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Restaurant Maison Des Tanneurs - Gerwerstub

Rue du Bain aux Plantes 42, 67000 Strasbourg

Jetzt geschlossen · öffnet 12:00

French€€€€
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Empfehlungen
Hausgemachte Entenleber
29.80
Le Foie gras de Canard Maison — Foie gras nach Art des Hauses
Schätzung≈ 450 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Escargots à l’alsacienne
23.60
Les Escargots à l’alsacienne — Schnecken mit Knoblauchbutter
Schätzung≈ 320 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Salade Petite France
22.80
La Salade Petite France — Unser Überraschungssalat Petite France
Schätzung≈ 350 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Choucroute
25.90
La choucroute — Spezial-Sauerkraut mit Fleisch und Würstchen (1 Pers.)
Schätzung≈ 850 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Gefülltes Perlhuhn
28.60
Le Pintadeau farci au poivre vert sur choucroute — Perlhuhn mit grünem Pfeffer auf Sauerkraut
Schätzung≈ 620 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Choucroute aux Poissonspescatarian
32.50
La choucroute aux Poissons — Sauerkraut mit Fisch
Schätzung≈ 550 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Magret de Canard
29.80
Magret de canard au miel et épices — Entenbrust mit Honig und Gewürzen
Schätzung≈ 680 kcal22 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Vacherin Glacé à l’alsacienne
11.50
Le Vacherin Glacé à l’alsacienne — Eismeringe mit Schlagsahne
Schätzung≈ 480 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 30
Kougelhopf glacé
11.20
Le Kougelhopf glacé au Marc de Gewürzraminer — Eis-Kougelhopf mit Marc de Gewürzraminer
Schätzung≈ 420 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 38

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3veggie
scoreSchätzung

Begrenzte vegetarische Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Die Speisekarte besteht hauptsächlich aus Fleisch und Fisch. Nur der Salade Petite France ist potenziell vegetarisch. Das Dessert Vacherin Glacé ist eine vegetarische Option.

0 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 9

73dia
scoreSchätzung

Kohlenhydratarme französische Gerichte

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Karte bietet mehrere proteinreiche Hauptgerichte. Choucroute und Perlhuhn sind von Natur aus kohlenhydratarm.

6 diabetesfreundlich · 9 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Rue du Bain aux Plantes 42, 67000 Strasbourg
Zeiten
Mo—
Di12:00–14:00, 19:00–22:00
Mi12:00–14:00, 19:00–22:00
Do12:00–14:00, 19:00–22:00
Fr12:00–14:00, 19:00–22:00
Sa12:00–14:00, 19:00–22:00
So—
Kontakt
+33388327970
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), maison-des-tanneurs.com/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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