Eetboerderij Blaauwpleats

Langwarderdyk 6, 8521 NE Sint Nicolaasga

Öffnungszeiten noch unbekannt

€€€€

Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 10. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 13. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

DESSERTS

Dessert-Verkostung

13.00

Proeverij dessert — ab 2 Personen

Schätzung≈ 450 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 34

Fryske suikerbôle Pudding

9.00

Zimt-Eis + Beerenburg-Sirup (für 6 Personen)

Schätzung≈ 320 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 39

Blanke dame

9.50

Vanilleeis + warme Schokoladensauce

Schätzung≈ 380 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 40

Panna Cotta mit Passionsfrucht

9.00

Panna cotta met passievrucht — mit Zartbitterschokoladen-Parfait

Schätzung≈ 340 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 42

Tiramisu

9.50

traditionelles italienisches Rezept

Schätzung≈ 420 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 39

KINDERKARTE

Kinder-Carpaccio

9.50

Kinder carpaccio — Pesto-Mayo + Salat + Käse

Schätzung≈ 310 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Kinder Smashed Burger

16.50

mit Pommes & Apfelmus

Schätzung≈ 850 kcal75 g Kohlenhydrate

Pommes mit Snack nach Wahl

13.50

Friet met snack naar keuze — Frikandel, Kroketten, Käsesoufflé oder Chicken Nuggets

Schätzung≈ 720 kcal65 g Kohlenhydrate

Kinder-Pfannkuchen

9.00

Kinderpannenkoek — mit Sirup und Puderzucker

Schätzung≈ 580 kcal85 g Kohlenhydrateschwer 35

Kinder-Pizza

13.50

Kinderpizza — Margherita oder Salami

Schätzung≈ 650 kcal80 g Kohlenhydrateausgewogen 69

VORSPEISEN

Klassisches sächsisches Tatar

16.50

Klassieke saksische taartar — Schalotte, Eigelb, Kapern, Cornichons, Brioche, Senf-Mayo, Senfkörner

Schätzung≈ 410 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Carpaccio

15.00

Tomate, Kapern, Pesto-Mayo, Mesclun, Parmesankäse, Oliven

Schätzung≈ 340 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

1 Meter Carpaccio

49.50

Die Vorspeise zum gemeinsamen Genießen.

Schätzung≈ 1200 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Thunfisch Tataki (Asian Style)

16.00

Tonijn tataki (Asian style) — Zwiebel, Sesam, Ponzu, Wasabi, süßsaure Karotte, Pak Choi, Soja-Perlen

Schätzung≈ 280 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Surf and Turf

14.50

Surf ten surf — Östliche BBQ-Bisque, Black Tiger Garnelen, Sriracha, süßsaures Gemüse, eingelegte Zwiebel

Schätzung≈ 320 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Bruschetta Carpaccio

14.50

Burrata, Pesto, Pistazie, Zwiebel, Brioche, Balsamico

Schätzung≈ 480 kcal35 g Kohlenhydrate

Brotplatte

8.50

Broodplankje — Kräuterbutter, Hummus, spicy Aioli

Schätzung≈ 450 kcal40 g Kohlenhydrate

SUPPEN

Senfsuppe mit Spargel

7.50

Mosterdsoep met asperges — auch vegetarisch bestellbar

Schätzung≈ 220 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Chef-Suppe

7.50

Chef soep — bitte das Personal fragen

Schätzung≈ 250 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

HAUPTGERICHTE

BBQ Spareribs

26.00

Spareribs van de BBQ — Coleslaw und Mais - Wahl zwischen scharfer oder milder Glasur

Schätzung≈ 880 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 65

Ribeye (250g)

32.50

Café de Paris Butter

Schätzung≈ 850 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Chef's Special

Saisonale Spezialität des Küchenchefs

Schätzung≈ 700 kcal40 g Kohlenhydrateausgewogen 73

Hausgemachtes Schnitzel

26.50

Huisgemaakte schnitzel — Speck, Zwiebel, Champignon-Sauce

Schätzung≈ 950 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Wolfsbarsch

28.50

Zeebaars — Tomatenrisotto, Queller, Safran-Hollandaise

Schätzung≈ 750 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Fleischplatte

31.50

Vleestroi — Hähnchenoberdarchen, Steak, Spareribs

Schätzung≈ 1100 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Tomatenrisottovegetarian

24.50

Burrata, Balsamico, Zwiebel, Käse, Ackerbohnen

Schätzung≈ 820 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 70

BURGER

Double Smashed Burger

25.00

Potato Bun, Cheddar, Little Gem, Tomate, Gurke, Speck, Zwiebelmarmelade, hausgemachte leicht scharfe Sauce

Schätzung≈ 1100 kcal55 g Kohlenhydrate

Juicy Chicken Burger

25.00

Juicy kipburger — paniertes Hähnchen, Little Gem, Tomate, Jalapeño, Zwiebel, Sriracha-Mayo

Schätzung≈ 850 kcal50 g Kohlenhydrate

SALATE & BOWLS

Hähnchensalat

18.50

Kipsalade — Hähnchenoberdarchen, süß-saure Karotte, Gurke, Tomate, Zwiebel, Little Gem, Curry-Dressing, geröstete Ackerbohnen

Schätzung≈ 550 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

Fischsalatpescatarian

18.50

Vissalade — Thunfisch, Garnelen, Kapern, Tomate, Zwiebel, Gurke, Edamame, Zitronendressing

Schätzung≈ 480 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

Burrata-Salatvegetarian

16.50

Burrata salade — Mesclun, Tomate, Pesto, rote Zwiebel, Pistazie, Balsamico

Schätzung≈ 620 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Poké Bowlpescatarian

18.50

Pokébowl — Sushireis, Sesam, Avocado, Wakame, süß-saure Gurke, rote Zwiebel, Spicy Tuna, Edamame, Karotte, Sriracha-Mayo

Schätzung≈ 680 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 82

BEILAGEN

Parmesan-Pommesvegetarian

7.50

Parmezaanse friet — mit Trüffelmayonnaise

Schätzung≈ 450 kcal40 g Kohlenhydrate

Süßkartoffelpommesvegetarian

7.50

Zoete aardappelfriet — mit Käse & Frühlingszwiebeln

Schätzung≈ 420 kcal38 g Kohlenhydrate

Warmes Saisongemüsevegetarian

5.00

Warme seizoensgroente

Schätzung≈ 120 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

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Praktisches

Adresse: Langwarderdyk 6, 8521 NE Sint Nicolaasga
Zeiten: noch unbekannt
Kontakt: +32513431747 info@deblaauwpleats.nl
Quellen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), deblaauwpleats.nl/
Dossier: Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 95 %

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