Restaurant Het Bolwerk
Voorstreek 116/117, 8556 XV Sloten
Öffnungszeiten noch unbekannt
€€€€
Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 7. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 8. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
Müllersbrot braun oder weiß
Ziegenkäse (vegetarisch)vegetarian
14.50
Geitenkaas (vegetarisch) — Warme französische Bûche de Chèvre mit hausgemachtem Apfel-Birnen-Chutney, Walnüssen und Honig
Schätzung≈ 650 kcal55 g Kohlenhydrate
Räucherlachs
14.50
Gerookte zalm — mit Guacamole und mexikanischer Gewürzmayonnaise
Schätzung≈ 620 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Black Angus Burger
14.50
Black Angus Burger mit Tomate, Speck, Zwiebel und "Bolwerk BBQ-Sauce"
Schätzung≈ 780 kcal52 g Kohlenhydrate
Wrap
Carpaccio Wrap
14.50
Wrap Carpaccio — mit Parmesan, sonnengetrockneten Tomaten, Pinienkernen, Rucola und Pesto
Schätzung≈ 580 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Orientalischer Hähnchen-Wrap
14.50
Oosterse Kip Wrap — mit warmem Hähnchen, gebratenem Kohl, Zwiebel und einer scharfen Chilisauce
Schätzung≈ 610 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Uitsmijters
Uitsmijter Schinken
11.00
Uitsmijter beenham
Schätzung≈ 680 kcal45 g Kohlenhydrate
Uitsmijter Käsevegetarian
11.00
Uitsmijter kaas
Schätzung≈ 720 kcal45 g Kohlenhydrate
Uitsmijter 't Bolwerk
12.50
Uitsmijter ’t Bolwerk (beenham, kaas en tomaat) — Schinken, Käse und Tomate
Schätzung≈ 750 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Sättigungsalate
Gado gado Salat
14.50
Gado gado salade — mit warmem gewürztem Hähnchen, gekochtem Ei, Sojasprossen, Erdnussdressing und Krupuk
Schätzung≈ 720 kcal38 g Kohlenhydrateausgewogen 78
Ziegenkäsesalat (vegetarisch)vegetarian
15.50
Geitenkaassalade (vegetarisch) — Warme französische Bûche de Chèvre mit hausgemachtem Apfel-Birnen-Chutney, Walnüssen und Honig
Schätzung≈ 550 kcal22 g Kohlenhydrateausgewogen 66
Carpaccio-Salat
16.50
Salade Carpaccio — mit dünn geschnittenem Rinderfilet, Parmesan, sonnengetrockneten Tomaten, Pinienkernen und Pesto
Schätzung≈ 520 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Spaziergang an der Fischräuchereipescatarian
17.50
Wandeling langs de visrokerij — Salat mit 3 Sorten Räucherfisch und Zitronen-Kräutermayonnaise
Schätzung≈ 580 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Suppen
Suppe der Woche
7.50
Soep van de week — Bitte fragen Sie das Personal
Schätzung≈ 250 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Tomatensuppe (vegetarisch)vegetarian
7.50
Tomatensoep (vegetarisch) — Klassische, reichhaltige Tomatensuppe mit Basilikumöl
Schätzung≈ 180 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72
Fischsuppe 't Bolwerkpescatarian
9.50
Vissoep ’t Bolwerk — Reich gefüllte Fischsuppe mit verschiedenen Fischsorten und einem Hauch "Pake Oeds" Senf
Schätzung≈ 320 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Warme Mittagsgerichte
Thailändische Hähnchen-Saté Platte mit Pommes
14.50
Plate Thaise kipsaté met friet — Thailändische Hähnchenspieße, mariniert in würziger Kokosmilch
Schätzung≈ 850 kcal65 g Kohlenhydrate
Pad Thai Platte vegetarischvegetarian
14.50
Plate Pad Thai vegetarisch — Thailändisches Nudelgericht mit Pfannengemüse und Ei
Schätzung≈ 680 kcal85 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Pad Thai Platte Hähnchen
15.50
Plate Pad Thai kip — Thailändisches Nudelgericht mit Hähnchenoberschnitt, Pfannengemüse und Ei
Schätzung≈ 750 kcal85 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Pad Thai Platte Garnelenpescatarian
16.50
Plate Pad Thai garnalen — Thailändisches Nudelgericht mit Garnelen, Pfannengemüse und Ei
Schätzung≈ 720 kcal85 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Zwei Frikandellen mit Brot
8.00
Twee frikandellen met brood
Schätzung≈ 550 kcal45 g Kohlenhydrate
Zwei Kroketten mit Brot
9.50
Twee kroketten met brood
Schätzung≈ 750 kcal65 g Kohlenhydrate
Zwei Frikandellen mit Pommes
9.00
Twee frikandellen met friet
Schätzung≈ 950 kcal70 g Kohlenhydrate
Zwei Kroketten mit Pommes
10.50
Twee kroketten met friet
Schätzung≈ 980 kcal75 g Kohlenhydrate
Teller Pommes mit Mayovegetarian
4.00
Bord friet met mayo
Schätzung≈ 550 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 43
Zum Aperitif
Black Angus Bitterballen (8 Stück)
10.50
Black Angus bitterballen (8stuks) met mosterd — Mit Senf
Schätzung≈ 680 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Warme Snack-Platte (14 Stück)
9.00
Portie warm bittergarnituur (14 stuks)
Schätzung≈ 850 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Vegetarische Snack-Platte (12 Stück)vegetarian
9.00
Portie vegetarische snackjes (12 stuks)
Schätzung≈ 600 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Brotplatte mit Aufstrichen
8.50
Broodplankje met smeerlekkernijen (voor 2 personen) — Für 2 Personen
Schätzung≈ 650 kcal70 g Kohlenhydrate
Gemüse-Gyoza (8 Stück)vegetarian
9.00
Portie groente gyoza (8 stuks)
Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Bolwerk-Platte
16.00
Bolwerkplank vol warme en koude lekkernijen — Warme und kalte Köstlichkeiten — ab 2 Personen bestellbar
Schätzung≈ 1200 kcal80 g Kohlenhydrate
Thai-Platte
12.50
Thais plankje met kipsaté, gegrild buikspek en pittige garnalen — Hähnchen-Saté, gegrillener Schweinebauch und scharfe Garnelen — ab 2 Personen
Schätzung≈ 750 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Eis
Kinder-Eis
5.00
Kinderijsje
Schätzung≈ 250 kcal30 g Kohlenhydrate
Dame Blanche
9.00
Schätzung≈ 550 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 36
Sorbet
9.50
Sorbet met limoen, cassis en mango ijs met vruchten en slagroom — Limette, Cassis und Mango Eis mit Früchten und Schlagsahne
Schätzung≈ 400 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 42
Vorspeisen
Warmer Ziegenkäsevegetarian
15.50
Warme geitenkaas — Warme französische Bûche de Chèvre mit hausgemachtem Apfel-Birnen-Chutney, Walnüssen und Honig
Schätzung≈ 450 kcal20 g Kohlenhydrateausgewogen 66
Beef Tatar Thai Style
13.50
Beef tartaar Thaise style — Mild scharfes Beef Tatar mit süß-sauer, Thai-Kräutern und Reispulver
Schätzung≈ 350 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Carpaccio
14.50
Hauchdünnes Rinderfilet mit Parmesan, sonnengetrockneten Tomaten, Pinienkernen und Pesto
Schätzung≈ 400 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Brotplatte
8.50
Broodplankje — Brot mit verschiedenen hausgemachten Aufstrichen (für 2 Personen)
Schätzung≈ 650 kcal70 g Kohlenhydrate
Suppen
Tomatensuppe (vegan)vegan
7.50
Tomatensoep (vegan) — Klassische, volle Tomatensuppe mit Basilikum-Öl
Schätzung≈ 180 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Fleisch
Schweinefilet
24.50
Varkenshaas — Marinierte Schweinefilet-Spieße vom Grill mit milder thailändischer Erdnusssauce
Schätzung≈ 450 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Sleatsteak
28.00
Rinderschouderfilet vom Grill mit gebratenen Zwiebeln, Champignons und pikanter Pfeffersauce
Schätzung≈ 550 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Thailändisches Masaman Nua
25.00
Thaise Masaman Nua — Ein mildes, cremiges Rindfleisch-Curry-Ragout, serviert mit Reis
Schätzung≈ 720 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Entenbrustfilet
28.00
Eendenborstfilet — Entenbrustfilet mit japanischer Sojapaste und schwarzem Knoblauch
Schätzung≈ 480 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Fisch
Fang der Woche (bitte Service fragen)pescatarian
26.50
Vangst van de week (vraag de bediening) — mit einer passenden Sauce
Schätzung≈ 400 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Lachsfiletpescatarian
27.50
Zalmfilet — Im Ofen gegartes Lachsfilet mit einer knusprigen Kräuterkruste und Sellerie-Püree
Schätzung≈ 420 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Kung Panangpescatarian
27.50
Gebratenen Garnelen mit milder cremiger Currysauce, serviert mit Reis
Schätzung≈ 680 kcal52 g Kohlenhydrate
Solepescatarian
32.50
Sliptong — mit Kräuteröl
Schätzung≈ 320 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Vegetarisch oder Vegan
Auberginen-Schnitzel (vegan)vegan
22.50
Aubergine schnitzel (vegan) — mit einer köstlichen Tomatensalsa
Schätzung≈ 380 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Gebackene Süßkartoffel (vegetarisch)vegetarian
23.50
Gepofte zoete aardappel (vegetarisch) — Gefüllt mit Chili sin Carne mit Guacamole und Sauerrahm
Schätzung≈ 520 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 85
Kindergerichte
Kroket mit Pommes, Apfelmus und Mayonnaise
9.50
Kroket met friet, appelmoes en mayonaise
Schätzung≈ 750 kcal65 g Kohlenhydrate
Frikandel mit Pommes, Apfelmus und Mayonnaise
9.50
Frikandel met friet, appelmoes en mayonaise
Schätzung≈ 780 kcal65 g Kohlenhydrate
Hähnchen-Nuggets mit Pommes, Apfelmus und Mayonnaise
9.50
Kipnuggets met friet, appelmoes en mayonaise
Schätzung≈ 720 kcal62 g Kohlenhydrate
Fish and Chips, Apfelmus und Mayonnaise
10.50
Fish and chips, appelmoes en mayonaise
Schätzung≈ 800 kcal68 g Kohlenhydrate
Nachspeisen
Hausgemachter Monchout-Kuchen
9.50
Huisgemaakte monchoutaart — mit einer Kugel Mango-Eis
Schätzung≈ 550 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 27
Hausgemachter Schokoladen-Lava-Cake
9.50
Huisgemaakte chocolade lavacake — mit einer Kugel Vanilleeis und Schlagsahne
Schätzung≈ 620 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 27
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Kohlenhydratarme Optionen für Mittag und Abend
Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.
Die Karte bietet viele proteinreiche Hauptgerichte mit wenigen Kohlenhydraten. Die Fisch- und Fleischoptionen eignen sich oft für eine kohlenhydratbewusste Ernährung.
23 diabetesfreundlich · 58 Gerichte
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Praktisches
- Adresse
- Voorstreek 116/117, 8556 XV Sloten
- Zeiten
- noch unbekannt
- Kontakt
- +31514531405 info@restauranthetbolwerk.nl
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restauranthetbolwerk.nl/
- Dossier
- Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 80 %