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Gaststätte Rüdenstein

Obenrüden 72, 42657 Solingen

Jetzt geöffnet · bis 19:30

€€€€
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 13. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

AUS DEM SUPPENTOPF
Kartoffelcremesuppe
7.90
potato cream soup — mit Brotcroutons (A,G,I)
Schätzung≈ 280 kcal32 g Kohlenhydrate
Rinderkraftbrühe
7.90
beef broth with pancakes — mit Pfannkuchenstreifen (A,G,I,F)
Schätzung≈ 220 kcal28 g Kohlenhydrate
Tagessuppe
7.90
soup of the day — (A,G,I,F)
Schätzung≈ 200 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
SALATE
Frische Blattsalatevegan, vegetarian
8.20
fresh mixed salad — mit Kräutervinaigrette (A,J), vegan
Schätzung≈ 150 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Gratinierter Ziegenkäsevegetarian
7.70
gratinated goat cheese salad — mit Nüssen (H)
Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Pikant marinierter Tofuvegan, vegetarian
7.70
marinated tofu salad — dazu Chimichurri (F)
Schätzung≈ 280 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Gebratene Hähnchenbrust
9.20
fried chicken breast salad — mit Brotcroutons und Nüssen (H)
Schätzung≈ 450 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Gebratene Rumpsteakstreifen
17.30
fried rump steak salad — mit Chimichurri und Nüssen (H)
Schätzung≈ 520 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
FÜR UNSERE KLEINEN GÄSTE (BIS 12 JAHRE)
Pommes Frites
6.00
french fries
Schätzung≈ 350 kcal40 g Kohlenhydrate
Löwe „Leo“
12.00
kids schnitzel and fries — kleines Schnitzel mit Pommes Frites (A,C)
Schätzung≈ 750 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Pfannekuchen (A,C,G)
9.00
kids pancakes — mit Äpfeln, Marmelade, Nutella (H,F) oder Puderzucker
Schätzung≈ 650 kcal85 g Kohlenhydrate
Raupe Rudi
11.00
kids fish fingers and fries — panierte Fischstäbchen und Pommes (A,C,D)
Schätzung≈ 700 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 65
UNSERE SCHNITZELECKE
„Rüedenstein“
24.50
pork schnitzel with fried egg — Schweineschnitzel mit Spiegelei, Schmorzwiebeln, dazu Speckbohnen und Bratkartoffeln (A,C,L)
Schätzung≈ 950 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
„Kottenschnitzel“
23.90
stuffed pork schnitzel — Schweineschnitzel mit Zwiebel, Senf und Kottenwurst gefüllt, dazu Bratkartoffeln (A,C,J,L)
Schätzung≈ 880 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 68
„Jäger Art“
21.80
hunter style pork schnitzel — Schweineschnitzel mit Champignonrahmsoße, dazu Pommes Frites (A,C,G,L)
Schätzung≈ 820 kcal55 g Kohlenhydrate
Schnitzel „Wiener Art“
20.70
vienna style pork schnitzel — Schweineschnitzel mit Pommes Frites (A,C)
Schätzung≈ 780 kcal50 g Kohlenhydrate
„Fitness-Teller“
20.80
chicken schnitzel fitness plate — Hähnchenschnitzel mit Spiegelei auf Blattsalaten, dazu frisches Brot (A,C,G)
Schätzung≈ 620 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
„Knusperschnitzel“
24.00
crispy pork schnitzel — Schweineschnitzel mit Soße Hollandaise, dazu Spinat und Röstitaler (A,C,G)
Schätzung≈ 850 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
FLEISCH VOM GRILL
Rumpsteak vom Grill
34.50
grilled rump steak — mit Schmorzwiebeln, Kräuterbutter und Bratkartoffeln (G,L)
Schätzung≈ 880 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 68
Zwiebelrostbraten vom Rind
31.50
onion roast beef — mit Senf, Schmorzwiebeln, dazu Bratkartoffeln und Speckbohnen (A,J,L)
Schätzung≈ 820 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
FISCH AUS DER PFANNE
Filet vom Lachspescatarian
26.50
salmon fillet — mit Spinat, dazu Herzoginkartoffeln (A,C,D,G)
Schätzung≈ 680 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Zanderfilet vom Grillpescatarian
25.70
grilled pike perch fillet — auf Kokos-Curry-Linsen (A,D,I)
Schätzung≈ 520 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 95
FLEISCHLOSE GERICHTE
Frische, gebratene Champignons auf Blattspinatvegetarian
17.80
fried mushrooms on spinach — mit Soße Hollandaise und Kartoffelrösti (A,C,G)
Schätzung≈ 610 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Kokos-Curry-Linsengemüsvegan, vegetarian
16.00
coconut curry lentils — vegan (I)
Schätzung≈ 410 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 91
Gebackener Ziegenkäsevegetarian
18.50
baked goat cheese — Vichykarotten, Hummus und Chimichurri, dazu Baguette (G,H)
Schätzung≈ 640 kcal52 g Kohlenhydrateausgewogen 74
Deftige KÜCHE
Bergische Sülze
17.50
mit Remouladensoße, Zwiebeln und Bratkartoffeln (G,J,L)
Schätzung≈ 580 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Roastbeef rosa gebraten auf Landbrot
21.70
roast beef on country bread — mit Remouladensoße und Bratkartoffeln (A,G,J)
Schätzung≈ 690 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Currywurst von der Wildkrakauer
12.30
wild krakauer currywurst — mit Pommes (A,I,J,K,L)
Schätzung≈ 720 kcal62 g Kohlenhydrate
Hausgemachter Heringstipppescatarian
18.50
herring tip — mit Bratkartoffeln (G,I,L)
Schätzung≈ 550 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
„Bergische Kottenbutter“
14.00
Bergische Kottenbutter — Schwarzbrot mit Butter, Senf, Zwiebeln und Kottenwurst belegt (A,G,J)
Schätzung≈ 510 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
UNSERE GROSSEN PFANNEKUCHEN (A,C,G)
Pfannekuchen mit frischen Äpfelnvegetarian
11.80
apple pancakes
Schätzung≈ 580 kcal75 g Kohlenhydrate
Pfannekuchen mit Blattspinat und Käse (G)vegetarian
13.80
spinach and cheese pancakes
Schätzung≈ 620 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 78
Pfannekuchen mit geräuchertem Speck (L)
12.80
bacon pancakes
Schätzung≈ 650 kcal52 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Pfannekuchen mit „Kottenwurst“ (L)
13.30
Kottenwurst pancakes — geräucherte Mettwurst vom Metzger
Schätzung≈ 670 kcal52 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Bauern-Pfannekuchen (C,L)
14.30
farmer pancakes — mit Schinken und Bratkartoffeln, dazu ein Spiegelei
Schätzung≈ 820 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 70
ZUM SÜSSEN ABSCHLUSS
1 Bällchen Eisvegetarian
2.80
ice cream scoop — Hausgemachtes Eis (G,H)
Schätzung≈ 140 kcal15 g Kohlenhydrate
jedes weitere Bällchenvegetarian
2.50
extra ice cream scoop — Hausgemachtes Eis (G,H)
Schätzung≈ 140 kcal15 g Kohlenhydrate
plus Sahnevegetarian
1.70
whipped cream
Schätzung≈ 60 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Eisbecher „Rüedenstein“ (G,H)vegetarian
10.00
Rüedenstein ice cream sundae — Nuss- und Schokoladeneis mit Eierlikör und Sahne
Schätzung≈ 550 kcal58 g Kohlenhydrateschwer 30
Heiße Kirschen (G,H)vegetarian
12.00
hot cherries with vanilla ice cream — mit Vanilleeiscreme und Sahne
Schätzung≈ 420 kcal48 g Kohlenhydrate
Hausgemachter Milchreis (G)vegetarian
9.00
homemade rice pudding — mit Kirschen
Schätzung≈ 380 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 31
Joghurteisbecher (G)vegetarian
10.00
yogurt ice cream sundae — mit frischen Beeren und Sahne
Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrate
Erdbeeren (bis Ende Juli)vegetarian
10.00
strawberries with vanilla ice cream — mit Vanilleeis und Sahne (G)
Schätzung≈ 350 kcal38 g Kohlenhydrateschwer 38
WARME GETRÄNKE & WAFFELN
Frische, bergische Waffel (A,C)vegetarian
4.70
Bergische waffle — mit Puderzucker
Schätzung≈ 420 kcal50 g Kohlenhydrate
heiße Kirschenvegan, vegetarian
2.00
hot cherries for waffle — Zusatz zu Waffel
Schätzung≈ 80 kcal18 g Kohlenhydrate
frische Erdbeeren (bis Ende Juli)vegan, vegetarian
2.50
fresh strawberries for waffle — Zusatz zu Waffel
Schätzung≈ 40 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Milchreis (G)vegetarian
1.70
rice pudding for waffle — Zusatz zu Waffel
Schätzung≈ 120 kcal20 g Kohlenhydrate
Sahne (G)vegetarian
1.70
whipped cream for waffle — Zusatz zu Waffel
Schätzung≈ 60 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Vanilleeis (G, H)vegetarian
2.30
vanilla ice cream for waffle — Zusatz zu Waffel
Schätzung≈ 140 kcal18 g Kohlenhydrate
selbstgebackenem Kuchenvegetarian
4.00
homemade cake — Preis pro Stück
Schätzung≈ 350 kcal45 g Kohlenhydrate
Der Klassiker
Bergische Kaffeetafel
24.00
Bergische Coffee Table — Semmel, Korinthenstuten, Land- und Schwarzbrot, Marmelade, Apfelkraut, Butter, Quark, Holländer, Käse, Aufschnitt, Waffel mit heißen Kirschen, Schlagsahne, Milchreis, Kaffee, Tee oder Kakao
Schätzung≈ 1600 kcal180 g Kohlenhydrateschwer 27

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73veggie
scoreSchätzung

Fleischlose Optionen in traditioneller Küche

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt eine eigene Rubrik für fleischlose Gerichte mit Kokos-Curry-Linsengemüse und gebackenem Ziegenkäse. Zudem gibt es Pfannekuchen mit Blattspinat und Käse.

23 vegetarische und 5 vegane Gerichte von 51

76dia
scoreSchätzung

Proteinreiche Hauptspeisen mit Gemüse

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Karte bietet viele Fleisch- und Fischgerichte mit Gemüse. Die meisten Optionen enthalten Bratkartoffeln oder Brot.

22 diabetesfreundlich · 51 Gerichte

Bewertungen

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Praktisches

Adresse
Obenrüden 72, 42657 Solingen
Zeiten
Mogeschlossen
Digeschlossen
Mi11:30–19:30
Do11:30–19:30
Fr11:30–19:30
Sa11:30–19:30
So10:00–19:30
Küche durchgehend von 12:00 – 19:30 Uhr. Waffeln und die Bergische Kaffeetafel serviert bis 18:00 Uhr. Pfannekuchen von 12:00 – 17:00 Uhr
Kontakt
+49212812314 info@ruedenstein.de
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), 2020.ruedenstein.de/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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