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Maison Kammerzell

Place de la Cathédrale 16, 67000 Strasbourg

Öffnungszeiten noch unbekannt

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Frühstück
Frühstück
12.00
Petit déjeuner — Heißgetränk (Kaffee oder Tee), frisch gepresster Orangensaft, ½ Baguette mit Konfitüre oder Honig, Butter, Croissant
Schätzung≈ 850 kcal95 g Kohlenhydrateschwer 42
Weihnachtsmenü
Weihnachtsmenü
98.00
Menu de Noël — Foie gras de Canard Kammerzell, Heidelbeerkompott und Brioche / Gebratenes Kapun, Steinpilzsauce, Gratin
Schätzung≈ 1600 kcal80 g Kohlenhydrateschwer 40
Option - Getränkepaket
42.00
Option - Forfait boissons
Schätzung≈ 400 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 29
Weihnachtsmenü
6 Escargots du Kochersberg à l’Alsacienne
72.00
Les 6 Escargots du Kochersberg à l’Alsacienne — vom Bauernhof Rémy Koehl in Birkenwald
Schätzung≈ 450 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Foie Gras de Canard Kammerzell
72.00
Heidelbeerkompott und kleine Brioche
Schätzung≈ 550 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 42
Geräucherter schottischer Lachspescatarian
72.00
Saumon Fumé d’Écosse — Bibeleskaes mit Limette und Mesclun-Salat
Schätzung≈ 320 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Gebratenes Kalbsmedaillon mit Salbei
72.00
Médaillon de Veau Poêlé à la Sauge — Gratin Dauphinois und kleinem Gemüse
Schätzung≈ 750 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
In Olivenöl gebratenes Goldbrassenfiletpescatarian
72.00
Filet de Daurade Royale Poêlé à l’Huile d’Olive — Zitronen-Risotto und kleinem Gemüse
Schätzung≈ 620 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
La Choucroute aux Trois Poissonspescatarian
72.00
« Kreation Guy-Pierre Baumann »
Schätzung≈ 580 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 95
Rocher Praliné
72.00
Praliné-Biskuit, Schokoladen-Bavarois, Mandarinen-Passionsfrucht, gepuffter Reis und Schoko-Mandel-Glasur
Schätzung≈ 650 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 26
Geglastes Lebkuchen-Kouglof
72.00
Kouglof Glacé au Pain d’Épices — Sauerkirschkompott
Schätzung≈ 520 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 37
Vanille-Kastanien-Törtchen
72.00
Tartelette Vanille-Marron — Kastanien-Sablé, Vanillecreme, Mûroise-Gelee, Kastanien-Torche, Brombeer-Sorbet
Schätzung≈ 580 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 33
Kindermenü
Foie Gras de Canard Kammerzell
29.00
Schätzung≈ 300 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gegrilltes Rumpsteak
29.00
Faux-Filet sur le Grill — Pommes frites
Schätzung≈ 700 kcal40 g Kohlenhydrate
Auswahl an Eis oder Sorbets
29.00
Assortiment de Glaces ou Sorbets
Schätzung≈ 250 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 39

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0veggie
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Keine vegetarischen Hauptgerichte

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Die Speisekarte bietet keine vegetarischen Hauptgerichte. Es gibt ein Petit déjeuner mit Baguette oder Desserts wie die Tartelette Vanille-Marron.

0 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 15

65dia
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Französische Gerichte mit Kohlenhydratoptionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Das Menü bietet mehrere proteinreiche Hauptgerichte mit niedrigem bis mittlerem glykämischen Index. Es gibt verschiedene Optionen für kohlenhydratbewusste Gäste.

6 diabetesfreundlich · 14 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Place de la Cathédrale 16, 67000 Strasbourg
Zeiten
noch unbekannt
Kontakt
+330388324214 info@maison-kammerzell.com
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), maison-kammerzell.com/
Dossier
Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 92 %

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