la carpe

rue du Chemin de Fer 2, 67460 Souffelweyersheim

Öffnungszeiten noch unbekannt

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 14. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 15. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

unsere TAGESGERICHTE

Taboulé mit Thunfisch

16.95

Taboulé au thon, tomates, concombres et menthe — mit Tomaten, Gurken und Minze

Schätzung≈ 480 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79

Bouchée à la reine

16.95

Bouchée à la reine, spaetzle — mit Spätzle

Schätzung≈ 650 kcal48 g Kohlenhydrate

Salat Caesar-Art

16.95

Salade façon César

Schätzung≈ 550 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Schweinefilet

16.95

Filet mignon de porc, sauce forestière, frites et haricots verts — mit Waldpilzsauce, Pommes frites und grünen Bohnen

Schätzung≈ 780 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 69

pochiertes Eivegetarian

16.95

Oeuf poché, champignons et salade verte — mit Champignons und grünem Salat

Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65

Gebratenes Entenbrustfilet

16.95

Magret de canard rôti, sauce miel échalotes et purée de pommes de terre maison — mit Honig-Schalottensauce und hausgemachtem Kartoffelbrei

Schätzung≈ 720 kcal35 g Kohlenhydrateausgewogen 73

KINDERMENÜ (bis 10 Jahre)

Nuggets, weißer Schinken oder Hähnchenschnitzel

9.50

Nuggets ou Jambon blanc ou Escalope de poulet à la crème — mit Rahmsauce

Schätzung≈ 500 kcal30 g Kohlenhydrate

unsere SOMMERSALATE

Avocado- und Räucherrind-Törtchen

Tartines avocats, bœuf fumé et pickles — mit Pickles, roten Zwiebeln und Rucola

Schätzung≈ 420 kcal28 g Kohlenhydrateausgewogen 66

Rindfleisch-Tataki

Tataki de bœuf — Zitronengras, Ingwer und frischer Koriander, Pommes frites und Estragon-Mayonnaise

Schätzung≈ 680 kcal40 g Kohlenhydrateausgewogen 65

Lauwarmer Salade de la Carpepescatarian

Salade tiède de la Carpe — Sherry-Essig, grüner Salat, Rotbarsch, Zander, Lachs, Scampis und Sellerie-Chips

Schätzung≈ 520 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

Grüner Salat

Salade verte, tomates anciennes, avocats, burrata et jambon de Parme — mit alten Tomaten, Avocado, Burrata und Parmaschinken

Schätzung≈ 610 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

Caesar Salad

Salade César — Grüner Salat, paniertes Hähnchen, Parmesan, hartgekochtes Ei, Sardellen, Caesar-Sauce

Schätzung≈ 680 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Healthy Bowl Lachs-Sesam oder hausgemachte Falafel

Healthy bowl saumon au sésame ou falafel maison — Grüner Salat, Bulgur, Avocado, Gurke, Radieschen, Ackerbohnen, Lachs oder Falafel

Schätzung≈ 540 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 84

unsere VORSPEISEN

Arancini mit Mozzarella und getrockneten Tomatenvegetarian

Arancinis à la mozzarella et tomates séchées — mit scharfer kalter Sauce auf Rucola

Schätzung≈ 380 kcal25 g Kohlenhydrate

Froschschenkel

Cuisses de grenouilles persillade ou à la crème — mit Persillade oder Rahm

Schätzung≈ 220 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Schnecken

Nos escargots

Schätzung≈ 250 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

1/2 Rinder-Carpaccio

1/2 Carpaccio de bœuf — mit Parmesan und Pinienkernen

Schätzung≈ 280 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

unsere HAUPTGERICHTE

Unser Burger

Notre Burger — 180g Hacksteak, Zwiebelcompote, Tomme d'Alsace, Salat, Essiggurken, Tomate und Haus-Sauce

Schätzung≈ 850 kcal55 g Kohlenhydrate

Paniertes Kalbsschnitzel

Escalope de veau panée

Schätzung≈ 620 kcal30 g Kohlenhydrate

Kalbsschnitzel mit Champignonrahm

Escalope de veau à la crème de champignons

Schätzung≈ 580 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Onglet de bœuf

(ca. 300g) Maître-d'Hôtel-Butter, Béarnaise, Schalottensauce

Schätzung≈ 750 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Magret de canard

Orangen-Honig-Sauce

Schätzung≈ 620 kcal25 g Kohlenhydrate

Froschschenkel

Cuisses de grenouilles — (ca. 300g) mit Persillade oder Rahm

Schätzung≈ 450 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Kalbsnieren

Marmite de rognons de veau — mit Rahm oder grobkörnigem Senf

Schätzung≈ 580 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Beef Tartare

Steack de boeuf tartare — in der Küche nach Ihrem Geschmack gewürzt und zubereitet

Schätzung≈ 420 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Rindercarpaccio

Carpaccio de bœuf — Parmesan und geröstete Haselnüsse

Schätzung≈ 380 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

unsere REGIONALE SPEISEN

Bouchée à la reine

Schätzung≈ 550 kcal45 g Kohlenhydrate

Gegrillte Kalbshaxe

Waedele grillé à la crème de munster — mit Munster-Rahm

Schätzung≈ 680 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Kalbskopf

Tête de veau aux deux sauces — mit zwei Saucen: Vinaigrette und Ravigotte

Schätzung≈ 520 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Frittierter Munster oder Camembertvegetarian

Munster ou Camembert frit — auf Salat und Bratkartoffeln

Schätzung≈ 780 kcal42 g Kohlenhydrate

Kartoffelpuffervegetarian

Galettes de pommes de terre — grüner Salat

Schätzung≈ 580 kcal65 g Kohlenhydrate

Kartoffelpuffer mit Räucherlachspescatarian

Galettes de pommes de terre au saumon fumé — grüner Salat

Schätzung≈ 650 kcal62 g Kohlenhydrate

Kartoffelpuffer mit Munstervegetarian

Galettes de pommes de terre au munster — grüner Salat

Schätzung≈ 720 kcal62 g Kohlenhydrate

Kartoffelpuffer mit Ziegenkäsevegetarian

Galettes de pommes de terre au chèvre — grüner Salat

Schätzung≈ 680 kcal62 g Kohlenhydrate

unsere KALBS CORDON BLEUS

Le Classique

Kochschinken, Emmentaler, Champignon-Rahmsauce

Schätzung≈ 720 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Au Munster

Kochschinken, Munster, Munster-Rahmsauce

Schätzung≈ 780 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 68

Coppa und geräucherte Provola

Coppa et Provola fumée — Pesto-Rahmsauce

Schätzung≈ 750 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

unsere FLAMMKUCHEN

Tarte flambée normale

Schätzung≈ 850 kcal75 g Kohlenhydrate

Tarte flambée gratinée

Schätzung≈ 980 kcal75 g Kohlenhydrate

Tarte flambée champignonsvegetarian

Schätzung≈ 820 kcal72 g Kohlenhydrate

Tarte flambée champignons gratinéevegetarian

Überbackene Tarte flambée mit Champignons

Schätzung≈ 650 kcal55 g Kohlenhydrate

Tarte flambée ail et ciboulettevegetarian

Tarte flambée mit Knoblauch und Schnittlauch

Schätzung≈ 620 kcal52 g Kohlenhydrate

Tarte flambée au munstervegetarian

Tarte flambée mit Munsterkäse

Schätzung≈ 720 kcal50 g Kohlenhydrate

Tarte flambée aux trois fromagesvegetarian

Tarte flambée mit drei Käsesorten

Schätzung≈ 780 kcal48 g Kohlenhydrate

Tarte flambée chèvre mielvegetarian

Tarte flambée mit Ziegenkäse und Honig

Schätzung≈ 710 kcal58 g Kohlenhydrate

Tarte flambée sucrée du momentvegetarian

Süße Tarte flambée des Tages

Schätzung≈ 550 kcal75 g Kohlenhydrateschwer 39

unsere KAESKNEPFLES

Kaesknepfle mit Räucherlachspescatarian

Kaesknepfle au saumon fumé, sauce au Riesling — Mit Riesling-Sauce

Schätzung≈ 680 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Kaesknepfle mit Croutons und Speck

Kaesknepfle croûtons et lardons

Schätzung≈ 750 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Kaesknepfle mit Pilzrahmvegetarian

Kaesknepfle à la crème de champignons

Schätzung≈ 620 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 69

Kaesknepfle mit Schnecken und Knoblauchrahm

Kaesknepfle aux escargots et crème d’ail

Schätzung≈ 660 kcal44 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Kaesknepfle mit Munsterrahmvegetarian

Kaesknepfle à la crème de munster

Schätzung≈ 720 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Kaesknepfle mit Scampi und Knoblauchrahm

Kaesknepfle aux scampis et crème d’ail

Schätzung≈ 690 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Kaesknepfle mit Pesto-Burrata-Rahm

Kaesknepfle à la crème de pesto burrata et chiffonade de jambon — Mit Schinkenspänen

Schätzung≈ 780 kcal44 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 68

unser KINDERGERICHT

Hähnchenbrust in Rahm, Nuggets oder Kochschinken

Escalope de poulet à la crème ou Nuggets ou Jambon blanc — Beilage nach Wahl

Schätzung≈ 550 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

unsere DESSERTS

Hausgemachte Pavlovavegetarian

Pavlova maison — Mit roten Früchten und einer Kugel Sorbet

Schätzung≈ 480 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 37

Chocolate Chip Cookiesvegetarian

Cookies aux pépites de chocolat — Mit Vanilleeis und gesalzenem Karamell

Schätzung≈ 720 kcal78 g Kohlenhydrateschwer 29

Tropischer Rum-Smoothievegetarian

Smoothie tropical au rhum — Ananassorbet, Kokoseis, Kokosmilch, 4cl Rum

Schätzung≈ 520 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 37

Erdbeer-Bananen-Smoothievegetarian

Smoothie fraise banane — Erdbeereis, Bananeneis, Milch

Schätzung≈ 450 kcal50 g Kohlenhydrate

Vanille Crème brûléevegetarian

Crème brûlée à la vanille — Mit einer Kugel Vanilleeis

Schätzung≈ 580 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 26

Frische Fruchtsuppevegan, vegetarian

Soupe de fruits frais — Orangensaft mit Cointreau, Hibiskus-Minz-Sorbet

Schätzung≈ 320 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 35

Hausgemachter Schokoladenfondantvegetarian

Fondant au chocolat maison — mit einer Kugel Veilchen-Eis

Schätzung≈ 650 kcal62 g Kohlenhydrateschwer 26

Tarte du jourvegetarian

Tarte du jour du moment — mit einer Kugel Eis

Schätzung≈ 580 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 29

Café ou Thé gourmandvegetarian

Schokomousse, Eis, Früchte mit Schlagsahne, Crème Brûlée

Schätzung≈ 850 kcal90 g Kohlenhydrateschwer 22

Hausgemachte Churrosvegetarian

Churros maison — serviert mit Coulis, Nutella und schwarzem Sesam-Eis

Schätzung≈ 720 kcal85 g Kohlenhydrateschwer 23

Tiramisu des Tagesvegetarian

Tiramisu du moment

Schätzung≈ 520 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 36

Dame Blanchevegetarian

Schätzung≈ 480 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 36

Chocolat liégeoisvegetarian

Schätzung≈ 550 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 30

Café liégeoisvegetarian

Schätzung≈ 530 kcal58 g Kohlenhydrateschwer 28

Sorbet arrosévegetarian

Sorbet arrosé 2 boules — 2 Kugeln Sorbet mit Likör

Schätzung≈ 280 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 32

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71veggie
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Französische Küche mit vegetarischen Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Sie können aus verschiedenen Flammkuchen mit Pilzen oder drei Käsesorten wählen. Es gibt auch vegetarische Kaesknepfle mit Munsterrahm und Mozzarella-Arancini. Die Karte enthält viele Fleischgerichte wie Schweinefilet.

30 vegetarische und 1 vegane Gerichte von 69

74dia
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Französische Klassiker mit Kohlenhydratoptionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet viele proteinreiche Hauptgerichte mit wenig Kohlenhydraten. Steak tartare und Onglet de Bœuf sind gute Optionen.

28 diabetesfreundlich · 69 Gerichte

Bewertungen

Bewertung

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Praktisches

Adresse: rue du Chemin de Fer 2, 67460 Souffelweyersheim
Zeiten: noch unbekannt
Kontakt: +32388205829
Quellen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-a-la-carpe.com/
Dossier: Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 91 %

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