Incomum by Luís Santos
Rua Dr. Alfredo da Costa 22, 2710-523 Sintra
Jetzt geschlossen · öffnet 12:00
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Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 11. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
Couvertvegan
3.00
Couvert: Pão, Azeitonas, Azeite e Flor de Sal — Brot, Oliven, Olivenöl und Fleur de Sel
Schätzung≈ 320 kcal28 g Kohlenhydrate
Padrón-Paprikavegan
7.00
Pimentos Padrón
Schätzung≈ 180 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Guacamole mit Nachosvegan
7.50
Guacamole c/ Nachos
Schätzung≈ 550 kcal45 g Kohlenhydrate
Überbackener Schafskäsevegetarian
8.00
Queijo de Ovelha Gratinado c/ Orégãos e Tostas — Mit Oregano und Toast
Schätzung≈ 420 kcal22 g Kohlenhydrate
Queijo de Azeitãovegetarian
9.00
Queijo de Azeitão c/ Chutney de Tomate e Tostas — Mit Tomaten-Chutney und Toast
Schätzung≈ 380 kcal25 g Kohlenhydrate
6 Natur-Austernpescatarian
14.00
6 Ostras Nature c/ Pérolas de Vinagre e Chalota — Mit Essigperlen und Schalotte
Schätzung≈ 120 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Venusmuschelnpescatarian
14.50
Amêijoas c/ Coentros e Azeite — Mit Koriander und Olivenöl
Schätzung≈ 210 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Gebratene Garnelenpescatarian
15.00
Camarão Salteado c/ Alho e Ervas Aromáticas — Mit Knoblauch und aromatischen Kräutern
Schätzung≈ 240 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Iberico-Schinkenplatte
16.00
Tábua de Presunto de Porco Ibérico
Schätzung≈ 350 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Platte mit nationalen Käsenvegetarian
16.00
Tábua de Queijos Nacionais, Chutney e Tostas — Mit Chutney und Toast
Schätzung≈ 520 kcal28 g Kohlenhydrate
Gemischte Platte mit nationalen Käsen und Wurstwaren
19.50
Tábua Mista de Queijos e Enchidos Nacionais c/ Chutney e Tostas — Mit Chutney und Toast
Schätzung≈ 650 kcal30 g Kohlenhydrate
Gemüsesuppe des Tagesvegetarian
3.90
Sopa de Legumes do Dia
Schätzung≈ 120 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Kalte Erbsen-Minz-Cremevegetarian
6.50
Creme Frio de Ervilhas e Hortelã c/ Gelado de Chévre — Mit Ziegenkäse-Eis
Schätzung≈ 180 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Hummer- und Krabbencremepescatarian
6.90
Creme de Lavagante e Sapateira
Schätzung≈ 220 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Mesclun-Salatvegetarian
5.50
Mesclun de Saladas, Tomate Cherry, Fruta e Queijo Fresco — Mit Cherrytomaten, Früchten und Frischkäse
Schätzung≈ 210 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Bombom de Azeitãovegetarian
12.50
Bombom de Azeitão c/ Salada e Cogumelos de Sintra — Mit Salat und Sintra-Pilzen
Schätzung≈ 380 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Ungewöhnliches Kabeljau-Cevichepescatarian
13.50
Ceviche de Bacalhau Incomum c/ Maracujá — Mit Passionsfrucht
Schätzung≈ 190 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Carpaccio von geräucherte Entenbrust
13.50
Carpaccio de Magret de Pato Fumado c/ Endívias e Maçã — Mit Endivien und Apfel
Schätzung≈ 260 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Salat mit portugiesischem Ziegenkäsevegetarian
13.50
Salada c/ “Pur” Chévre Português, Pistáchio e Morango — Mit Pistazien und Erdbeeren
Schätzung≈ 310 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Sintra-Pilze
13.50
Cogumelos de Sintra, Presunto Ibérico e Ovos de Codorniz — Mit Iberico-Schinken und Wachteleiern
Schätzung≈ 340 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Marinierter Lachspescatarian
15.00
Salmão Marinado c/ Aneto, Abacate e Salicórnia — mit Aneto, Avocado und Queller
Schätzung≈ 320 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Foie Gras
15.00
Foie Gras, Doce de Figos Secos, Tostas e Salada — mit getrocknetem Feigenkonfitüre, Toast und Salat
Schätzung≈ 450 kcal25 g Kohlenhydrate
Geröstete Süßkartoffelvegan
16.00
Batata-Doce Corada, Legumes no Forno e Espinafres — mit Ofengemüse und Spinat
Schätzung≈ 380 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Ungewöhnliches Vegan Chilivegan
16.00
Chili Vegan Incomum c/ Tofu — mit Tofu
Schätzung≈ 420 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 95
Raviolivegetarian
16.00
Ravioli c/ Cogumelos de Sintra — mit Sintra-Pilzen
Schätzung≈ 550 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 75
Wolfsbarschpescatarian
19.50
Robalo c/ Arroz Basmati e Legumes — mit Basmati-Reis und Gemüse
Schätzung≈ 520 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 85
Linguine Neropescatarian
19.50
Linguini Nero c/ Camarão, Amêijoas e Coentros — mit Garnelen, Venusmuscheln und Koriander
Schätzung≈ 580 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 81
Konfierter Kabeljaupescatarian
19.50
Bacalhau Confitado c/ “Brás” de Legumes — mit Gemüse-Brás
Schätzung≈ 410 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Gebratener Oktopuspescatarian
20.00
Polvo Corado c/ Espinafres e Batata-Doce — mit Spinat und Süßkartoffel
Schätzung≈ 480 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 90
Garnelen in grüner Currypescatarian
21.50
Camarão em Caril Verde c/ Risotto Exótico — mit exotischem Risotto
Schätzung≈ 620 kcal58 g Kohlenhydrateausgewogen 75
Gebratene Jakobsmuschelnpescatarian
22.00
Vieiras Coradas c/ Risotto de Cogumelos — mit Pilzrisotto
Schätzung≈ 540 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 75
Extra Beilage
3.00
Acompanhamento Extra
Schätzung≈ 200 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Iberisches Schweinefilet
19.50
Lombinho de Porco Ibérico c/ Xarêm de Amêijoas — mit Muschel sauce
Schätzung≈ 510 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Perlhuhn
19.50
Pintada c/ Chévre e Risotto de Cogumelos — mit Chévre und Pilzrisotto
Schätzung≈ 580 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Gegrilltes Lamm
21.00
Borrego Grelhado, Batata Rösti e Salada de Favinhas — mit Rösti und Aumensalat
Schätzung≈ 650 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Entenbrust
21.00
Magret de Pato, Cacau e Moussseline de Cenoura — mit Kakao und Karottenmousseline
Schätzung≈ 520 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Ochsenschwanz-Risotto "Rossini"
22.50
Risotto de Rabo de Boi “Rossini” c/ Pêra e Espumante — mit Birne und Sekt
Schätzung≈ 610 kcal52 g Kohlenhydrate
Rindersteak
22.50
Bife Bovino, Batata Gratinada e Legumes — mit Gratinkartoffeln und Gemüse
Schätzung≈ 680 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Iberisches Schweinefleisch
36.00
Teclado de Porco Ibérico c/ Mel, Mostarda, Batata Doce, Tomate Cherry e Espinafres — mit Honig, Senf, Süßkartoffel, Cherrytomaten und Spinat
Schätzung≈ 850 kcal45 g Kohlenhydrate
Dessert des Tages
4.00
Sobremesa do Dia
Schätzung≈ 350 kcal40 g Kohlenhydrate
Geschnittenes Obstvegan
6.00
Fruta Fatiada
Schätzung≈ 80 kcal20 g Kohlenhydrate
Leite Creme mit Balsamico und Saisonfrüchtenvegetarian
6.00
Leite Creme c/ Balsâmico e Fruta da Época
Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 42
Mousse aus 70% Schokolade, Meersalz und Olivenölvegetarian
6.00
Mousse de Chocolate 70%, Flor de Sal e Azeite
Schätzung≈ 450 kcal25 g Kohlenhydrate
Ungewöhnliches Tiramisuvegetarian
6.00
Tiramisu Incomum
Schätzung≈ 480 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 30
Farófias Incomumvegetarian
6.00
Farófias Incomum, Crème de Baunilha, Pistáchios e Goji — Mit Vanillecreme, Pistazien und Goji
Schätzung≈ 520 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 31
Baba Beirão mit Pistazieneisvegetarian
6.00
Baba Beirão c/ Gelado de Pistácio
Schätzung≈ 550 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 30
Waffel mit 70% Schokoladeneis und Vanillecremevegetarian
6.00
Waffle c/ Gelado de Chocolate 70% e Creme de Baunilha
Schätzung≈ 680 kcal75 g Kohlenhydrateschwer 25
Olivenöl-Pudding mit 'Ilha'-Käse und Ananasvegetarian
6.50
Pudim de Azeite, Queijo “Ilha” e Ananás: Sorbet e Grelhado — Sorbet und gegrillt
Schätzung≈ 420 kcal30 g Kohlenhydrate
Fondant aus 70% Schokolade und Himbeersorbetvegetarian
6.50
Fondant de Chocolate 70% e Sorbet de Framboesas
Schätzung≈ 510 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 32
Eis und Sorbetsvegetarian
3.00
Gelados e Sorbets — 1 Kugel / 2 Kugeln
Schätzung≈ 180 kcal22 g Kohlenhydrate
Menu de Degustação/ Tasting Menu
Kalte Erbsencremesuppe mit Chévre-Eis
52.50
Creme Frio de Ervilhas com Gelado de Chévre — Peas Cold Cream Soup w/ Chévre Ice Cream
Schätzung≈ 220 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 76
Gebratene Jakobsmuscheln mit Pilzrisotto
52.50
Vieiras Coradas com Risotto de Cogumelos — Scallops with Mushrooms Risotto
Schätzung≈ 580 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 75
Iberisches Schweinefilet mit Xarém von Muscheln
52.50
Lombinho de Porco Ibérico com Xarém de Amêijoas — Iberian Pork Filet Mignon with Clams Polenta
Schätzung≈ 620 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
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80veggie
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Portugiesische Küche mit vegetarischen Optionen
Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.
Es gibt sättigende vegetarische Hauptgerichte wie veganes Chili mit Tofu und Ravioli mit Sintra-Pilzen. Zudem gibt es überbackenen Schafskäse und Schokoladenmousse mit Olivenöl.
24 vegetarische und 6 vegane Gerichte von 53
75dia
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Portugiesische Gerichte mit wenig Kohlenhydraten
Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.
Dieses Restaurant bietet viele proteinreiche Hauptgerichte mit Gemüse. Es gibt verschiedene Fisch- und Fleischoptionen mit niedrigem glykämischen Index.
27 diabetesfreundlich · 53 Gerichte
Bewertungen
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Praktisches
- Adresse
- Rua Dr. Alfredo da Costa 22, 2710-523 Sintra
- Zeiten
- Mo12:00–00:00Di12:00–00:00MigeschlossenDo12:00–00:00Fr12:00–00:00Sa12:00–00:00So12:00–00:00
- Kontakt
- +351219243719 restaurante@incomumbyluissantos.pt
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), incomumbyluissantos.pt/
- Dossier
- Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %