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Au Petit Tonnelier

rue des Tonneliers 16, 67000 Strasbourg

Jetzt geschlossen

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Unsere Vorspeisen
Hausgemachte Gazpacho
8.90
Gaspacho maison
Schätzung≈ 120 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Strasbourgeoise-Salat
9.00
Salade Strasbourgeoise « cervelas et Emmental » — mit Cervelat und Emmentaler
Schätzung≈ 350 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Kartoffelpuffer
13.00
Galette de pommes de terre, saumon fumé, fromage blanc aux herbes — mit Räucherlachs und Kräuter-Fromage Blanc
Schätzung≈ 420 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Rote-Bete-Carpacciovegetarian
12.00
Carpaccio de betterave sauce balsamique, parmesan, salade — mit Balsamico-Sauce, Parmesan und Salat
Schätzung≈ 180 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Schnecken mit Knoblauchbutter
14.90
Escargots au beurre aillé servis en plat « Staub » — serviert im Staub-Bräter
Schätzung≈ 320 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Hausgemachte Entenleberpastete
19.00
Foie gras de canard fait maison, chutney de fruits de saison — mit saisonalem Frucht-Chutney
Schätzung≈ 450 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Weiches Ei mit Entenleber
19.00
Œuf mollet au foie gras de canard et jus de viande, cuit en cocotte « Staub » — mit Fleischsaft, gegart in einer Staub-Cocotte
Schätzung≈ 380 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Unsere Hauptgerichte
Vegetarisch: Kartoffelpuffervegetarian
18.00
Végétarien: Galettes de pommes de terre, bouquet de salade, pickles, oeuf dure — mit Salatbouquet, Pickles und hartgekochtem Ei
Schätzung≈ 650 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Rinder-Tartar
23.00
Tartare de bœuf « coupé au couteau minute » façon Vincent et frites maison — handgeschnitten nach Vincent-Art mit hausgemachten Pommes
Schätzung≈ 850 kcal55 g Kohlenhydrate
Choucroute du Petit Tonnelier
22.00
Choucroute du Petit Tonnelier aux 5 viandes — mit 5 Fleischsorten
Schätzung≈ 750 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 83
Kartoffelpuffer
22.00
Galettes de pommes de terre, saumon fumé, fromage blanc aux herbes — mit Räucherlachs und Kräuter-Fromage Blanc
Schätzung≈ 720 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Lewerknepfles
19.00
Lewerknepfles sauce façon flammekueche, spätzle — mit Flammkuchen-Sauce und Spätzle
Schätzung≈ 820 kcal60 g Kohlenhydrate
Cordon bleu
24.00
Cordon bleu, sauce crème, frites maison — mit Rahmsauce und hausgemachten Pommes
Schätzung≈ 950 kcal65 g Kohlenhydrate
Rinderfilet-Sauté
29.00
Sauté de filet de bœuf, sauce poivre, frites maison — mit Pfeffersauce und hausgemachten Pommes
Schätzung≈ 880 kcal50 g Kohlenhydrate
Spätzle-Teller
15.00
Assiette de Spätzle sauce au choix — Wahl zwischen Flammkuchen-, Munster- oder Rahmsauce
Schätzung≈ 680 kcal70 g Kohlenhydrate
Unsere Desserts
Bourbon-Vanille-Überraschung
8.00
Surprise vanille bourbon
Schätzung≈ 420 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 32
Dunkle Schokoladenmousse
8.00
Mousse au chocolat noir et chantilly — mit Schlagsahne
Schätzung≈ 480 kcal25 g Kohlenhydrateschwer 40
Panna Cotta
8.00
Panna cotta au coulis de fruits rouges — mit roten Frucht-Coulis
Schätzung≈ 320 kcal28 g Kohlenhydrateschwer 42
Eisbecher
8.00
Coupe glacée aux cerises amarena — mit Amarena-Kirschen
Schätzung≈ 380 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 40
Zitronensorbetvegan
8.00
Sorbet citron au coulis de fruits rouges — mit roten Frucht-Coulis
Schätzung≈ 180 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 32
Zitronensorbet mit Marc de Gewurztraminer Massenezvegan
9.00
Sorbet citron arrosé au Marc de Gewurztraminer Massenez
Schätzung≈ 180 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 32
Dunkles Schokoladenfondant in der « Staub » Pfanne
9.00
Le moelleux au chocolat noir en poêlette « Staub »
Schätzung≈ 450 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 34
Munster aus dem Elsass, gereift unter der Straßburger Käseglockevegetarian
8.00
Munster d’Alsace affiné par la cloche à fromage Strasbourg
Schätzung≈ 320 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Eis oder Sorbet (2 Kugeln)
6.00
Glace ou sorbet (2 boules)
Schätzung≈ 220 kcal30 g Kohlenhydrate
Dame blanche
8.00
Schätzung≈ 550 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 30

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59veggie
scoreSchätzung

Begrenzte vegetarische Auswahl

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Als Vorspeise gibt es Rote-Bete-Carpaccio und als Hauptgericht Kartoffelpuffer mit hartgekochtem Ei. Zum Nachtisch gibt es Zitronensorbet.

5 vegetarische und 2 vegane Gerichte von 25

66dia
scoreSchätzung

Französische Küche mit Kohlenhydratoptionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet verschiedene kohlenhydratarme Vorspeisen an. Die Hauptgerichte enthalten oft Pommes oder Spätzle.

10 diabetesfreundlich · 25 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
rue des Tonneliers 16, 67000 Strasbourg
Zeiten
Mogeschlossen
Di—
Mi—
Do—
Fr—
Sa—
Sogeschlossen
Kontakt
+33388325354
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aupetittonnelier.com/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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