Goldener Hirsch - Speyer, Maximilianstraße

Maximilianstraße 90A, 67346 Speyer

Jetzt geöffnet · bis 22:30

€€€€

Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 17. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 17. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Vorspeisen & Suppen

Vorspeisenplattevegetarian

14.50

Appetizer platter with grilled sheep and goat cheese — mit gegrilltem Schafs- und Ziegenkäse, Peperoni, Kirschtomaten, Oliven und frischem Knoblauch

Schätzung≈ 450 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Feldsalat

9.00

Lamb's lettuce with pan-fried poultry liver — mit Geflügelleber aus der Pfanne

Schätzung≈ 320 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Beef Tatar

15.90

Beef tartare — mit frische Gemüse und geröstete Brot

Schätzung≈ 380 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Feldsalat

8.50

Lamb's lettuce with bacon and croutons — mit Speck und Croutons

Schätzung≈ 350 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Kräftige Fleischbrühe

5.50

Beef broth with noodles — mit Nudeln, Karotten und Fleischeinlage

Schätzung≈ 180 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Kräftige Fleischbrühe

7.50

Beef broth with noodles — mit Nudeln, Karotten und Fleischeinlage

Schätzung≈ 220 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Salate

Frischer Marktsalat

19.90

Market salad with grilled chicken — mit frischen Blatt- und Rohkostsalaten, dazu gegrillte Hähnchenbruststreifen, Sesam, Champignons und Parmesankäse

Schätzung≈ 520 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

Salat der Saisonpescatarian

23.90

Seasonal salad with salmon, zander and shrimp — mit frischen Blatt- und Rohkostsalaten, Pinienkerne, Knoblauch, Garnelen in Kartoffelteigmantel, dazu gegrillter Lachs und Zanderfilet

Schätzung≈ 680 kcal28 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Argentinischer Salat

24.50

Argentinian salad with roast beef — mit frischen Blatt- und Rohkostsalaten, dazu gegrillte Roastbeef Streifen, Kartoffelecken und Knoblauch Dip

Schätzung≈ 610 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Elsässer Salat

19.90

Alsatian salad with poultry liver — mit frischen Blatt- und Rohkostsalaten, dazu Geflügelleber aus der Pfanne, verfeinert mit Zwiebel und Knoblauch dazu Kartoffelecken

Schätzung≈ 580 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Steaks & Salate

Saisonaler großer Fitnesssalat (Essig & Öl Dressing) mit Schnitzel 250 gr

19.50

Fitness salad with schnitzel

Schätzung≈ 720 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

Saisonaler großer Fitnesssalat (Essig & Öl Dressing) mit Lachsfilet vom Grill 300 grpescatarian

27.50

Fitness salad with grilled salmon

Schätzung≈ 580 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Saisonaler großer Fitnesssalat (Essig & Öl Dressing) mit argentinischem Rumpsteak 300 gr

29.50

Fitness salad with Argentinian rump steak

Schätzung≈ 650 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Saisonaler großer Fitnesssalat (Essig & Öl Dressing) mit Winzersteak 300 gr

22.50

Fitness salad with Winzer steak

Schätzung≈ 620 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Vegetarische & vegane Gerichte

Vegetarische Variationenvegetarian

19.50

Vegetarian variations with grilled sheep cheese — mit gegrillten Schafskäse, knackigem Salat, Gemüse, Kartoffelecken und Knoblauch Dip

Schätzung≈ 550 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Ziegenkäse vom Grillvegetarian

23.50

Grilled goat cheese with plum sauce — mit Zwetschgensoße, dazu Süßkartoffel Pommes, gefüllte Paprikahälfte und Beilagen Salat

Schätzung≈ 620 kcal42 g Kohlenhydrateausgewogen 66

Veganer Burgervegan

20.50

Vegan burger — mit Süßkartoffel Pommes und Beilagen Salat

Schätzung≈ 750 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 74

Veganer Salatvegan

18.50

Vegan salad — mit frischem Blattsalat, Pinienkernen, Pfannengemüse und eine Portion Süßkartoffel Pommes

Schätzung≈ 580 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Ein Stück Pfalz

Leberknödel

16.90

Liver dumplings with sauerkraut — mit Bratensoße, Riesling Sauerkraut und Bratkartoffeln

Schätzung≈ 780 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 72

Bratwurst

16.90

Bratwurst with sauerkraut — mit Bratensoße, Riesling Sauerkraut und Bratkartoffeln

Schätzung≈ 820 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Saumagen

18.00

Saumagen with sauerkraut — mit Bratensoße, Riesling Sauerkraut und Bratkartoffeln

Schätzung≈ 780 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72

Pfälzer Teller

19.90

Pfalz platter — mit Saumagen, Bratwurst, Leberknödel, dazu Riesling Sauerkraut, Bratkartoffeln und Bratensoße

Schätzung≈ 1100 kcal55 g Kohlenhydrate

… vom Fisch

Lachsfilet vom Grillpescatarian

22.50

Grilled salmon fillet with ribbon noodles — mit Bandnudeln, Gemüse, verfeinert mit frischem Knoblauch, Riesling, Oliven und Parmesankäse

Schätzung≈ 720 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 71

Fischvariation vom Grillpescatarian

26.50

Grilled fish variation — mit Lachs – Zanderfilet und Garnelen dazu Tagliolini, Gemüse und Beilagen Salat

Schätzung≈ 680 kcal58 g Kohlenhydrateausgewogen 77

… vom Geflügel

Hähnchenbrustmedaillon

21.50

Grilled chicken breast medallion — vom Grill, mit Zwetschgensoße, dazu Gemüse, Süßkartoffel Pommes und Salat mit frischem Obst

Schätzung≈ 650 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 78

Französisches Entenbrustfilet

25.50

French duck breast fillet — mit Bratensoße, Gemüse , Süßkartoffel Pommes und Beilagensalat mit Obst

Schätzung≈ 780 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 72

Cordon Bleu – Hähnchenbrustfilet

23.50

Chicken Cordon Bleu — mit Knoblauch Dip, Pfannengemüse, Pommes Frites und Beilagen Salat

Schätzung≈ 950 kcal62 g Kohlenhydrate

… vom Schwein

Paniertes Schnitzellactose_free

20.50

Breaded schnitzel — mit Pommes Frites, Jägersoße(laktosefrei) und Beilagen Salat

Schätzung≈ 920 kcal58 g Kohlenhydrate

Winzersteak vom Grill

22.00

Grilled Winzer steak — mit Schmorzwiebeln, dazu Bratkartoffeln und Beilagen Salat

Schätzung≈ 750 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

… Steak von Argentinische Rind

Rumpsteak

33.80

Rump steak — mit Zwiebeln oder Kräuterbutter, dazu Bratkartoffeln, Grillgemüse und Beilagen Salat

Schätzung≈ 820 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Dessert

Pfannkuchen mit Mohn-Kirsch Füllung und Zwetschgensoße

8.50

Pancakes with poppy seed and cherry filling

Schätzung≈ 550 kcal75 g Kohlenhydrateschwer 34

Pfannkuchen mit Vanilleeisfüllung und Schokosoße

8.50

Pancakes with vanilla ice cream

Schätzung≈ 620 kcal70 g Kohlenhydrateschwer 24

Eine Kugel Walnusseis und ein Espresso

6.00

Walnut ice cream and espresso

Schätzung≈ 280 kcal22 g Kohlenhydrateschwer 42

Schoko Fondant

8.50

Chocolate fondant — mit Vanileeis und Schokosoße

Schätzung≈ 580 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 29

Für unsere kleinen Gäste

Tagiatellevegetarian

6.50

Tagliatelle with tomato sauce — mit Tomatensoße und Parmesankäse

Schätzung≈ 450 kcal65 g Kohlenhydrate

Hähnchenschnitzel

8.50

Chicken schnitzel — mit Pommes Frites, Ketchup und Mayonnaise

Schätzung≈ 680 kcal52 g Kohlenhydrate

Eine Bratwurst

7.50

Bratwurst — mit Pommes Frites, Ketchup und Mayonnaise

Schätzung≈ 620 kcal48 g Kohlenhydrate

Extra Beilagen

Portion Pommes Fritesvegan, vegetarian

5.00

French fries

Schätzung≈ 350 kcal38 g Kohlenhydrate

Portion Süßkartoffel Pommes Fritesvegan, vegetarian

6.00

Sweet potato fries

Schätzung≈ 320 kcal42 g Kohlenhydrateausgewogen 70

Portion Bratkartoffelnvegan, vegetarian

5.00

Fried potatoes

Schätzung≈ 380 kcal30 g Kohlenhydrate

Beilagen Salatvegan, vegetarian

5.00

Side salad

Schätzung≈ 80 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Portion Grillgemüsevegan, vegetarian

6.00

Grilled vegetables

Schätzung≈ 120 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

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66veggie
scoreSchätzung

Diverse vegetarische und vegane Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Vegane Optionen sind der vegane Burger und der vegane Salat. Vegetarier können gegrillten Ziegenkäse mit Zwetschgensoße oder vegetarische Variationen mit Schafskäse wählen.

11 vegetarische und 7 vegane Gerichte von 42

76dia
scoreSchätzung

Steaks und frische Salate

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Das Restaurant bietet viele proteinreiche Optionen. Die Kombinationen aus Steaks und Fitnesssalat sind sehr kohlenhydratarm.

22 diabetesfreundlich · 42 Gerichte

Bewertungen

Bewertung

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Praktisches

Adresse: Maximilianstraße 90A, 67346 Speyer
Zeiten: Mo11:00–22:30
Di11:00–22:30
Mi11:00–22:30
Do11:00–22:30
Fr11:00–22:30
Sa11:00–22:30
So11:00–22:30
Küche 11:00 Uhr- 21:30 Uhr
Kontakt: +4962328774855 info@goldener-hirsch-speyer.de
Quellen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), goldener-hirsch-speyer.de/
Dossier: Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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