Aux Armes de Strasbourg

Place Gutenberg 9, 67000 Strasbourg

Jetzt geschlossen · öffnet 11:30

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Unsere Spezialitäten

Choucroute des Armes de Strasbourg

25.50

Choucroute des Armes de Strasbourg, 6 garnitures — Sauerkraut mit 6 Beilagen

Schätzung≈ 850 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Fleischkiechle au Pinot Noir

19.90

Fleischkiechle au Pinot Noir, pommes sautées, salade verte — Fleischkiechle mit Pinot Noir-Sauce, Bratkartoffeln und grünem Salat

Schätzung≈ 620 kcal35 g Kohlenhydrateausgewogen 65

Jarret de porc braisé à la bière

23.90

Jarret de porc braisé à la bière, pommes sautées, salade — Eingekochte Schweinehaxe in Biersauce, Bratkartoffeln und Salat

Schätzung≈ 880 kcal40 g Kohlenhydrate

Bouchée à la reine

22.90

Bouchée à la reine, nouilles au beurre — Kalb- und Geflügelfleisch in Rahmsauce mit Blätterteig und Butternudeln

Schätzung≈ 720 kcal55 g Kohlenhydrate

Dos de saumon sur choucroutepescatarian

26.50

Dos de saumon sur choucroute, sauce au Riesling, pommes vapeur — Lachsfilet auf Sauerkraut, Rieslingsauce, Salzkartoffeln

Schätzung≈ 580 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

Poêlon de Munster et pommes de terre au fourvegetarian

18.90

Poêlon de Munster et pommes de terre au four, salade verte — Überbackene Kartoffeln mit Munsterkäse und grünem Salat

Schätzung≈ 650 kcal38 g Kohlenhydrateausgewogen 65

Salade tiède de pot-au-feu

18.90

Salade tiède de pot-au-feu , pomme sautées et crudités — Lauwarmer Eintopfsalat, Bratkartoffeln und Rohkost

Schätzung≈ 510 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Grande Salade Strasbourgeoise

16.50

Grande Salade Strasbourgeoise, emmental, cervelas, oeuf, tomates — Großer Salat mit Emmentaler, Cervelas, Ei und Tomaten

Schätzung≈ 540 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

Unsere Fleischgerichte

Cordon bleu de veau

28.50

Cordon bleu de veau, sauce crème et pommes frites — Kalbs-Cordon-Bleu, Rahmsauce und Pommes Frites

Schätzung≈ 820 kcal45 g Kohlenhydrate

Escalope de Volaille à la Crème de Morilles

23.90

Escalope de Volaille à la Crème de Morilles, Légumes et Spaetzle — Geflügelschnitzel mit Morchelcreme, Gemüse und Spätzle

Schätzung≈ 680 kcal42 g Kohlenhydrateausgewogen 65

Entrecôte (300grs)

29.90

Entrecôte (300grs), sauce au poivre ou beurre maître d’hôtel et pommes frites — Entrecôte mit Pfeffersauce oder Kräuterbutter und Pommes Frites

Schätzung≈ 950 kcal45 g Kohlenhydrate

Escalope de veau viennoise

26.50

Escalope de veau viennoise, pommes frites — Wiener Kalbsschnitzel, Pommes Frites

Schätzung≈ 780 kcal42 g Kohlenhydrate

Onglet de boeuf

20.90

Onglet de boeuf, sauce à l’échalote et pommes frites — Rinderfilet (Onglet), Schalottensauce und Pommes Frites

Schätzung≈ 720 kcal40 g Kohlenhydrate

Tartare de Boeuf au Couteau

Tartare de Boeuf au Couteau, Pommes Frites et Salade Verte — Handgeschnittenes Rindertatar, Pommes Frites und grüner Salat

Schätzung≈ 680 kcal38 g Kohlenhydrateausgewogen 65

Beilagen

Zusätzliche Beilage

4.00

Supplément garniture : pommes frites, Spaetzle, Légumes, Pommes vapeur, Nouilles au beurres ou Pommes sautées — Pommes Frites, Spätzle, Gemüse, Salzkartoffeln, Butternudeln oder Bratkartoffeln

Schätzung≈ 250 kcal30 g Kohlenhydrate

Kleiner Salatvegetarian

3.20

Petite salade, pour accompagner un plat — Als Beilage zu einem Gericht

Schätzung≈ 60 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

VORSPEISEN

Escargots à l’Alsacienne (6 Stück)

10.50

Escargots à l’Alsacienne 6 pièces — Schnecken auf Elsässer Art

Schätzung≈ 280 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Escargots à l’Alsacienne (12 Stück)

18.90

Escargots à l’Alsacienne 12 pièces — Schnecken auf Elsässer Art

Schätzung≈ 560 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Soupe à l’oignon

8.50

Soupe à l’oignon nature ou gratinée — Zwiebelsuppe, natur oder überbacken

Schätzung≈ 220 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Quiche Lorraine maison

12.40

Quiche Lorraine maison, salade de jeunes pousses — Hausgemachte Quiche Lorraine mit jungem Blattsalat

Schätzung≈ 420 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Petite Salade Strasbourgeoise

10.90

Petite Salade Strasbourgeoise, emmental, cervelas oeuf, tomates — mit Emmentaler, Cervelas, Ei und Tomaten

Schätzung≈ 420 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Foie gras de canard mi-cuit

21.00

Foie gras de canard mi-cuit, chutney de fruits et pain grillé — mit Frucht-Chutney und Toast

Schätzung≈ 480 kcal25 g Kohlenhydrate

Presskopf Maison

16.90

Presskopf Maison, Crudités et Pommes Sautées — mit Rohkost und Bratkartoffeln

Schätzung≈ 550 kcal28 g Kohlenhydrate

Marinierter Heringpescatarian

15.90

Hareng Mariné, Salade de Betteraves et Pommes de Terre Sautées — mit Rote-Bete-Salat und Bratkartoffeln

Schätzung≈ 490 kcal32 g Kohlenhydrate

Aktuelle Empfehlungen

Bibeleskaes

17.90

mit geräuchertem Schinken und Bratkartoffeln

Schätzung≈ 680 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Caesar Salad

19.90

Salade César — mit Hähnchenbrust, Parmesan, Tomate, Croutons und Speckchips

Schätzung≈ 620 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Lammkeule-Steak

28.90

Steak de gigot d’agneau — mit Thymian-Jus, Gemüse und Gratin Dauphinois

Schätzung≈ 750 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Elsässer Erdbeerenvegan, vegetarian

7.50

Fraises d’Alsace Au sucre — mit Zucker

Schätzung≈ 180 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 35

Elsässer Erdbeerenvegetarian

8.50

Fraises d’Alsace Chantilly — mit Schlagsahne

Schätzung≈ 320 kcal30 g Kohlenhydrate

Elsässer Erdbeerenvegetarian

9.50

Fraises d’Alsace Melba — Melba-Art

Schätzung≈ 410 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 36

Bouchot-Muscheln (1 kg)pescatarian

19.90

1 kg de moule de bouchot marinière ou à la crème, Pommes Frites — marinière oder mit Sahne, mit Pommes frites (Fr, Sa, So)

Schätzung≈ 850 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 72

Die Vorspeisen

Quiche Lorraine

Schätzung≈ 380 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Escargots

Schätzung≈ 250 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Foie Gras de Canard mi-cuit

Schätzung≈ 450 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Pot-au-feu-Salat

salade de pot-au-feu

Schätzung≈ 320 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Die Hauptgerichte

Fleischkiechle

Fleischkiechle au Pinot Noir — mit Pinot Noir

Schätzung≈ 580 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Geschmorte Schweinshaxe

Jarret de porc braisé à la bière — mit Bier

Schätzung≈ 950 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 65

Bouchée à la reine

Schätzung≈ 520 kcal35 g Kohlenhydrate

Elsässer Nudelnvegetarian

nouilles à l'alsacienne

Schätzung≈ 650 kcal70 g Kohlenhydrateausgewogen 71

Entrecôte

Schätzung≈ 720 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Choucroute

La choucroute

Schätzung≈ 850 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Waedele

Schätzung≈ 600 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Presskopf

Schätzung≈ 550 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Die Desserts

Apfelstrudelvegetarian

Strudel aux pommes

Schätzung≈ 450 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 38

Île flottantevegetarian

Île flottante et crème anglaise des Armes — mit Crème Anglaise des Armes

Schätzung≈ 350 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 42

Schokoladenmoussevegetarian

mousse au chocolat

Schätzung≈ 400 kcal25 g Kohlenhydrate

Vanille-Profiterolesvegetarian

Profiteroles vanille

Schätzung≈ 500 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 29

Heiße Schokoladevegetarian

chocolat chaud Schaal Chocolatier — Schaal Chocolatier

Schätzung≈ 400 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 31

Schwarzwälder Kirschtortevegetarian

forêt noire

Schätzung≈ 550 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 30

Unsere Menüs

Gourmet-Menü

39.00

Menu Gourmand — Vorspeise, Hauptgang und Dessert nach Wahl

Schätzung≈ 1800 kcal150 g Kohlenhydrateschwer 21

Kindermenü

11.90

Menu Enfant — Vorspeise, Hauptgang und Dessert nach Wahl

Schätzung≈ 900 kcal80 g Kohlenhydrateschwer 38

Kindermenü

12.90

Le Menu Enfant — Knack-Pommes oder Fleischkiechle mit Rahmsauce und Pommes + 1 Kugel Eis

Schätzung≈ 850 kcal75 g Kohlenhydrate

Stimmt diese Karte noch?

48veggie
scoreSchätzung

Begrenzte vegetarische Hauptspeisen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Als vegetarische Hauptgerichte gibt es nouilles à l'alsacienne oder Kartoffeln mit Munster Käse. Es gibt viele Desserts wie Mousse au chocolat und Apfelstrudel.

12 vegetarische und 1 vegane Gerichte von 52

77dia
scoreSchätzung

Kohlenhydratarme elsässische Küche

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Speisekarte bietet viele proteinreiche Hauptgerichte. Pommes frites können durch Gemüse oder Salzkartoffeln ersetzt werden.

22 diabetesfreundlich · 51 Gerichte

Bewertungen

Bewertung

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Praktisches

Adresse: Place Gutenberg 9, 67000 Strasbourg
Zeiten: Mo11:30–23:00
Di11:30–23:00
Mi11:30–23:00
Do11:30–23:00
Fr11:30–23:00
Sa11:30–23:00
So11:30–23:00
Ouvert en continu. service commercial pour réservations de groupes disponible du lundi au vendredi de 9h00 à 18h00
Kontakt: +33388328562 info@auxarmesdestrasbourg.fr
Quellen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), auxarmesdestrasbourg.com/
Dossier: Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 79 %

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