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Bühler's Restaurant

Hauptmarkt 9, 09366 Stollberg/Erzgeb.

Jetzt geöffnet · bis 18:00

€€€€
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 13. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Eis des Monats 2026
Matcha-Haselnuss-Praline
Matcha Hazelnut Praline Ice Cream — April
Schätzung≈ 280 kcal22 g Kohlenhydrateschwer 42
Japanese Cheesecake
Japanese Cheesecake Ice Cream — Mai
Schätzung≈ 310 kcal25 g Kohlenhydrateschwer 42
Kokos Erdbeer Basilikum
Coconut Strawberry Basil Ice Cream — Juni
Schätzung≈ 240 kcal26 g Kohlenhydrate
Buttermilch-Marille-Erdbeer
Buttermilk Apricot Strawberry Ice Cream — Juli
Schätzung≈ 230 kcal28 g Kohlenhydrate
WEisse Schokolade- Matcha- Passionsfrucht
White Chocolate Matcha Passion Fruit Ice Cream — August
Schätzung≈ 320 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 42
Süßspeisen
warme Waffeln mit karamellisierten Pflaumen
Waffles with Caramelized Plums
Schätzung≈ 650 kcal75 g Kohlenhydrateschwer 36
warme Waffeln mit Omas Apfelmus
Waffles with Apple Sauce
Schätzung≈ 600 kcal70 g Kohlenhydrateschwer 38
Eisbecher
Schokoladenchock
Chocolate Ice Cream Sundae
Schätzung≈ 550 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 36
Bananensplit
Banana Split
Schätzung≈ 620 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 31
Nussi
Nut Ice Cream Sundae
Schätzung≈ 580 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 33
Fruchtbecher
Fruit Ice Cream Sundae
Schätzung≈ 450 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 42
Erdbeerbecher
Strawberry Ice Cream Sundae
Schätzung≈ 450 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 42
Dog-Eis
Dog-Eis
Dog Ice Cream — Zusammengestellt aus Joghurt, Leberwurst, Karotten, Haferflocken und Agavendicksaft
Schätzung≈ 120 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Zum Mitnehmen / Vitrine
5l Eisschale
60.00
Ice Cream 5L Tub
Schätzung≈ 4000 kcal350 g Kohlenhydrateschwer 21
2,5l Schale
35.00
Ice Cream 2.5L Tub
Schätzung≈ 2000 kcal175 g Kohlenhydrateschwer 21
Krokant 200g
4.00
Krokant
Schätzung≈ 950 kcal80 g Kohlenhydrateschwer 18
bunte Streusel 200g
4.00
Colorful Sprinkles
Schätzung≈ 800 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 18
Sauce – 0,2l
6.50
Sauce
Schätzung≈ 300 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 41
Unsere Schweizer Spezialitäten
„Casa Kultsuppe“
Porcini Mushroom Soup — Aromatische Steinpilzsuppe unter der Blätterteighaube verspricht immer einen Genuss
Schätzung≈ 350 kcal30 g Kohlenhydrate
Älpler Rösti
Leckere Kartoffelspezialität aus der Schweiz mit Schinken und Käse überbacken, Spiegelei und Speck
Schätzung≈ 950 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Salat Bowl
Salad Bowl — Markt-frische Salatbowle mit hausgemachter Salatsauce und würzigem Hobelkäse
Schätzung≈ 450 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
KÄSE
Käsefondue
Cheese Fondue — In unserer bewährten Hausmischung verwenden wir verschiedene Schweizer Bergkäse
Schätzung≈ 1200 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Vorspeisen
Bündner Gerstensuppe
Bündner Barley Soup — mit Bündner Trockenfleisch und Gemüse
Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrateausgewogen 91
Ziegenkäsebruleè
Goat Cheese Brûlée — Nüsslisalat, Himbeerbalsamico
Schätzung≈ 380 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Carpaccio vom Rind
Beef Carpaccio — Balsamico, Trüffelöl mit Rucola und Hobelkäse
Schätzung≈ 310 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Fondue ab 2 Personen
Original Käsefondue
Original Cheese Fondue
Schätzung≈ 1200 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Käsefondue mit Speck und Kräutern
Cheese Fondue with Bacon and Herbs
Schätzung≈ 1350 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichschwer 42
Käsefondue mit Steinpilzen
Cheese Fondue with Porcini Mushrooms
Schätzung≈ 1250 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Portion Bündner Trockenfleisch
Bündner Dried Meat Portion
Schätzung≈ 350 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Casa KLassiker
Rööschti
Rösti with Ham and Cheese — mit Schinken und Käse überbacken, Spiegelei und Speck
Schätzung≈ 850 kcal45 g Kohlenhydrate
Hausgebeizter Lachs
Cured Salmon on Rösti — auf Rööschti, mit Honig-Dill-Senfsauce, Forellenkaviar
Schätzung≈ 720 kcal40 g Kohlenhydrate
Zürcher Kalbsgeschnetzeltes
Zürcher Veal Slices — an einer Champignonrahmsauce, mit Rööschti
Schätzung≈ 880 kcal45 g Kohlenhydrate
Chäspressknödel
Cheese Press Dumplings — mit feinem Waldpilzragout, Rucola
Schätzung≈ 650 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Für unsere jüngsten Gäste
Lyon King
Pasta with Tomato Sauce — Nudeln mit fruchtiger Tomatensauce, Hobelkäse
Schätzung≈ 550 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Obelix
Chicken Nuggets with Fries — Chicken Nuggets mit Pommes und Salat
Schätzung≈ 780 kcal60 g Kohlenhydrate
Dessert
Halbflüssiges Souffles von der Toblerone
Toblerone Soufflé — Tahiti-Vanilleeis, Bühler`s Eierlikör
Schätzung≈ 620 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 27
Mangosorbetvegan
Mango Sorbet — mit Apricotine
Schätzung≈ 220 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 35
Eisteller „SURPRICE“
Ice Cream Platter Surprise
Schätzung≈ 450 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 37
Raclette
Raclette nach Walliser Art
Walliser Raclette — mit Cornichons, Silberzwiebel und Geschwellte
Schätzung≈ 950 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Salate
Griechischervegetarian
9.00
Greek Salad — Bühler ’s Salatsauce, Eisberg, Tomaten, Gurken, Paprika, Rote Zwiebeln, Feta, Oliven, Pepperocini, Croutons
Schätzung≈ 520 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Avocado Mozzarellavegetarian
9.00
Avocado Mozzarella Salad — Bühler’s Salatsauce, Eisberg, Tomaten, Avocado, Mozzarella, Mango, Basilikum, Blattsalat, Croutons
Schätzung≈ 480 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Pasta-Mix mit Hähnchenbrust
12.50
Pasta Salad with Chicken — Bühler’s Salatsauce mit Curry, Eisberg, Tomaten, Gurken, Pasta, Blattsalat, Früchte, Croutons
Schätzung≈ 650 kcal68 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Cous-Cous mit Räucherlachs
12.50
Couscous with Smoked Salmon — Bühler’s Salatsauce mit Meerrettich, Eisberg, Gurke, Zwiebel, Tomate, Cous-Cous, Rucola
Schätzung≈ 520 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 85
Wochenkarte
Spezial 1 Nudeln I Broccoli-Schinkencreme I Salatschale
13.50
Pasta with Broccoli and Ham Cream
Schätzung≈ 720 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 76
Spezial 2 Gefüllte Ofenkartoffel I Kräuterschmand mit Garnelchen I knackiger Salat
16.00
Stuffed Baked Potato with Shrimp
Schätzung≈ 580 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 78
Spezial 3 Schweinesteak I Champignon- Pfifferlingsauce I Kroketten I Salatbeilage
18.50
Pork Steak with Mushroom Sauce
Schätzung≈ 850 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

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30veggie
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Begrenzte vegetarische Auswahl

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt einen Griechischen Salat oder einen Avocado Mozzarella Salat. Als veganes Dessert ist Mangosorbet mit Apricotine verfügbar.

3 vegetarische und 1 vegane Gerichte von 46

65dia
scoreSchätzung

Kohlenhydratarme Optionen in Schweizer Küche

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet verschiedene proteinreiche Hauptgerichte und Salate. Viele Optionen haben einen niedrigen glykämischen Index.

14 diabetesfreundlich · 46 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Hauptmarkt 9, 09366 Stollberg/Erzgeb.
Zeiten
Mogeschlossen
Di11:00–18:00
Mi11:00–18:00
Do11:00–18:00
Fr11:00–14:00, 17:30–21:00
Sa13:00–21:00
So12:00–18:00
New opening hours from 01.11.. Lunch table (Mittagstisch) Tue-Thu 11:30-14:00, Sun until 14:00. Closed 14.09.-19.09.. Open Sunday 15.09. 13:00-18:00. Company holidays 19.10.-01.11.2026
Kontakt
+493729684220 info@casarustica.de
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), buehlers-restaurant.de/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 79 %

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