Toast, mit Kochschinken und Ananas belegt, überbacken mit Käse und Hollandaise
Schätzung≈ 750 kcal50 g Kohlenhydrate
Gründel´s Röstipfannen
„Züricher“
17.50
Zurich style Rösti with pork fillet and mushrooms — Schweinefiletspitzen mit Champignons in Rahmsoße, überbacken mit Käse
Schätzung≈ 720 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
„Pepperoni“
17.50
Pepperoni Rösti with pork fillet — pikante Schweinefiletspitzen, abgerundet mit Knoblauch, Paprikagemüse und Peperoni, überbacken mit Käse
Schätzung≈ 680 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
„Hawaii“
17.50
Hawaii Rösti with turkey medallions — serviert mit Putenmedaillons, belegt mit Kochschinken, Ananas und Hollandaise, überbacken mit Käse
Schätzung≈ 780 kcal52 g Kohlenhydrate
Schnitzelvariationen
Schnitzel „Traditionell“ in einer Semmelbröselpanade
9.70
Traditional Schnitzel
Schätzung≈ 350 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Kleines Schnitzel „Traditionell“
5.50
Small traditional Schnitzel
Schätzung≈ 210 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Schnitzel „Kalifornia“ in einer Cornflakespanade
10.10
California Schnitzel
Schätzung≈ 380 kcal28 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Kleines Schnitzel „Kalifornia“
6.10
Small California Schnitzel
Schätzung≈ 230 kcal17 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Schnitzel „Mediterran“ in einer Panade aus Weißbrot, Parmesan und Rosmarin
10.20
Mediterranean Schnitzel
Schätzung≈ 650 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Kleines Schnitzel „Mediterran“
6.20
Small Mediterranean Schnitzel
Schätzung≈ 400 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Kleines vegetarisches Schnitzel „Valess“vegetarian
5.40
Vegetarian Schnitzel Valess
Schätzung≈ 350 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Außerdem haben wir für Sie im Angebot
Cordon bleu vom Schwein
12.60
Pork Cordon bleu
Schätzung≈ 750 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Schnitzel „Hawaii“
12.60
Hawaii Schnitzel
Schätzung≈ 700 kcal45 g Kohlenhydrate
Kleines Schnitzel „Hawaii“
8.50
Small Hawaii Schnitzel
Schätzung≈ 500 kcal30 g Kohlenhydrate
Krüstchen nach Art des Hauses inklusive Kartoffelbeilage
19.50
House-style pork crackling with potatoes
Schätzung≈ 900 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Beilagen
Pommes Frites
4.60
French fries
Schätzung≈ 350 kcal40 g Kohlenhydrate
Kroketten
4.60
Croquettes
Schätzung≈ 300 kcal30 g Kohlenhydrate
Röstkartoffeln
4.60
Roasted potatoes
Schätzung≈ 250 kcal30 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Röstinchen
4.60
Rösti
Schätzung≈ 280 kcal32 g Kohlenhydrate
Folienkartoffel mit Kräuterquarkvegetarian
6.90
Baked potato with herb quark
Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrateausgewogen 70
Erbsenvegetarian
3.70
Peas
Schätzung≈ 120 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 82
Prinzessbohnenvegetarian
4.80
Princess beans
Schätzung≈ 100 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Frische Champignons mit Speck und Zwiebeln
7.40
Fresh mushrooms with bacon and onions
Schätzung≈ 220 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Beilagensalatvegetarian
5.90
Side salad
Schätzung≈ 150 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Salatplattevegetarian
7.90
Salad plate
Schätzung≈ 250 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Steaks
Schweinerückensteak
9.60
Pork loin steak
Schätzung≈ 300 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Putenbruststeak
11.60
Turkey breast steak
Schätzung≈ 250 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Schweinefilet
13.60
Pork fillet
Schätzung≈ 280 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Rumpsteak
27.50
Rump steak
Schätzung≈ 650 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Rinderfilet
30.80
Beef fillet
Schätzung≈ 520 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

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43veggie
scoreSchätzung

Begrenzte vegetarische Auswahl

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt ein vegetarisches Valess-Schnitzel oder ein mediterranes Käsepfännchen mit Paprika und Tomaten. Die restlichen vegetarischen Optionen sind Beilagen wie Erbsen und Prinzessbohnen.

7 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 42

84dia
scoreSchätzung

Kohlenhydratarme Steaks und Salate

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Karte bietet viele Proteinoptionen. Die Steaks enthalten keine Kohlenhydrate.

29 diabetesfreundlich · 42 Gerichte

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Praktisches

Adresse
Hans-Böckler-Platz 8, 57078 Siegen
Zeiten
noch unbekannt
Kontakt
+4927181321
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), gruendels-siegen.de/

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