De Rooise Boerderij
Schijndelseweg 2, 5491 TB Sint-Oedenrode
Jetzt geöffnet · bis 21:30
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Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 9. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 12. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
MONATSMENÜ
Gerösteter Kabeljau
49.50
Geroosterde kabeljauw met hangpoot van rode beet, krokante gamba, friteuure viennaardse en een drupje citronnaise — Mit Roter Bete, knuspriger Garnele, Wiener Fritten und einem Tropfen Citronnaise
Schätzung≈ 620 kcal35 g Kohlenhydrateausgewogen 65
EXQUISITE MENÜ
Gebratene Jakobsmuscheln
24.50
Gebakken sint-jakobschel met sjalotjes, crème fraîche, krokante kruiden dressing — Mit Schalotten, Crème fraîche und knusprigem Kräuterdressing
Schätzung≈ 280 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Gebratenes Rückenstück
24.50
Selle gebraden en een luchtige saffraansaus — Mit einer luftigen Safransoße
Schätzung≈ 550 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Glasierte BBQ-Bananevegan
24.50
Gebakken geglazuurde BBQ-banaan gemarineerd in soja — Gebraten und in Soja mariniert
Schätzung≈ 320 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 42
Gebratener Kabeljau
24.50
Gebakken kabeljauw met قائique wokschotel pimenten en kropsla — Mit einem Wok-Gericht aus Paprika und Kopfsalat
Schätzung≈ 480 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Gegrilltes Lachsfilet
24.50
Gegrilde zalmfilet met Grand Marnier Sabayon en Beurre noisette — Mit Grand Marnier Sabayon und Beurre noisette
Schätzung≈ 610 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
CHEFMENÜ
Spezialitätenmenü (4 Gänge)
59.50
Een verrassend specialiteitenmenu aangepast aan de seizoenen 4 gangen — Ein überraschendes, saisonales Menü
Schätzung≈ 1800 kcal150 g Kohlenhydrateschwer 29
Spezialitätenmenü (5 Gänge)
67.50
Een verrassend specialiteitenmenu aangepast aan de seizoenen 5 gangen — Ein überraschendes, saisonales Menü
Schätzung≈ 2200 kcal180 g Kohlenhydrateschwer 29
VORSPEISEN
Knuspriger Lachs
16.50
Krokant van gedaarde zalm met citroen gistrood gemarineerd met een groene kruiden light dressing — Mit Zitronen-Hefemarinade und einem leichten grünen Kräuterdressing
Schätzung≈ 310 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Zeeländische Miesmuscheln
16.50
1/2 Dozijn Zeeuwse mosselen op de wijze die u wenst: name of gourmet dressing — Halbes Dutzend, zubereitet mit Gourmet-Dressing nach Wahl
Schätzung≈ 350 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Knusprig gebratene Garnelen
21.50
Krokant gebakken gamba's met tomaten jonge groenten, prebana en junge gambas — Mit Tomaten, jungem Gemüse und Prebana
Schätzung≈ 380 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Bruschetta
21.50
Bruschetta met rijkelijk paling uit kerrievisse, gebakken uijes en basilicum — Mit reichhaltigem Curry-Aal, gebratenen Zwiebeln und Basilikum
Schätzung≈ 420 kcal30 g Kohlenhydrate
Rindercarpaccio
21.50
Carpaccio van rundvlees met een truffelmayonaise, gebakken parmezaanse kaasstengels — Mit Trüffelmayonnaise und gebratenen Parmesanstangen
Schätzung≈ 450 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
BBQ-Grillfilet
21.50
Gebakken filet grill BBQ met aroma's uit lombok en gemarineerde boeuf burgundy — Mit Lombok-Aromen und mariniertem Boeuf Burgundy
Schätzung≈ 410 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
SUPPEN
Knusprige Cornflakes-Spargel
16.50
Krokante cornflakes van asperges met fijne groenten, geparfumeerd met Madeira — Mit feinem Gemüse, parfümiert mit Madeira
Schätzung≈ 220 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Paprikasuppe
16.50
Lichtgebonden soep van paprika met basilicum en groene kruiden — Leichte Suppe mit Basilikum und grünen Kräutern
Schätzung≈ 180 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Hummerbouillon
16.50
Ronde boujon van kreeft en tomaten geurende, geparfumeerd met armagnac — Tomatenduftend, parfümiert mit Armagnac
Schätzung≈ 260 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
FISCHGERICHTE
Gebratener Wolfsbarsch
30.00
Gebakken zeebaars, friete basilicum concasse, en een citroonsaus — Mit Basilikum-Concassé-Fritten und Zitronensoße
Schätzung≈ 580 kcal32 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Geröstetes Kabeljaufilet
30.00
Geroosterde kabeljauwfilet met polenta, gepekkelde wortel, asparg en kapperjes en een botercitroen saus — Mit Polenta, eingelegter Karotte, Spargel, Kapern und Butter-Zitronensoße
Schätzung≈ 520 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Ganzer Hummer
30.00
Hele kreeft met luganaise, kokkels, gamba's gebakken gamba's en een saus van kreeft — Mit Luganaise, Kokern, gebratenen Garnelen und Hummersoße
Schätzung≈ 680 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Sole à la Meunière
30.00
Gebakken en geflambeerde zeetong à la meunière met citroenen, potatoen en een witte wijnsaus — Gebratene und flambierte Sole à la meunière mit Zitronen, Kartoffeln und einer Weißweinsauce
Schätzung≈ 750 kcal35 g Kohlenhydrateausgewogen 65
FLEISCHGERICHTE
Gebratenes Kalbfleisch
29.50
Gebakken kalfsvlees met gebakken ui en spek, en een champagne saus — Gebratenes Kalbfleisch mit gebratenen Zwiebeln und Speck sowie einer Champagnersauce
Schätzung≈ 820 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Ossobuco Provençale
32.50
Op Provençalse wijze bereide Ossobuco met kreevare tagliatelle — Ossobuco nach provençalischer Art mit Garnelen-Tagliatelle
Schätzung≈ 880 kcal70 g Kohlenhydrateausgewogen 66
Gegrilltes Kalbslende
32.50
Gegrilde kalfslonden met boschampignons risotto en truffelsaus — Gegrilltes Kalbslende mit Waldpilz-Risotto und Trüffelsauce
Schätzung≈ 850 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Witblonde-Koteletts
36.00
Gebakken koteletjes van het witblonde met ratatouille Provençale, verfijnde lampjes en carveau aardappelfries — Gebratene Witblonde-Koteletts mit provençalischer Ratatouille und Carveau-Pommes
Schätzung≈ 920 kcal45 g Kohlenhydrate
NACHSPEISEN
Käse-Assortimentvegetarian
13.50
Assortiment van Hollandse en Franse kazen met appel / peer, uien chutney en hazelnoot-reuzenbruid — Auswahl an holländischen und französischen Käsen mit Apfel/Birne, Zwiebel-Chutney und Haselnuss
Schätzung≈ 550 kcal25 g Kohlenhydrate
Dame Blanche
10.00
Schätzung≈ 450 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 31
Sgroppino
9.50
Schätzung≈ 220 kcal25 g Kohlenhydrate
Erdbeeren Romanoff
11.00
Aardbeien Romanoff
Schätzung≈ 320 kcal28 g Kohlenhydrate
Gegrillte Tomaten und rote Früchte
13.50
Gegruteerde tomaten rood fruit met Grand Marnier Sabayon en Beurre noisette — Mit Grand Marnier Sabayon und Beurre noisette
Schätzung≈ 480 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 33
Grand Dessert
17.50
Grand dessert, presentatie van diverse lekkernijen — Präsentation verschiedener Köstlichkeiten
Schätzung≈ 600 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 28
BROTJE UND TOASTS
Pfannen-Tosti
6.50
Tosti uit de pan — In der Pfanne gebratener Tosti mit Schinken und Käse
Schätzung≈ 550 kcal35 g Kohlenhydrate
Tosti 'de Rooise Boerderij'
9.50
Tosti "de Rooise Boerderij" — Tosti mit Schinken und Käse, gebratenen Zwiebeln, Paprika und Champignons
Schätzung≈ 680 kcal40 g Kohlenhydrate
Lachs-Club-Sandwich
12.50
Club sandwich zalm — Eierscheiben, Gurke, Salat, Safran-Mayonnaise, rote Zwiebel und Kaperäpfel
Schätzung≈ 620 kcal45 g Kohlenhydrate
Carpaccio auf Toast
16.50
Op gekruide toast dungsneden carpaccio met truffel crème, Parmezaanse kaas en basilicum olie — Dünne Carpaccio-Scheiben auf gewürztem Toast mit Trüffelcreme, Parmesan und Basilikumöl
Schätzung≈ 480 kcal30 g Kohlenhydrate
Der Klassiker
9.50
De Klasieker — 2 Kroketten mit Brot nach Wahl
Schätzung≈ 650 kcal50 g Kohlenhydrate
Zwölfuhr-Art
16.50
Twaalf uitert wijze — Wahlweise weißes oder braunes Brot, Ochsenschwanzsuppe, Carpaccio-Brötchen mit Parmesan, Fleischkrokette, Senf und Salat
Schätzung≈ 950 kcal75 g Kohlenhydrate
Zwölfuhr-Fisch
19.50
Twaalf uurtje Vis — Wahlweise weißes oder braunes Brot, Hummersuppe, Lachs auf Toast und gebratene Rotbarsch
Schätzung≈ 880 kcal65 g Kohlenhydrate
SALATE
Carpaccio-Salat
18.50
Salade carpaccio — Gemischter Salat mit Carpaccio, Trüffelcreme, Tomatelline, Basilikum-Dressing und Parmesan
Schätzung≈ 420 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Ziegenkäse-Salatvegetarian
16.50
Salade Geitenkaas — Gemischter Salat mit karamellisiertem Ziegenkäse mit Honig und Thymian und verschiedenen sauren Gemüsen
Schätzung≈ 480 kcal20 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Salade vispescatarian
19.50
Frischer Salat mit Räucherlachs, knusprigen Garnelen, Ei, Thunfisch, Forelle und frischer Cocktailsauce
Schätzung≈ 650 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
SUPPEN
Klassische Tomatensuppe
7.00
Klassieke Tomatensoep — Mit Gemüse und Rindfleisch mit einem Hauch von Sahne
Schätzung≈ 220 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Ochsenschwanzsuppe
9.50
Ossenstaartsoep — Mit Gemüse, Ochsenschwanzfleisch, Bisque und Trüffelöl
Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Roys Favorit
8.50
Roy's favoriet — Zwiebelsuppe mit einem mit Käse garnierten Crostini
Schätzung≈ 380 kcal32 g Kohlenhydrate
Suppe des Tages
8.50
Soep van de dag — Saisonale Suppe des Moments
Schätzung≈ 250 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Hummersuppe
12.50
Kreefttensoep — Mit geschlagener Sahne
Schätzung≈ 310 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
WARME GERICHTE
Rooise Boerderij Mix
13.50
Uitjesmixer de Rooise Boerderij — 3 Spiegeleier auf weißem oder braunem Brot mit Schinken, Käse, gebratenen Paprika, Pilzen, Zwiebeln und Speck
Schätzung≈ 850 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Klassischer Hamburger
14.50
Klassieke Hamburger — 100% Rindfleisch-Burger mit Salat, Tomate, Gurke, gebratenem Speck, Spiegelei und roten Zwiebeln, serviert mit Pommes
Schätzung≈ 1100 kcal75 g Kohlenhydrate
Schnitzel "de Rooise Boerderij"
21.50
Gebratenes Schnitzel mit Zwiebeln, Speck, Paprika und Pilzen, garniert mit Käse
Schätzung≈ 780 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72
Ofenlamm
19.50
Over her lahmmetje uit de oven — Mit Whisky-Braunzucker-Käse, Trüffelsauce und Pommes
Schätzung≈ 950 kcal65 g Kohlenhydrate
Gebratenes Kugelbiefsteak
22.50
Gebakken kogelbiefstuk — Mit Pommes oder Toast und einer Pfeffersauce
Schätzung≈ 880 kcal60 g Kohlenhydrate
Fang des Tagespescatarian
24.50
Vangst van de Dag — Fragen Sie unser Personal, was die Köche heute gefangen haben
Schätzung≈ 650 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Hähnchen-Saté
19.50
Saté van kip — Mit indonesischer Saté-Sauce, Kroepoek, Atjar, Röstzwiebeln und Pommes
Schätzung≈ 920 kcal70 g Kohlenhydrate
DESSERTS
Dessert des Tages
8.50
Dessert van de dag
Schätzung≈ 450 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 34
Käseplattevegetarian
10.50
Kaasplankje
Schätzung≈ 400 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
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Französische Küche mit Fisch und Fleisch
Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.
Diese Speisekarte bietet viele proteinreiche Optionen mit wenig Kohlenhydraten. Es gibt mehrere geeignete Fisch- und Fleischgerichte.
25 diabetesfreundlich · 55 Gerichte
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Praktisches
- Adresse
- Schijndelseweg 2, 5491 TB Sint-Oedenrode
- Zeiten
- MogeschlossenDi12:00–14:30, 18:00–21:30Mi12:00–14:30, 18:00–21:30Do12:00–14:30, 18:00–21:30Fr12:00–14:30, 18:00–21:30Sa18:00–21:30So12:00–21:30
- Kontakt
- +31413474901 info@derooiseboerderij.nl
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), derooiseboerderij.nl/
- Dossier
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