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Chez Albertine

Place du commerce, 40140 SOUSTONS

Jetzt geschlossen · öffnet Fr 09:30

French
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Gourmet-Platte (klein oder groß)
Planche gourmande (petite ou grande) — Iberische Fleischwaren / Schaf
Schätzung≈ 650 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Hausgemachte Foie Gras IGP Landes
Foie gras maison IGP Landes — Toasts & Chutney des Tages
Schätzung≈ 380 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Hausgemachte Focaccia
Focaccia maison — Olive, Kapern, Tomate, Sardellen
Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrate
Chipiron-Kasserolle
Cassolette de Chipiron — Ajo-Blanco-Sauce
Schätzung≈ 280 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Hausgemachte Kabeljau-Accras
Accras de morue maison — Tomaten-Paprika-Coulis
Schätzung≈ 350 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Forellen-Gravlaxpescatarian
Truite Gravlax — Grünes Pesto, Tomaten-Basilikum-Sorbet
Schätzung≈ 240 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Crudo gambas leche de tigrepescatarian
Fenchel-Pickles, Nussbutter
Schätzung≈ 210 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Hausgemachte Pommes-Kasserollevegan, vegetarian
Cassolette de frites maison
Schätzung≈ 450 kcal55 g Kohlenhydrate
Confis de Canard (IGP Sud Ouest)
Confit de canard (igp Sud Ouest) — Maiscreme, Drückkartoffeln
Schätzung≈ 720 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Hähnchen-Burger
Burger poulet — Handwerksbrötchen, Chicken Tenders, Cajun-Gewürz, Gurken-Pickles, Emmentaler, Chinakohl, Miso-Mayonnaise, Ketchup, Pommes
Schätzung≈ 980 kcal85 g Kohlenhydrate
Chipirons à la planchapescatarian
Ajo-Blanco-Sauce & hausgemachte Pommes
Schätzung≈ 680 kcal62 g Kohlenhydrateausgewogen 71
Frische-Salatvegetarian
SALADE FRAICHEUR — Tomate, Basilikum, Burrata, Tomaten-Basilikum-Sorbet, Salmorejo, Wassermelone
Schätzung≈ 480 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Stück vom Metzger
Pièce du boucher — siehe Tafel
Schätzung≈ 650 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Fisch des Tagespescatarian
Poisson du moment — siehe Tafel
Schätzung≈ 580 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Schokoladen-Profiterole
Profiterole au chocolat — Erdnusspraliné aus Soustons, Vanilleeis, Schokoladensauce
Schätzung≈ 620 kcal58 g Kohlenhydrateschwer 27
Zitronen-Tiramisu
Tiramisu citron
Schätzung≈ 450 kcal38 g Kohlenhydrateschwer 31
Vacherin
Rosmarin-Aprikosen, kleiner Financier, Joghurt-Eis
Schätzung≈ 410 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 42
Café gourmand
Schätzung≈ 350 kcal32 g Kohlenhydrateschwer 42
Chipirons oder Chicken Tenders mit Pommes
Chipirons ou Tenders de poulet avec frites maison — Schokoladenmousse oder 1 Kugel Eis
Schätzung≈ 850 kcal75 g Kohlenhydrate
1 Kugel Eis
1 boule
Schätzung≈ 150 kcal18 g Kohlenhydrate
2 Kugeln
2 boules
Schätzung≈ 210 kcal26 g Kohlenhydrate
Dame Blanche
Schätzung≈ 550 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 33
Chocolat Liégeois
Schätzung≈ 600 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 28
Café Liégeois
Schätzung≈ 580 kcal58 g Kohlenhydrateschwer 26
Le colonel
Schätzung≈ 350 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 42
Le GET 27
Schätzung≈ 220 kcal25 g Kohlenhydrateschwer 36
NOTRE COUPE ALBERTINE
2 Kugeln Karamell-Erdnüsse, 1 Kugel Vanille, gesalzene Butterkaramell, Schlagsahne, Soustons-Erdnüsse
Schätzung≈ 850 kcal85 g Kohlenhydrateschwer 18

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45veggie
scoreSchätzung

Begrenzte vegetarische Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Das Menü bietet einen Salade Fraicheur mit Burrata und Wassermelone. Zudem gibt es hausgemachte Pommes frites.

2 vegetarische und 1 vegane Gerichte von 28

75dia
scoreSchätzung

Französische Küche mit Fleischoptionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Karte bietet mehrere proteinreiche Hauptgerichte. Das Stück vom Metzger und der Fisch des Tages haben relativ wenig Kohlenhydrate.

10 diabetesfreundlich · 27 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Place du commerce, 40140 SOUSTONS
Zeiten
Mogeschlossen
Di09:30–14:00
Mi09:30–14:00
Do09:30–14:30, 18:30–23:00
Fr09:30–14:30, 18:30–23:00
Sa09:30–14:30, 18:30–23:00
Sogeschlossen
Kontakt
+32558900870 contact.chezalbertine@gmail.com
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), albertinesoustons.fr/
Dossier
Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 94 %

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