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La Cloche à Fromage

Rue des Tonneliers 27, 67000 Strasbourg

Jetzt geschlossen · öffnet 19:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 10. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Unsere Vorspeisen
Saint-Marcellinvegetarian
15.50
mit Dijonsenf geröstet auf grünem Salat
Schätzung≈ 320 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Büffel-Burratavegetarian
16.70
Burrata de bufflonne sur son lit de courgettes marinées, au piment d'Espelette et citron, herbes fraîches — auf marinierten Zucchini, mit Espelette-Paprika, Zitrone und frischen Kräutern
Schätzung≈ 380 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Caesar Salad
17.90
Salade César version originale — Originalversion: knackiger Salat, Hähnchenbruststreifen, Croutons, Tomate, Parmesan, Caesar-Sauce mit Sardellen
Schätzung≈ 450 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Entenleber
24.50
Foie gras de canard -fait maison- au Cognac — hausgemacht mit Cognac, Mango-Zwiebel-Chutney, Tête de Moine, getoastetes Brioche
Schätzung≈ 520 kcal22 g Kohlenhydrateschwer 43
Ravioles de Royansvegetarian
21.50
Ravioles de Royans à la crème Amalthée — mit Amalthée-Sahne und knusprigem Thymian-Baguette
Schätzung≈ 480 kcal35 g Kohlenhydrate
Unsere Hauptgerichte
Kalbsnieren
23.90
Rognons de veau sautés et flambés au Cognac — mit Cognac sautiert und flambiert, cremige Elsässer-Senfsauce, hausgemachte Spätzle mit Brillat Savarin
Schätzung≈ 780 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 68
Gebratene Entenbrust
27.30
Magret de canard rôti aux mirabelles — mit Mirabellen, Süßkartoffelstampf mit frischem Ziegenkäse und Ingwer
Schätzung≈ 650 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Gratin von Roscoff-Zwiebeln AOPvegetarian
16.90
Gratin d'Oignons de Roscoff AOP — mit Cantal-Käse
Schätzung≈ 550 kcal35 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Rinderfilet im Brotmantel
41.70
Filet de boeuf en croûte de pain, sauce aux 3 poivres — 3-Pfeffer-Sauce, Kartoffelpressé mit Saint-Nectaire, Provençale-Tomate, Cognac-Flambieren am Tisch
Schätzung≈ 850 kcal48 g Kohlenhydrate
Tagesgericht
Notre plat du jour cuisiné frais — frisch zubereitet (Zusammensetzung und Preis auf der Tafel)
Schätzung≈ 600 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Andere Spezialität!
Aligot aveyronnais
34.90
Aligot aveyronnais monté au ruban à la Tomme fraîche — mit frischem Tomme, Butter, fein gehacktem Knoblauch, Confit-Wurst und Salat
Schätzung≈ 950 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Aligot aveyronnaisvegetarian
38.90
Aligot aveyronnais version à la truffe de Bourgogne — Version mit Burgund-Trüffel
Schätzung≈ 980 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Unsere Platten
Le Rabelais "L'Essentiel" (Degustation)vegetarian
30.50
Le Rabelais "L'Essentiel" Version Dégustation : 9-11 pièces — 9-11 Stück: Entdecken Sie die 7 Käsefamilien, von mild bis kräftig
Schätzung≈ 650 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Le Rabelais "L'Essentiel" (Gourmet)vegetarian
41.30
Le Rabelais "L'Essentiel" Version Gourmet : 15-17 pièces — 15-17 Stück: Entdecken Sie die 7 Käsefamilien, von mild bis kräftig
Schätzung≈ 950 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Le Thélesmes "L'Audace" (Degustation)vegetarian
30.50
Le Thélesmes "L'Audace" Version Dégustation : 9-11 pièces — 9-11 Stück: kräftige Weichkäse mit gewaschener Rinde und unvergesslichen Aromen
Schätzung≈ 680 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Le Thélesmes "L'Audace" (Gourmet)vegetarian
41.30
Le Thélesmes "L'Audace" Version Gourmet : 15-17 pièces — 15-17 Stück: kräftige Weichkäse mit gewaschener Rinde und unvergesslichen Aromen
Schätzung≈ 980 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Le Pèlerin "Le Voyage" (Degustation)vegetarian
31.30
Le Pèlerin "Le Voyage" Version Dégustation : 9-11 pièces — 9-11 Stück: gereifte Käse von Bauernhöfen, Chalets und Abteien vom Elsass bis zu den Pyrenäen
Schätzung≈ 620 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Le Pèlerin "Le Voyage" (Gourmet)vegetarian
44.90
Le Pèlerin "Le Voyage" Version Gourmet : 15-17 pièces — 15-17 Stück: gereifte Käse von Bauernhöfen, Chalets und Abteien vom Elsass bis zu den Pyrenäen
Schätzung≈ 900 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
L'Amalthée "Le Mythe" (Degustation)vegetarian
32.70
L'Amalthée "Le Mythe" Version Dégustation : 9-11 pièces — 9-11 Stück: Illustration der Ziegenkäse-Aromen unserer Regionen
Schätzung≈ 580 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
L'Amalthée "Le Mythe" (Gourmet)vegetarian
46.30
L'Amalthée "Le Mythe" Version Gourmet : 15-17 pièces — 15-17 Stück: Illustration der Ziegenkäse-Aromen unserer Regionen
Schätzung≈ 850 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Mesclun du jourvegan
5.30
mit Sesamsamen und Trüffelsalz
Schätzung≈ 180 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Unsere Fondues
Traditionelles Fondue "Cloche à Fromage"vegetarian
37.90
Fondue traditionnelle "Cloche à Fromage" — flambiert mit Kirsch
Schätzung≈ 1200 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Bärlauch-Fonduevegetarian
39.50
Fondue au doux parfum de l'ail des Ours* — flambiert mit Génépi
Schätzung≈ 1200 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Weißwein-Fondue mit gereiftem Ziegenkäsevegetarian
41.30
Fondue vin blanc au Chèvre affiné — flambiert mit Kirsch
Schätzung≈ 1150 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Munster-Fondue (AOP)vegetarian
39.90
Fondue au Munster* fermier d'Alsace (AOP) — flambiert mit Marc d'Alsace
Schätzung≈ 1250 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Blauschimmelkäse-Fondue mit Piment d'Espelettevegetarian
41.30
Fondue au Bleu et au piment d’Espelette — flambiert mit Cognac
Schätzung≈ 1250 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Epoisses-Fondue (AOP) mit rotem Burgundervegetarian
41.30
Fondue à l'Epoisses (AOP), au vin rouge de Bourgogne — flambiert mit Marc de Bourgogne
Schätzung≈ 1250 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Empfehlungen zu unseren Fondues
Gemischte Wurstplatte
19.50
Assiette de charcuteries variées pour 2 personnes — für 2 Personen
Schätzung≈ 800 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Forellen-Gravlaxpescatarian
15.50
Gravlax de truite — pro Portion
Schätzung≈ 250 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Unsere Raclettes
Jura-Raclette
37.90
Raclette du Jura au lait cru — Rohmilch, mind. 120 Tage gereift, mit Pickles und Wurstplatte
Schätzung≈ 1100 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Elsässer Senfsaat-Raclette
38.70
Raclette à la graine de moutarde d'Alsace* — Jersey-Rohmilch, 80 Tage gereift, mit Wurstplatte und Pickles
Schätzung≈ 1100 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Morbier (AOP)
41.30
Morbier au lait cru (AOP) — Rohmilch, serviert mit pochierter Morteau-Wurst und Pickles
Schätzung≈ 1200 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Schweizer Raclette (Appenzell)
49.30
Raclette Suisse -région Appenzell (Säntis) — serviert mit Wurstplatte und Pickles
Schätzung≈ 1100 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Essigkrauter-Raclette
49.70
Raclette à la sarriette des Hautes Alpes — serviert mit Wurstplatte und Pickles
Schätzung≈ 1100 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Der Klassiker!
Vacherin Mont d'Or (AOP)
37.90
Vacherin Mont d'Or (A.O.P) au lait cru, affiné, cuit au vin d'Arbois — Rohmilch, in Arbois-Wein gebacken, mit Rattes du Touquet, Kräuterschinken und Altospeck
Schätzung≈ 1300 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Vacherin Mont d'Or (AOP) mit Trüffelvegetarian
43.90
Vacherin Mont d'Or (A.O.P) au lait cru, affiné, cuit au vin d'Arbois version à la truffe de Bourgogne (Tuber Uncinatum) — Rohmilch, in Arbois-Wein gebacken, mit Burgunder-Trüffel
Schätzung≈ 1350 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Menü "Kurze Hose und Faltenrock"
Menü-Angebot €15,90
15.90
Formule à 15,90€ : plat + dessert au choix — Wahl aus Plateau Initiatique, Ravioles de Royans oder gegrilltes Rinderfilet (+€5) + Dessert
Schätzung≈ 900 kcal70 g Kohlenhydrateschwer 44
Unsere Desserts
Le trou alsacienvegetarian
10.90
1 Kugel Eis mit 2cl Elsässer Eau-de-Vie
Schätzung≈ 250 kcal20 g Kohlenhydrateschwer 42
Ziegenkäse-Thymian-Crème Brûléevegetarian
9.80
Crème brûlée au chèvre et au thym
Schätzung≈ 350 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Schokoladenmoussevegetarian
10.50
Mousse au chocolat, citron et huile d'olive — mit Zitrone und Olivenöl
Schätzung≈ 450 kcal25 g Kohlenhydrateschwer 38
Brioche French Toastvegetarian
11.50
Brioche en pain perdu — mit saisonalem Fruchtkompott und Vanilleeis
Schätzung≈ 650 kcal85 g Kohlenhydrateschwer 30
Profiterolevegetarian
12.90
Profiterole fourrée à la glace vanille, sauce chocolat — gefüllt mit Vanilleeis, Schokoladensauce
Schätzung≈ 550 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 30
Tiramisu mit Reblochon Fermiervegetarian
13.00
Tiramisu au Reblochon Fermier
Schätzung≈ 500 kcal30 g Kohlenhydrate
Eisbecher 2 Kugelnvegetarian
7.70
Coupe glacée 2 boules (parfums au choix) — Sorten nach Wahl, natürlich auch unsere Käseeis-Sorten!
Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 42
Käseplattevegetarian
13.90
Dégustation de 3 morceaux de fromage au choix — 3 Käsesorten nach Wahl
Schätzung≈ 400 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Käseeis-Triovegetarian
12.50
Triolet de glaces fromagères — Fromage Blanc, Ziege, Roquefort mit Pflaumen
Schätzung≈ 450 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 31

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79veggie
scoreSchätzung

Französische Käsegerichte und Fondue

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt Gerichte wie den Roscoff-Zwiebelauflauf oder Aligot mit Trüffeln. Verschiedene Käseplatten und Fondue-Varianten stehen zur Auswahl. Die Karte bietet auch Fleischgerichte wie Entenbrust.

30 vegetarische und 1 vegane Gerichte von 46

85dia
scoreSchätzung

Kohlhydratarme Käse- und Fleischgerichte

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet viele proteinreiche Optionen. Die Käseplatten und Fondues sind gute Wahlen.

34 diabetesfreundlich · 46 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Rue des Tonneliers 27, 67000 Strasbourg
Zeiten
Mogeschlossen
Di12:00–13:30, 19:00–21:30
Mi12:00–13:30, 19:00–21:30
Do12:00–13:30, 19:00–21:30
Fr12:00–13:30, 19:00–21:30
Sa12:00–13:30, 19:00–21:30
Sogeschlossen
Réservation fortement conseillée
Kontakt
+33388231319
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), fromagerie-tourrette.com/le-restaurant-la-cloche-a-fromage/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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