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Restaurant Colbert

127 Rte de Mittelhausbergen, 67200 Strasbourg

Öffnungszeiten noch unbekannt

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 12. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 15. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Zum Knabbern zum Aperitif
Bauernhähnchen-Flügelchen
7.00
Pilonettes d’ailes de volaille fermière — Mit Bibeleskaes-Sauce
Schätzung≈ 450 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Sardinettes Rosalita
9.50
15 Stück
Schätzung≈ 320 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Pata Negra
9.00
Pata Negra à la coupe — Aufgeschnitten
Schätzung≈ 210 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Comté von Maison Lorhovegetarian
8.00
Comté de la Maison Lorho — Gereift durch MOF Fromager
Schätzung≈ 350 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Hühnerleberterrine
13.00
TERRINE DE FOIES DE VOLAILLE
Schätzung≈ 380 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Schweinefuß-Cromesquis
6.00
Cromesquis de pieds de cochon — Mit Gribiche-Sauce (3 Stück)
Schätzung≈ 310 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Vorspeisen
Echtes provenzalisches Pistouvegetarian
13.00
Le véritable Pistou à la Provençale
Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Auswahl an Feldtomatenvegetarian
15.00
Déclinaison de tomates de pleins champs, burratta, gaspacho de Green Zebra — Mit Burrata und Green Zebra Gaspacho
Schätzung≈ 420 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Zucchini von Marie Hélènevegetarian
11.00
Courgettes de chez Marie Hélène, chèvre frais, menthe, romarin — Frischkäse-Ziegenkäse, Minze, Rosmarin
Schätzung≈ 280 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Rindfleisch-Tataki
15.00
Tataki de boeuf, vierge aux condiments, soja — Mit Condiment-Vierge und Soja
Schätzung≈ 260 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Thunfisch-Tartarpescatarian
18.00
Tartare de Thon, sauce Tonnato, concombre et oignons nouveaux — Tonnato-Sauce, Gurke und Frühlingszwiebeln
Schätzung≈ 290 kcal7 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Hausgemachte Entenleber
20.00
Foie Gras de canard maison — Saisonales Frucht-Chutney, hausgemachtes Früchtebrot
Schätzung≈ 550 kcal35 g Kohlenhydrate
BOUILLABAISSE-ABENDpescatarian
65.00
SOIREE BOUILLABAISSE le JEUDI 17 SEPTEMBRE A PARTIR DE 19H00 — Donnerstag, 17. September ab 19:00 Uhr
Schätzung≈ 750 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Hauptgerichte
In Essig geschmortes Gemüsevegetarian
20.00
Légumes braisés au vinaigre, et huile de basilic, Feta — Basilikumöl und Feta
Schätzung≈ 480 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Bauernhähnchen
25.00
Volaille fermière, cuisse &coffre, basquaise légumes, gnocchis parmesan — Keule & Brust, Basquaise-Gemüse, Parmesan-Gnocchi
Schätzung≈ 820 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 70
Fish and chipspescatarian
25.00
Schätzung≈ 950 kcal75 g Kohlenhydrate
Geschmorte Lammschulter
25.00
Epaule d Agneau braisée, légumes du moment, jus réduit aux olives Taggiasches — Saisonales Gemüse, Taggiasca-Oliven-Reduktion
Schätzung≈ 680 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Kurzgebratenes Octopus
26.00
Poulpe juste saisi, haricots blancs, chorizo — Weiße Bohnen, Chorizo
Schätzung≈ 580 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 83
Bavette Charolaise
25.00
Pilz-Condiments, leichte Béarnaise, hausgemachte Pommes
Schätzung≈ 920 kcal60 g Kohlenhydrate
TAGESGERICHT
18.00
PLAT DU JOUR
Schätzung≈ 650 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Desserts
Tarte du Jourvegetarian
6.00
Torte des Tages
Schätzung≈ 450 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 38
Riz au Laitvegetarian
8.00
Milchreis
Schätzung≈ 320 kcal45 g Kohlenhydrate
Profiterolesvegetarian
9.00
Profiteroles
Schätzung≈ 550 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 27
Ile flottantevegetarian
9.00
Ile flottante et ses fanfreluches — Schwimmende Insel mit Garnitur
Schätzung≈ 380 kcal40 g Kohlenhydrate

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Französische Klassiker mit wenig Kohlenhydraten

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Das Menü bietet viele proteinreiche Optionen. Geschmorte Lammschulter und Oktopus sind gute Wahlen für eine kohlenhydratarme Ernährung.

16 diabetesfreundlich · 24 Gerichte

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Praktisches

Adresse
127 Rte de Mittelhausbergen, 67200 Strasbourg
Zeiten
noch unbekannt
Kontakt
+33388225216
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-colbert.com/

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