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Restaurant Gurtlerhoft

Place de la Cathédrale 13, 67000 Strasbourg

Öffnungszeiten noch unbekannt

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Vorspeisen
Zwiebel-Flammkuchen
Tarte à l’Oignon
Schätzung≈ 320 kcal28 g Kohlenhydrate
Escargot
Schätzung≈ 220 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Hühnerlebersalat
Salade de Foies de Volaille
Schätzung≈ 350 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Salade Strasbourgeoise
Schätzung≈ 280 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Blätterteig mit frischen Champignons und Sahne
Feuilleté aux Champignons Frais à la Crème
Schätzung≈ 380 kcal22 g Kohlenhydrate
Hauptspeisen
Rösti
Roestis
Schätzung≈ 650 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 70
Grumbeerekiechle
Schätzung≈ 580 kcal55 g Kohlenhydrate
Waedele
Schätzung≈ 520 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Bibeleskäsvegetarian
Schätzung≈ 450 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Sauerkraut
Choucroutes
Schätzung≈ 750 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 83
Hähnchen in Rieslingsauce
Poulet Sauce Riesling
Schätzung≈ 550 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Flammkuchen
Flammkuchen-Flatrate
19.90
formule de Tartes Flambées à volonté
Schätzung≈ 1200 kcal110 g Kohlenhydrate
Flammkuchen mit Calvados
1.00
flambée au calvados
Schätzung≈ 650 kcal45 g Kohlenhydrate
Gurtlerhoft-Menü
Le Menu du Gurtlerhoft
39.00
Schätzung≈ 1800 kcal120 g Kohlenhydrateschwer 40
Salat mit Speck und warmem Tome-Käse
Salade aux Lardons et à la Tome Tiède
Schätzung≈ 420 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Sechs Escargots à l’Alsacienne
Six Escargots à l’Alsacienne
Schätzung≈ 250 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Choucroute Gurtlerhoft
6 Beilagen
Schätzung≈ 850 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 71
Baeckeoffe mit Elsässer Wein
Baeckeoffe au Vin d’Alsace
Schätzung≈ 680 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 83
Sauerkraut mit Lachspescatarian
Choucroute au Saumon
Schätzung≈ 580 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 83
Entrecôte mit Pfeffersauce
Entrecôte Sauce au Poivre — Beilage nach Wahl
Schätzung≈ 720 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Dessert nach Wahl
Dessert au Choix sur notre carte de Dessert — Aus unserer Dessertkarte
Schätzung≈ 450 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 34
Munster mit Kümmelvegetarian
Munster au Cumin
Schätzung≈ 320 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Elsässer Menü
Das Elsässer Menü
29.80
Le Menu de l’Alsacien
Schätzung≈ 1800 kcal160 g Kohlenhydrateschwer 25
Traditioneller Zwiebelkuchen
Tarte à l’Oignon Traditionnelle (Lardons) — Mit Speckwürfelchen
Schätzung≈ 420 kcal30 g Kohlenhydrate
Strasbourgeoise-Salat
Salade Strasbourgeoise au Cervelas et Emmental — Mit Cervelat und Emmentaler
Schätzung≈ 380 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Bibeleskäsvegetarian
Bibeleskäs, Pommes Sautées, Munster — Mit Bratkartoffeln und Munster
Schätzung≈ 650 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Hähnchen in Riesling-Sauce
Poulet au Riesling, Spaetzle Maison — Mit hausgemachten Spätzle
Schätzung≈ 720 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Elsässer Sauerkraut
Choucroute Alsacienne — Mit 4 Beilagen
Schätzung≈ 850 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Bierschmorbeinscheibe
Waedele Braisé à la Bière, Pommes Sautées — Mit Bratkartoffeln
Schätzung≈ 780 kcal40 g Kohlenhydrateausgewogen 72
Eis oder Sorbet
Glace ou Sorbet 2 Boules au Choix — 2 Kugeln nach Wahl
Schätzung≈ 220 kcal30 g Kohlenhydrate
Tarte du Jour
Torte des Tages
Schätzung≈ 400 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 43
Kindermenü
Nuggets und Pommes
Nuggets Pommes Frites — Für Kinder unter 12 Jahren
Schätzung≈ 650 kcal55 g Kohlenhydrate
Knacks und Pommes
Knacks Pommes Frites — Für Kinder unter 12 Jahren
Schätzung≈ 600 kcal50 g Kohlenhydrate
Crème Caramel
Schätzung≈ 300 kcal35 g Kohlenhydrate
Eis
Glace 2 boules — 2 Kugeln
Schätzung≈ 220 kcal30 g Kohlenhydrate

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37veggie
scoreSchätzung

Begrenzte vegetarische Auswahl

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Man kann Bibeleskäs und Munster au Cumin bestellen. Es gibt auch ein Feuilleté aux Champignons Frais à la Crème. Die meisten anderen Gerichte enthalten Fleisch.

3 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 35

74dia
scoreSchätzung

Kohlenhydratarme Elsässer Gerichte

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Karte bietet viele proteinreiche Hauptgerichte. Das Entrecôte Sauce au Poivre hat 15 g Kohlenhydrate.

16 diabetesfreundlich · 35 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Place de la Cathédrale 13, 67000 Strasbourg
Zeiten
noch unbekannt
Kontakt
+33388750075
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), gurtlerhoft.fr/
Dossier
Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 78 %

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