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Au Petit Bois Vert

quai de la Bruche 2, 67000 Strasbourg

Jetzt geöffnet · bis 22:30

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Flammkuchen
Gratinée
11.80
Fromage blanc, Speck, Zwiebeln, Emmentaler
Schätzung≈ 850 kcal65 g Kohlenhydrate
Champignons
12.00
Fromage blanc, Speck, Zwiebeln, Champignons
Schätzung≈ 820 kcal62 g Kohlenhydrate
Au Munster
12.90
Fromage blanc, Speck, Zwiebeln, Munster & Kreuzkümmel
Schätzung≈ 920 kcal60 g Kohlenhydrate
Végétariennevegetarian
12.10
Fromage blanc, Zwiebeln, Zucchini, Champignons
Schätzung≈ 750 kcal60 g Kohlenhydrate
Saumon
14.20
Fromage blanc, Räucherlachs, Zwiebeln, Schnittlauch
Schätzung≈ 800 kcal60 g Kohlenhydrate
Chèvrevegetarian
13.60
Fromage blanc, Ziegenkäse, Honig und Thymian
Schätzung≈ 880 kcal68 g Kohlenhydrateschwer 42
Extra überbacken
1.50
Supplément gratiné — Extra überbacken
Schätzung≈ 100 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Extra grüner Salatvegetarian
3.80
Supplément salade verte — Extra grüner Salat
Schätzung≈ 60 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Le Miamm
Hausgemachte Entenleber
19.50
Foie Gras de Canard Maison
Schätzung≈ 350 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Caquelon mit Elsässer Schnecken
12.00
Caquelon d’escargots d'Alsace — Knoblauchbutter, Schalotte und Petersilie
Schätzung≈ 300 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Caquelon mit Elsässer Schnecken
22.00
Caquelon d’escargots d'Alsace — Knoblauchbutter, Schalotte und Petersilie
Schätzung≈ 500 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gemischte Platte 'Retour de chasse'
17.50
Planchette mixte « Retour de chasse » — Mischung aus Wurstwaren & Käse
Schätzung≈ 650 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Terrine von Elsässer Wild
12.50
Terrine de nos Gibiers d’Alsace — mit Rohkost
Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Salade Hilda
19.20
Räucherlachs, Guacamole, Rohkost und Röstzwiebeln
Schätzung≈ 550 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Caquelon mit überbackenen Munster-Spätzlevegetarian
17.50
Caquelon de spaetzles gratinés au munster — grüner Salat, Rohkost
Schätzung≈ 850 kcal75 g Kohlenhydrate
Hauptgerichte
Traditionelles Choucroute garnie
23.80
Choucroute garnie traditionnelle
Schätzung≈ 950 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 70
Wädele
23.20
In Pinot Noir geschmorte Eisbein
Schätzung≈ 750 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Extra Munsterkäse
1.80
Supplément munster
Schätzung≈ 120 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Bibeleskässvegetarian
15.80
Bratkartoffeln und grüner Salat
Schätzung≈ 680 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Extra Lachs
4.00
Supplément Saumon
Schätzung≈ 150 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Jambon Forêt Noire
4.00
Schätzung≈ 180 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Kochersberg Hähnchenbrust
23.00
Suprême de volaille du Kochersberg — mit Pilzen und Trüffel
Schätzung≈ 650 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Wildgericht aus den Nordvogesen
Pièce de Gibier des chasses des Vosges du Nord — je nach Verfügbarkeit
Schätzung≈ 580 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Desserts
Vanille-Crème brûlée
8.00
Crème brûlée vanille
Schätzung≈ 320 kcal22 g Kohlenhydrateschwer 42
Glace Kougelhopf
8.50
Kougelhopf glacé arrosé
Schätzung≈ 450 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 37
Coupe vacherin glacé
9.20
Vanille- und Himbeereis, Baiser und rote Früchte
Schätzung≈ 480 kcal52 g Kohlenhydrateschwer 33
Kaffee / Chocolat Liégeois / Dame Blanche
8.50
Café / Chocolat Liégeois / Dame Blanche
Schätzung≈ 550 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 27
Kaffee / Thé gourmand
8.50
Café / Thé gourmand
Schätzung≈ 400 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 39
Mousse au chocolat
8.00
Schätzung≈ 350 kcal25 g Kohlenhydrate
Apfelblätterteig
8.00
Feuilleté aux pommes et sa glace cannelle — mit Zimteis
Schätzung≈ 420 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 35
Banana split
9.00
Schätzung≈ 520 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 41
Irish coffee / Café Alsacien
9.50
Schätzung≈ 250 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Kugel nach Wahl
2.60
La boule au choix — Vanille, Schokolade, Himbeere, Zitrone, Pistazie, Kaffee, Zimt, Erdbeere, Kokos
Schätzung≈ 140 kcal18 g Kohlenhydrate
Eau de vie d’Alsace
2.50
Schätzung≈ 120 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Süße Flammkuchen
Tarte flambée Banane & Nutella
13.00
Tarte flambée Bananes & Nutella — Fromage blanc, Bananen und Nutella
Schätzung≈ 850 kcal85 g Kohlenhydrateschwer 40
Tarte flambée mit Apfelvegetarian
12.00
Tarte flambée aux pommes — Fromage blanc, Äpfel, Zimt und Honig
Schätzung≈ 680 kcal75 g Kohlenhydrate
Flambiert mit Calvados oder Rum
2.50
flambage au calvados ou au rhum
Schätzung≈ 110 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

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57veggie
scoreSchätzung

Französische Gerichte mit begrenzten vegetarischen Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Sie können die vegetarische Tarte Flambée mit Zucchini und Pilzen bestellen. Weitere Optionen sind der Bibeleskäss mit Kartoffeln oder die Tarte Flambée mit Ziegenkäse und Honig. Die meisten Gerichte enthalten Fleisch oder Fisch.

6 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 37

71dia
scoreSchätzung

Französische Küche mit wenig Kohlenhydraten

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Speisekarte bietet mehrere proteinreiche Hauptgerichte wie Wild und Geflügel. Viele kohlenhydratarme Optionen finden sich bei den Vorspeisen.

16 diabetesfreundlich · 35 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
quai de la Bruche 2, 67000 Strasbourg
Zeiten
Mo11:45–22:30
Digeschlossen
Migeschlossen
Do11:45–22:30
Fr11:45–22:30
Sa11:45–22:30
So11:45–22:30
Kontakt
+33388326632 contact@aupetitboisvert.fr
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aupetitboisvert.fr/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 79 %

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