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Le Banquet des Sophistes

rue d'Austerlitz 5, 67000 Strasbourg

Jetzt geöffnet · bis 13:30

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 10. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Wochentags-Mittagsmenü
Kalte Zucchini-Veloutévegetarian
Velouté froid de Courgettes / Féta – Cajou – Basilic — Feta, Cashew, Basilikum
Schätzung≈ 220 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Miesmuschelnpescatarian
Moules / Maïs / Salicornes — Mais, Queller
Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 85
Bavette
Bavette / Ecrasé de PDT / Fenouil – Tomates confites – Basilic / Jus Vin rouge — Kartoffelstampf, Fenchel, konfierte Tomaten, Basilikum, Rotweinsauce
Schätzung≈ 620 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Konfiertes Lamm
Agneau confit / Basquaise / Socca Niçoise — Basquaise, Socca Niçoise
Schätzung≈ 680 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Marktfischpescatarian
Poisson du Marché / Lentilles d’Alsace / Vinaigrette Quetsches de la Ferme Obrecht — Elsässer Linsen, Vinaigrette aus Pflaumen vom Bauernhof Obrecht
Schätzung≈ 480 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 89
Mirabel Clafoutisvegetarian
Clafoutis Mirabelles / Crème vanillée — Vanillecreme
Schätzung≈ 420 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 35
Zartbitterschokoladevegetarian
Chocolat noir / Fève de Tonka / Cerise — Tonkabohne, Kirsche
Schätzung≈ 380 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 44
Vorspeise – Hauptgang oder Hauptgang – Dessert
23.00
Entrée – Plat ou Plat – dessert — Starter + Main Course or Main Course + Dessert
Schätzung≈ 800 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 68
Vorspeise – Hauptgang – Dessert
29.00
Entrée – Plat – Dessert — Starter – Main Course – Dessert
Schätzung≈ 1100 kcal80 g Kohlenhydrate
Abendkarte
6-Gänge-Degustationsmenü
74.00
Menu Dégustation en 6 plats — Zwei Vorspeisen, zwei Hauptgänge und zwei Desserts in kleinen Portionen
Schätzung≈ 1500 kcal120 g Kohlenhydrateschwer 35
Tintfisch
18.00
Encornet / Txistorra / Poivrons / Xipister — Txistorra-Wurst, Paprika, Xipister
Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Fisch-Tatakipescatarian
18.00
Tataki de Poisson / Tomates / Pastèque / Pignons de Pin — Tomaten, Wassermelone, Pinienkerne
Schätzung≈ 280 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Sommerpfifferlinge
19.00
Girolles d’été / Guanciale / Crackers — Guanciale, Cracker
Schätzung≈ 350 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Rindfleisch
34.00
Bœuf race à viande / Espuma Pomme De Terre – Cajun / Maïs – Oignon rouge – Epinard /Jus Vin rouge — Kartoffelschaum Cajun, Mais, rote Zwiebel, Spinat, Rotweinsauce
Schätzung≈ 650 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Zusatz gebratene Foie Gras
9.00
Supplément Foie Gras Poêlé — Panfried Foie Gras
Schätzung≈ 250 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Kalb
28.00
Veau / Aubergine / Anchois – Tomates confites — Aubergine, Sardellen, konfierte Tomaten
Schätzung≈ 520 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Marktfischpescatarian
29.00
Poisson du Marché / Ajo Blanco / Fenouil / Gnocchis / Curry Vert Basilic – Persil — Ajo Blanco, Fenchel, Gnocchi, grünes Curry mit Basilikum und Petersilie
Schätzung≈ 580 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Käse von Maison LORHO MOFvegetarian
10.00
Fromages de la Maison LORHO MOF — Cheese «Maison LORHO» MOF
Schätzung≈ 300 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Blaubeerenvegetarian
12.00
Myrtilles / Amande / Vanille — Mandel, Vanille
Schätzung≈ 280 kcal25 g Kohlenhydrate
Himbeerevegetarian
12.00
Framboise / Poivrons / Amande / Graines de Courges — Paprika, Mandel, Kürbiskerne
Schätzung≈ 260 kcal22 g Kohlenhydrateausgewogen 70
Weiße Schokolade / Pistazie / Orangenblütevegetarian
12.00
Chocolat Ivoire / Pistache / Fleur d’Oranger — White Chocolate / Pistachio / Orange Blossom
Schätzung≈ 520 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 31

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68veggie
scoreSchätzung

Französische Küche mit begrenzten Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt eine kalte Zucchini-Suppe mit Feta und Cashews. Die vegetarischen Optionen beschränken sich auf Vorspeisen, Käse und Desserts wie Schokolade mit Tonkabohne. Der Rest der Karte bietet Fleisch und Fisch.

7 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 21

74dia
scoreSchätzung

Französische Küche mit kohlenhydratbewussten Optionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet verschiedene proteinreiche Hauptgerichte mit niedrigem bis mittlerem glykämischen Index. Die Abendkarte enthält viele geeignete Optionen.

13 diabetesfreundlich · 21 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
rue d'Austerlitz 5, 67000 Strasbourg
Zeiten
Mo12:00–13:30, 19:00–21:30
Di12:00–13:30, 19:00–21:30
Mi12:00–13:30, 19:00–21:30
Do12:00–13:30, 19:00–21:30
Fr12:00–13:30, 19:00–21:30
Sa—
So—
Menu Dégustation: dernière commande avant 20h30
Kontakt
+33388685967
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), le-banquet.com/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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