Au Coucou des Bois
Allée David Goldschmidt 44, 67100 Strasbourg
Jetzt geschlossen · öffnet Do 11:30
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Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 12. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
Salatkarte
Salade du Pêcheur
17.90
Hausgeräucherter Lachs, Garnelen, Ziegenfrischkäse, Balsamico-Vinaigrette
Schätzung≈ 520 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Caesar Salad
16.90
Salade César — Panierte Hähnchenbrust, hartgekochtes Ei, Knoblauchcroûtons, Parmesan, Caesar-Sauce
Schätzung≈ 780 kcal28 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72
Pot-au-feu Salat
17.50
Salade de Pot-au-feu — Meerrettich-Emulsion
Schätzung≈ 450 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Mediterraner Salatvegetarian
17.90
Salade Méditerranéenne — Burrata, konfierte Paprika, Zucchini und Tomaten, Balsamico-Vinaigrette
Schätzung≈ 610 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Elsässer gemischter Salat
14.50
Salade Mixte Alsacienne
Schätzung≈ 420 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Salat mit warmem Ziegenkäse und Speck
14.90
Salade de Chèvre chaud et lardons
Schätzung≈ 580 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Salade du Coucou
17.90
Räucherschinken, Speck, Austernpilze, hartgekochtes Ei und Croûtons
Schätzung≈ 640 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Unsere Vorspeisen
Kalbskopf
12.80
Tête de veau, crudités — mit Rohkost
Schätzung≈ 280 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Markknochen
15.00
Os à moelle, lard grillé, pleurotes et noisettes torréfiées — gegrillter Speck, Austernpilze und geröstete Haselnüsse
Schätzung≈ 480 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Rinder-Carpaccio
10.00
Carpaccio de bœuf
Schätzung≈ 220 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Escargots
6.00
Escargots au beurre persillé maison — mit hausgemachter Persillade-Butter
Schätzung≈ 240 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Frühlingsrolle mit Elsässer Sauerkraut
9.50
Rouleau de printemps à la choucroute d’alsace, mousse de raifort — Meerrettichmousse
Schätzung≈ 210 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Presskopf
9.50
Presskopf, crudités — mit Rohkost
Schätzung≈ 310 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Gemüseplattevegan, vegetarian
8.50
Assiette du maraîcher — Auswahl an saisonaler Rohkost
Schätzung≈ 150 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 76
Zwiebeltartevegetarian
9.50
Tarte à l’oignon, salade — mit Salat
Schätzung≈ 380 kcal32 g Kohlenhydrate
Räucherlachs-Teller
15.90
Assiette de saumon fumé
Schätzung≈ 320 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Halbgar gegarte Entenleber
14.90
Foie gras de canard mi-cuit et chutney de quetsches — mit Pflaumen-Chutney
Schätzung≈ 410 kcal18 g Kohlenhydrate
Unsere Flammkuchen
Traditionnelle
10.90
Sahne, Zwiebeln, Speck
Schätzung≈ 750 kcal65 g Kohlenhydrate
Gratinée
11.50
Sahne, Zwiebeln, Speck, Emmentaler
Schätzung≈ 880 kcal65 g Kohlenhydrate
Champignon
11.50
Sahne, Zwiebeln, Speck, Pilze
Schätzung≈ 820 kcal62 g Kohlenhydrate
Knoblauch und Schnittlauch
11.50
Ail et ciboulette — Rahm, Zwiebeln, Speck, Knoblauch und Schnittlauch
Schätzung≈ 650 kcal45 g Kohlenhydrate
Pilzgratin
12.90
Champignon gratinée — Rahm, Zwiebeln, Speck, Pilze, Emmentaler
Schätzung≈ 720 kcal48 g Kohlenhydrate
Munster
12.90
Rahm, Zwiebeln, Speck, Munster
Schätzung≈ 780 kcal45 g Kohlenhydrate
Räucherlachs
14.70
Saumon fumé — Rahm, Zwiebeln, Knoblauch, Schnittlauch und Räucherlachs
Schätzung≈ 680 kcal45 g Kohlenhydrate
Flambée des bois
15.50
Rahm, Zwiebeln, Knoblauch, Schnittlauch, Austernpilze, geräucherter Schinken und Haselnussstücke
Schätzung≈ 750 kcal48 g Kohlenhydrate
Tarte Flambée Buffet-Angebot
18.90
Formule Tartes Flambées à Volonté — Alle unsere Tarte Flambées (herzhaft und süß) sind enthalten
Schätzung≈ 2200 kcal200 g Kohlenhydrateschwer 25
Apfelvegetarian
10.90
Pommes — Rahm, Äpfel, Zimt
Schätzung≈ 550 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 36
Apfel-Calvadosvegetarian
13.90
Pommes-Calvados — Rahm, Äpfel, mit Calvados flambiert
Schätzung≈ 580 kcal68 g Kohlenhydrateschwer 35
Unsere Hauptgerichte
Bouchée à la reine von Kalb und Geflügel
21.00
Bouchée à la reine de veau et volaille, spaetzles — Mit Spätzle
Schätzung≈ 850 kcal60 g Kohlenhydrate
Bouchée à la reine von Kalb, Geflügel und Kalbsbries
32.90
Bouchée à la reine de veau, volaille et ris de veau, spaetzles — Mit Spätzle
Schätzung≈ 920 kcal60 g Kohlenhydrate
Bibeleskaesvegetarian
15.90
Bibeleskaes, pommes de terre sautées Munster — Bratkartoffeln mit Munster
Schätzung≈ 750 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Bibeleskaes
15.90
Bibeleskaes, pommes de terre sautées jambon blanc ou jambon fumé — Bratkartoffeln mit Kochschinken oder Räucherschinken
Schätzung≈ 780 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72
Bibeleskaes
16.90
Bibeleskaes, pommes de terre sautées saumon fumé — Bratkartoffeln mit Räucherlachs
Schätzung≈ 760 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Kalbsnieren mit Cognac und grobem Senf
21.50
Rognons de veau au Cognac et moutarde à l’ancienne, spaetzles — Mit Spätzle
Schätzung≈ 820 kcal55 g Kohlenhydrate
Fleischkiechle
19.50
Fleischkiechle, sauce au lard, pommes de terre sautées — Specksauce, Bratkartoffeln
Schätzung≈ 880 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 68
Geflügel Cordon bleu nature
19.90
Cordon bleu de volaille nature, frites — Mit Pommes frites
Schätzung≈ 950 kcal65 g Kohlenhydrate
Geflügel Cordon bleu mit Champignonrahm-Sauce
21.90
Cordon bleu de volaille Sauce crème-champignons, frites — Mit Pommes frites
Schätzung≈ 1050 kcal68 g Kohlenhydrate
Geflügel Cordon bleu mit Munster-Sauce
21.90
Cordon bleu de volaille Sauce au Munster, frites — Mit Pommes frites
Schätzung≈ 1100 kcal68 g Kohlenhydrate
Sauerkraut mit 6 Beilagen
21.90
Choucroute aux 6 garnitures — Geräucherter und gesalzener Bauchspeck, Knackwurst, Leberknödel, Elsässer Räucherwurst, Nürnberger Würstchen
Schätzung≈ 1100 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Pot-au-feu mit Markknochen
21.90
Pot-au-feu et son os à moelle — Rindfleisch, Kohl, Karotten, Rüben, Sellerie, Lauch und Kartoffeln
Schätzung≈ 650 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 89
Biergebraten Eisbein
22.90
Jarret braisé à la bière sur choucroute, pommes de terre sautées — auf Sauerkraut, mit Bratkartoffeln
Schätzung≈ 850 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Grumbeerkiechle mit Munstervegetarian
19.90
Grumbeerkiechle au Munster
Schätzung≈ 720 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Grumbeerkiechle mit zwei Schinken
19.90
Grumbeerkiechle aux deux jambons
Schätzung≈ 780 kcal50 g Kohlenhydrate
Grumbeerkiechle mit Räucherlachs
20.50
Grumbeerkiechle au Saumon fumé
Schätzung≈ 680 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Rinder-Tartar
19.50
Tartare de bœuf, frites et salade — mit Pommes frites und Salat
Schätzung≈ 820 kcal55 g Kohlenhydrate
Rinderbacke mit Schalotten
22.80
Poire de bœuf aux échalotes, frites et salade — mit Pommes frites und Salat
Schätzung≈ 880 kcal55 g Kohlenhydrate
Rinderfilet maître d’hôte
28.50
Filet de bœuf maître d’hôte, légumes, frites et salade — mit Gemüse, Pommes frites und Salat
Schätzung≈ 850 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 66
Rinderfilet mit Pfeffersauce
29.90
Filet de bœuf sauce au poivre, légumes, frites et salade — mit Gemüse, Pommes frites und Salat
Schätzung≈ 880 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Zanderfilet, Beurre Blancpescatarian
24.50
Filet de sandre, beurre blanc, lit de choucroute et pommes de terre vapeur — auf Sauerkraut und gedämpften Kartoffeln
Schätzung≈ 620 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Klassischer Burger, Pommes
19.00
Burger classique, frites — Buns, Hacksteak, Cheddar, Salat, Tomaten, konfierte Zwiebeln, Cocktailsauce
Schätzung≈ 950 kcal75 g Kohlenhydrate
Elsässer Burger, Pommes
20.50
Burger alsacien, frites — Kartoffelpuffer, Hacksteak, Salat, Tomaten, konfierte Zwiebeln, Munster-Sauce
Schätzung≈ 980 kcal70 g Kohlenhydrate
Burger du Coucou, Pommes
21.00
Burger du Coucou, frites — Buns, Hacksteak, gegrillener Speck, Salat, Tomaten, konfierte Zwiebeln, Pfeffersauce
Schätzung≈ 1020 kcal75 g Kohlenhydrate
Bibeleskaesvegetarian
15.90
Bibeleskaes, pommes de terre sautée, Munster — Bratkartoffeln, Munster - Für Vegetarier
Schätzung≈ 650 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Spätzle-Gratinvegetarian
17.00
Gratin de spaetzle, sauce crème-champignons et Emmental, salade verte — Rahm-Champignon-Sauce und Emmentaler, grüner Salat - Für Vegetarier
Schätzung≈ 780 kcal60 g Kohlenhydrate
Kindermenü
9.50
Menu enfant — Nuggets, Pommes, 2 oder mehr Kugeln Eis
Schätzung≈ 920 kcal85 g Kohlenhydrateschwer 43
Hacksteak
14.90
Steak haché, au choix frites — Wahlweise Pommes. Sauce nach Wahl: Pfeffer oder Munster
Schätzung≈ 750 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Käse
Käseplatte mit drei Sorten
9.50
Assiette de trois fromages
Schätzung≈ 450 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Unsere Süßspeisen
Vanille Crème Brûlée
7.50
Crème brûlée vanille
Schätzung≈ 350 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 42
Café gourmand
8.90
Schätzung≈ 480 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 39
Gefrorener Kougelhopf
8.00
Kougelhopf glacé
Schätzung≈ 420 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 38
Profiteroles
9.50
Schätzung≈ 650 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 26
Dame Blanche / Dame Noire
7.50
Schätzung≈ 450 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 31
Café liégeois / Chocolat liégeois
7.50
Schätzung≈ 400 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 39
Sorbet arrosé
8.50
Sorbet arrosé – 3 boules — 3 Kugeln
Schätzung≈ 320 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 35
Eis und Sorbets
2.30
Glaces et Sorbets — Vanille / Schokolade / Kaffee / Pistazie / Karamell / Haselnuss / Bulgarischer Joghurt / Erdbeere / Himbeere / Passionsfrucht / Mango / Birne
Schätzung≈ 150 kcal20 g Kohlenhydrate
Tarte du jour
6.50
Torte des Tages
Schätzung≈ 350 kcal35 g Kohlenhydrate
Forêt Noire
8.90
Schwarzwälder Kirschtorte
Schätzung≈ 550 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 30
Tiramisu du moment
7.90
Tiramisu des Moments
Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 38
Charlotte aux fruits rouges
8.00
Charlotte mit roten Früchten
Schätzung≈ 400 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 36
Empfehlung des Moments
7.50
Suggestion du moment
Schätzung≈ 400 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 36
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53veggie
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Französische Küche mit vegetarischen Optionen
Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.
Es gibt vegetarische Hauptgerichte wie das Spaetzle-Gratin mit Pilzen und Emmental oder Bibeleskaes mit Munster. Als Vorspeisen stehen der mediterrane Salat und die Zwiebeltarte zur Auswahl.
9 vegetarische und 1 vegane Gerichte von 70
70dia
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Französische Gerichte mit kohlenhydratbewussten Optionen
Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.
Dieses Restaurant bietet viele proteinreiche Optionen. Choucroute und Pot-au-feu sind gute Hauptgerichte.
24 diabetesfreundlich · 70 Gerichte
Bewertungen
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Praktisches
- Adresse
- Allée David Goldschmidt 44, 67100 Strasbourg
- Zeiten
- Mo11:30–14:30, 18:30–22:00Di11:30–14:30, 18:30–22:00Mi11:30–14:30, 18:30–22:00Do11:30–14:30, 18:30–22:00Fr11:30–14:30, 18:30–22:30Sa11:30–14:30, 18:30–22:30So11:30–14:30, 18:30–22:00
- Kontakt
- +33388397619 contact@aucoucoudesbois.fr
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aucoucoudesbois.fr/
- Dossier
- Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 79 %