zurück zur Suche

Mama Bubbele

quais des bateliers 2, 67000 Strasbourg

Öffnungszeiten noch unbekannt

French€€€€
BewertungReservierenAnrufenWebsite

Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 10. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

TRADITIONNELLE
Sauerrahm, Zwiebeln, Bauernspeck
11.50
Traditional Flammkuchen
Schätzung≈ 680 kcal52 g Kohlenhydrate
TRADITIONNELLE – MIT SCHNITTLAUCH & KNOBLAUCH
12.50
Traditional Flammkuchen with Chives & Garlic — Sauerrahm, Zwiebeln, Bauernspeck
Schätzung≈ 690 kcal54 g Kohlenhydrate
GRATINÉE EMMENTAL
12.50
Gratin Emmental Flammkuchen — Sauerrahm, Zwiebeln, Bauernspeck, mit Emmentaler Käse überbacken
Schätzung≈ 810 kcal53 g Kohlenhydrate
PILZ
13.50
Mushroom Flammkuchen — Sauerrahm, Zwiebeln, Bauernspeck, Pilz
Schätzung≈ 720 kcal56 g Kohlenhydrate
MUNSTERKÄSE
13.50
Munster Cheese Flammkuchen — Sauerrahm, Zwiebeln, Bauernspeck, mit Münsterkäse überbacken
Schätzung≈ 830 kcal53 g Kohlenhydrate
SCHAFSKÄSE [VÉGÉTARIENNE]vegetarian
14.00
Feta Flammkuchen — Sauerrahm, Zwiebeln, Schafskäse, Kirsch-Püree, Rucola
Schätzung≈ 750 kcal62 g Kohlenhydrate
MUNSTERKÄSE HONIG [VÉGÉTARIENNE]vegetarian
13.50
Munster Cheese & Honey Flammkuchen — Sauerrahm, Zwiebeln, mit Münsterkäse überbacken, Honig und Thymian
Schätzung≈ 820 kcal65 g Kohlenhydrate
ZIEGE / THYMIAN / HONIG [VÉGÉTARIENNE]vegetarian
14.50
Goat Cheese, Thyme & Honey Flammkuchen — Sauerrahm, Zwiebel, frische Ziege, Thymian, Honig, Rucola
Schätzung≈ 810 kcal64 g Kohlenhydrate
GEREIFTEM COMTE 8/10 MONATE
15.00
Comté Cheese Flammkuchen — Sauerrahm, Zwiebeln, Bauernspeck, mit 8 – 10 Monate gereiftem Comté überbacken
Schätzung≈ 840 kcal53 g Kohlenhydrate
TOMME À L’AIL DES OURS D’ALSACE – MIT BÄRLAUCH AUS DEM ELSASS
14.50
Wild Garlic Cheese Flammkuchen — Sauerrahm, Zwiebeln, Bauernspeck, mit Bärlauch-Käse überbacken
Schätzung≈ 820 kcal53 g Kohlenhydrate
ELSÄSSICHER RINDERSCHINKEN & COMTÉ/BEAUFORT
17.00
Alsatian Beef Ham & Comté Flammkuchen — Sauerrahm, Zwiebeln, mit 8 – 10 Monate gereiftem Comté überbacken, getrockneter Rinderschinken, Knoblauch, Rucola
Schätzung≈ 860 kcal54 g Kohlenhydrate
RAUCHLACHS/ZITRUSFRÜCHTE BASILIKUMpescatarian
16.00
Smoked Salmon Flammkuchen — Sauerrahm, Zwiebeln, Rauchlachs, Dill, Zitrusöl/Basilikum, Rucola
Schätzung≈ 710 kcal54 g Kohlenhydrate
EDELSCHIMMELKÄSE [VÉGÉTARIENNE]vegetarian
14.50
Blue Cheese & Walnut Flammkuchen — Sauerrahm, Zwiebeln, Edelschimmelkäse, Walnüsse, getrocknete Feigen
Schätzung≈ 850 kcal62 g Kohlenhydrate
UNSERE FLAMMKUCHEN DER SAISON
BASKISCHER SCHINKEN 30 MONATE GEREIFT / COMTÉ BEAUFORT
17.50
Basque Ham & Comté Flammkuchen — Sauerrahm, Zwiebeln, Charcuterie aus baskischem Schinken der Rasse MAGALICA, comté beaufort, Rucola
Schätzung≈ 870 kcal54 g Kohlenhydrate
VEGANE FLAMMKUCHEN
Vegane Flammkuchenvegan
17.00
Vegan Flammkuchen — Vegane Crème, Zwiebeln, Pilze, Walnüsse, Rucola
Schätzung≈ 650 kcal58 g Kohlenhydrate
SALAT
Kleiner Salat (je nach Marktangebot)vegetarian
2.90
Small Side Salad
Schätzung≈ 80 kcal7 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
UNSERE DESSERTS
Im Ofen geröstete Zwetschgen mit Zimt, Vanillecreme und Spekulatius-Crumblevegetarian
14.50
Roasted Plums with Vanilla Cream
Schätzung≈ 520 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 41
Banane, Milchschokolade und Haselnüssevegetarian
14.50
Banana with Milk Chocolate and Hazelnuts
Schätzung≈ 610 kcal68 g Kohlenhydrateschwer 32
Apfel, Zimtvegetarian, vegan
14.50
Apple and Cinnamon Dessert
Schätzung≈ 450 kcal60 g Kohlenhydrate
Himbeere, weiße Schokoladencreme, Spekulatiusvegetarian
14.50
Raspberry with White Chocolate Cream
Schätzung≈ 580 kcal62 g Kohlenhydrateschwer 33
Mama Café Gourmand (3 Mini süße Flammkuchen + 1 Kaffee)vegetarian
10.00
Café Gourmand
Schätzung≈ 650 kcal75 g Kohlenhydrateschwer 32
1 Kugelvegetarian
3.50
Ice Cream (1 Scoop) — Nach Wahl :Madagaskar-Vanille, Chocolat , Zitrone, HimbeereSorbet
Schätzung≈ 140 kcal18 g Kohlenhydrate
2 Kugelnvegetarian
6.80
Ice Cream (2 Scoops) — Nach Wahl :Madagaskar-Vanille, Chocolat , Zitrone, HimbeereSorbet
Schätzung≈ 280 kcal36 g Kohlenhydrate
3 Kugelnvegetarian
9.80
Ice Cream (3 Scoops) — Nach Wahl :Madagaskar-Vanille, Chocolat , Zitrone, HimbeereSorbet
Schätzung≈ 420 kcal54 g Kohlenhydrateschwer 44
Hausgemachte Vanille-Crème-brülévegetarian
8.50
Homemade Crème Brûlée
Schätzung≈ 320 kcal22 g Kohlenhydrateschwer 42

Stimmt diese Karte noch?

77veggie
scoreSchätzung

Verschiedene vegetarische Flammkuchen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt Flammkuchen mit Schafskäse oder Edelschimmelkäse mit Walnüssen und Feigen. Ein veganer Flammkuchen enthält vegane Crème, Pilze und Walnüsse. Andere Varianten enthalten Bauernspeck.

15 vegetarische und 2 vegane Gerichte von 25

6dia
scoreSchätzung

Begrenzte Low-Carb-Optionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Speisekarte besteht fast ausschließlich aus Flammkuchen und Desserts. Nur der kleine Salat ist für eine kohlenhydratarme Ernährung geeignet.

1 diabetesfreundlich · 25 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
Noch keine Bewertungen.Warst du dort? Schreib die erste.

Praktisches

Adresse
quais des bateliers 2, 67000 Strasbourg
Zeiten
noch unbekannt
Kontakt
+33390238330
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), mama-bubbele.fr/
Dossier
Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 79 %

Inhaber von Mama Bubbele? Beanspruche dein Lokal.