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Les Fines Gueules - Strasbourg, 5 Rue Gustave Doré

rue Gustave Doré 5, 67000 Strasbourg

Jetzt geschlossen · öffnet Sa 12:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 14. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Coup de Feu Menü
Hauptgang
13.50
Plat
Schätzung≈ 650 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Vorspeise / Hauptgang oder Hauptgang / Dessert
17.50
Entrée / Plat ou Plat / Dessert
Schätzung≈ 1100 kcal80 g Kohlenhydrate
Vorspeise / Hauptgang / Dessert
21.50
Entrée / Plat / Dessert
Schätzung≈ 1400 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 29
Karottencreme mit knusprigem Speck
Crémeux de carottes et crispy de lard
Schätzung≈ 220 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Linsen- und Buchweizen-Falafel, Bibeleskaesvegetarian
Falafels de lentilles et sarrasin, bibeleskaes
Schätzung≈ 310 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Traditionelle Bouchée à la reine
Bouchée à la reine traditionnelle
Schätzung≈ 450 kcal30 g Kohlenhydrate
Gegrillter Marktfishpescatarian
Notre Poisson grillé du Marché grillé, sauce fine au vin blanc — mit feiner Weißweinsauce
Schätzung≈ 550 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Cremige Polenta mit Pilzenvegetarian
Polenta crémeuse aux champignons, stracciatella et jeunes pousses — mit Stracciatella und jungen Trieben
Schätzung≈ 580 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Gourmet-Teller
Assiette gourmande
Schätzung≈ 800 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Schokoladentörtchen
Tartelette au chocolat
Schätzung≈ 420 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 42
Platten zum Teilen
LE CROUSTILLANT DE BOEUF
17.00
24 Stunden gegarte Schulter, reduzierter Jus, Zwiebeln, Schalotten und frische Kräuter
Schätzung≈ 620 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
GEMÜSE-CARPACCIOvegetarian
17.00
LE CARPACCIO DE LÉGUMES — Geröstet, Sauce Vierge und Stracciatella
Schätzung≈ 380 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
PILZ-CROUSTADEvegetarian
18.00
LA CROUSTADE DE CHAMPIGNONS — Butterblätterteig, cremige Morchelsauce, Trompetenpfifferlinge, Shiitake und Pfifferlinge
Schätzung≈ 550 kcal35 g Kohlenhydrate
THUNFISCH-TATAKIpescatarian
16.00
LE TATAKI DE THON — Paprika-geräuchert, Soja, Yuzu und Zitrusfrüchte, frische Kräuter
Schätzung≈ 320 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
GETOASTETE FOCACCIA
17.00
LA FOCACCIA TOASTÉE — Hausgemachtes Pesto, Trüffel-Mortadella, Stracciatella, Rucola und Pickles
Schätzung≈ 680 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
FRITTENHÄHCHEN
15.00
LE POULET FRIT — In Soja-Sesamsauce, Ingwer, Honig und mildem Chili, Frühlingszwiebeln und frische Kräuter
Schätzung≈ 720 kcal30 g Kohlenhydrate
UNSERE KÄSESORTENvegetarian
14.00
NOS FROMAGES — Auswahl an sorgfältig gewählten Käsen
Schätzung≈ 500 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
UNSERE EMPFEHLUNGEN ZUM TEILEN
Gegrillte Spätzlevegetarian
5.00
Spatzles grillés
Schätzung≈ 350 kcal40 g Kohlenhydrate
Hausgemachte Pommes fritesvegan, vegetarian
5.00
Frites de pommes de terre maison
Schätzung≈ 450 kcal45 g Kohlenhydrate
Geröstetes kleines Gemüsevegan, vegetarian
5.00
Petits légumes rôtis
Schätzung≈ 180 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Hausgemachte Süßkartoffelpommesvegan, vegetarian
6.00
Frites de patate douce maison
Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Grüner Salatvegan, vegetarian
4.00
Salade verte
Schätzung≈ 60 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Hausgemachte Mayonnaisevegetarian
1.00
Mayonnaise maison
Schätzung≈ 100 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Schweizer Gruyère-Crèmevegetarian
3.00
Crème de Gruyère Suisse
Schätzung≈ 150 kcal3 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Unsere Desserts
Käseplattevegetarian
9.00
L'assiette de Fromages sélectionnés par nos soins — Von uns ausgewählte Käsesorten
Schätzung≈ 450 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Tiramisu Inspiration
9.00
L’INSPIRATION DU TIRAMISU — Saisonal
Schätzung≈ 550 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 27
Schokoladen-Fondant
9.00
LE FONDANT DES FINES GUEULES — Grand Cru Schokoladenkuchen
Schätzung≈ 480 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 33
pochiertes Obstvegetarian
9.00
COMME UN FRUIT POCHÉ — Saisonal, Verbene-Crumble und Sorbet
Schätzung≈ 380 kcal45 g Kohlenhydrate
Eis Limoncellovegan, vegetarian
9.00
LIMONCELLO GLACÉ — Zitrone-Basilikum Sorbet mit Limoncello (4cl - 45°)
Schätzung≈ 220 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 39
Handgemachtes Eis
2.90
Glaces artisanales — Vanille, Milchkonfitüre, Gianduja, Fior di Latte, Tiramisu, Exotik, Zitrone Basilikum, Heidelbeere, Himbeere Cranberry
Schätzung≈ 140 kcal15 g Kohlenhydrate
Handgemachtes Eis 2 Kugeln
5.50
Glaces artisanales 2 boules
Schätzung≈ 280 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 42
Handgemachtes Eis 3 Kugeln
7.00
Glaces artisanales 3 boules
Schätzung≈ 420 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 32
Tartes Flambées
Traditionelle Tarte Flambée
10.00
Tarte Flambée traditionnelle — Crème, Zwiebeln, Speckwürfel
Schätzung≈ 750 kcal60 g Kohlenhydrate
Tarte Flambée gratinée
11.00
Crème, Zwiebeln, Speckwürfel, Emmentaler
Schätzung≈ 850 kcal60 g Kohlenhydrate
Tarte Flambée Champignons
11.00
Crème, Zwiebeln, Speckwürfel, Champignons
Schätzung≈ 780 kcal62 g Kohlenhydrate
Tarte Flambée Champignons gratinée
11.50
Crème, Zwiebeln, Speckwürfel, Champignons, Emmentaler
Schätzung≈ 880 kcal62 g Kohlenhydrate
Tarte Flambée Champignons Trüffelöl
11.50
Tarte Flambée champignons huile de truffe — Crème, Zwiebeln, Speckwürfel, Champignons, Trüffelöl
Schätzung≈ 820 kcal62 g Kohlenhydrate
Tarte Flambée Munster
11.50
Crème, Zwiebeln, Speckwürfel, Munsterkäse
Schätzung≈ 880 kcal60 g Kohlenhydrate
Tarte Flambée Munster Kümmel
11.50
Tarte Flambée munster au cumin — Crème, Zwiebeln, Speckwürfel, Kümmel, Munsterkäse
Schätzung≈ 880 kcal60 g Kohlenhydrate
Tarte Flambée Bärlauch-Tomme
11.50
Tarte Flambée Tomme Ail des Ours — Crème, Zwiebeln, Speckwürfel, Bärlauch-Tomme
Schätzung≈ 860 kcal60 g Kohlenhydrate
Tarte Flambée Grandes Gueules full fromages
14.50
Rahm, Zwiebeln, Speck und vier Käsesorten (reich belegt)
Schätzung≈ 850 kcal65 g Kohlenhydrate
Tarte Flambée chèvre miel
12.50
Rahm, Zwiebeln, Speck, Ziegenkäse und Honig
Schätzung≈ 780 kcal60 g Kohlenhydrate
Tarte Flambée Stracciatella
14.50
Rahm, Zwiebeln, Speck, Stracciatella, Kirschtomaten und Pesto
Schätzung≈ 820 kcal62 g Kohlenhydrate
Tarte Flambée végétariennevegetarian
11.50
Rahm, Zwiebeln, Pilze, kleines Gemüse und Pesto
Schätzung≈ 650 kcal60 g Kohlenhydrate
Tarte Flambée végétarienne gratinéevegetarian
12.00
Rahm, Zwiebeln, Pilze, Emmentaler, kleines Gemüse und Pesto
Schätzung≈ 750 kcal60 g Kohlenhydrate
Tarte Flambée forestière ail des ours
13.00
Rahm, Zwiebeln, Pilze, Stracciatella, Bärlauchkäse, Pesto und Rucola
Schätzung≈ 800 kcal60 g Kohlenhydrate

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82veggie
scoreSchätzung

Französische Küche mit vegetarischen Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Du kannst die Polenta mit Pilzen und Stracciatella oder die Pilz-Croustade wählen. Es gibt auch eine vegetarische Tarte Flambée mit Pesto und kleinem Gemüse.

17 vegetarische und 5 vegane Gerichte von 46

83dia
scoreSchätzung

Französische Gerichte mit wenig Kohlenhydraten

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet verschiedene proteinreiche Optionen. Le Croustillant de Boeuf und Le Tataki de Thon haben wenig Kohlenhydrate.

15 diabetesfreundlich · 46 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
rue Gustave Doré 5, 67000 Strasbourg
Zeiten
Mogeschlossen
Di12:00–14:00
Migeschlossen
Do—
Fr—
Sa12:00–14:00, 18:30–22:00
So12:00–14:00
Kontakt
+33388321554
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), les-fines-gueules.com/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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