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Restaurant Umami - Strasbourg, 8 Rue des Dentelles

rue des Dentelles 8, 67000 Strasbourg

Jetzt geschlossen · öffnet Fr 19:30

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 14. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

UMAMI-MENÜ
UMAMI-MENÜ
95.00
MENU UMAMI
Schätzung≈ 2800 kcal220 g Kohlenhydrateschwer 33
Geräucherte Forelle
La Truite fumée — Japanischer Reis, Gochujang-Sauce
Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrateausgewogen 66
Enten-Gyozas mit Foie gras
Les Gyozas de Canard au foie gras — Schwarze Essigsauce
Schätzung≈ 380 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Fisch des Tages
Le Poisson selon arrivage — Mussel-Curry mit Kokosmilch
Schätzung≈ 450 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Kalbsfilet
Le filet de Veau — Jus mit Shio Koji und brauner Butter
Schätzung≈ 520 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Joghurt- und Weißschokoladencreme
Le crémeux de yaourt et chocolat blanc — Pochierte Pflaumen / Pflaumen-Miso-Sorbet
Schätzung≈ 550 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 30
Käseplatte "La Cloche à Fromage"
Assiette de fromages « La Cloche à Fromage »
Schätzung≈ 480 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
VEGETARISCHES MENÜ
VEGETARISCHES MENÜvegetarian
78.00
MENU VÉGÉTARIEN
Schätzung≈ 2100 kcal180 g Kohlenhydrateschwer 33
Wassermelonen-Sashimivegetarian
Le sashimi de Pastèque — Jalapeño-Marinade, Melonen-Pickles
Schätzung≈ 120 kcal22 g Kohlenhydrate
Pilz-Gyozasvegetarian
Les Gyozas de champignons — Säuerliche Hoisin-Sauce mit Ponzu
Schätzung≈ 280 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Geröstete Tomatenvegetarian
Les Tomates rôties — Rote Currysauce und Kokosmilch
Schätzung≈ 220 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Miso-glasierter Tofuvegetarian
Le Tofu laqué au miso — Koreanische Barbecue-Sauce
Schätzung≈ 420 kcal28 g Kohlenhydrateausgewogen 69

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84veggie
scoreSchätzung

Vegetarisches Tasting-Menü in Straßburg

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Dieses Restaurant bietet ein eigenes vegetarisches Menü an. Es gibt Wassermelonen-Sashimi, Pilz-Gyozas, geröstete Tomaten und Miso-Tofu. Der Tisch ist für Fleischesser und Vegetarier geeignet.

5 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 12

72dia
scoreSchätzung

Franzische Küche mit asiatischem Einfluss

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet mehrere proteinreiche Hauptgerichte mit wenigen Kohlenhydraten an. Die Karte enthält gute Optionen für eine kohlenhydratbewusste Ernährung.

6 diabetesfreundlich · 12 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
rue des Dentelles 8, 67000 Strasbourg
Zeiten
Mo19:30–20:30
Digeschlossen
Migeschlossen
Dogeschlossen
Fr19:30–20:30
Sa12:00–13:00, 19:30–20:30
So12:00–13:00, 19:30–20:30
Kontakt
+33388328053 contact@restaurant-umami.com
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-umami.com/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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