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Au Dauphin - Strasbourg, 13 Place de la Cathédrale

Place de la Cathédrale 13, 67000 Strasbourg

Jetzt geschlossen · öffnet 11:30

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 12. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 12. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

ELSÄSSER KÄSE
Munstervegetarian
5.50
Munster Käse
Schätzung≈ 280 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Käseteller mit drei Sortenvegetarian
7.50
Assiette de trois Fromages : Munster, Camembert, Comté — Munster, Camembert, Comté
Schätzung≈ 450 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
SÜSSIGKEITEN
Vanille Crème Brûléevegetarian
7.10
Crème Brûlée à la Vanille — Vanille Crème Brûlée / Vanilla Crème Brûlée
Schätzung≈ 320 kcal25 g Kohlenhydrateschwer 42
Hausgemachte Tortevegetarian
7.10
Tarte Maison — Saisonal
Schätzung≈ 400 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 43
Hausgemachte Mousse von zwei Schokoladenvegetarian
7.60
Mousse aux Deux Chocolats Maison (Valrhona) — Valrhona
Schätzung≈ 450 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 41
Hausgemachte Schwarzwälder Kirschtortevegetarian
8.50
Gâteau Forêt-Noire Maison — Schwarzwälder / Homemade Black Forest Cake
Schätzung≈ 550 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 30
Flammekueche nach Tatin-Artvegetarian
12.00
Flammekueche façon Tatin (Pommes Caramélisées) — mit karamellisierten Äpfeln
Schätzung≈ 480 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 39
Sorbet mit Marc de Gewurztraminervegan
7.80
Sorbet arrosé au Marc de Gewurztraminer — Sorbet mit Weinbrand / Colonel Sorbet Cup with Marc de Gewurztraminer
Schätzung≈ 180 kcal25 g Kohlenhydrateschwer 39
Schokoladen- oder Café Liégeoisvegetarian
8.80
Chocolat ou Café Liégeois — mit Sahne
Schätzung≈ 500 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 29
Eis-Kougelhopfvegetarian
7.90
Kougelhopf Glacé — Eis Kougelhopf / Iced Kouglof
Schätzung≈ 420 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 44
Eismeringuevegetarian
7.90
Meringue Glacée — Eismeringue / Iced Meringue
Schätzung≈ 350 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 41
Profiterolesvegetarian
8.50
mit Eis und Sahne
Schätzung≈ 520 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 31
Café Gourmand
7.00
Auswahl von 3 Köstlichkeiten
Schätzung≈ 300 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 42
Gourmet-Tee oder -Schokolade
9.00
Thé ou Chocolat Gourmand — Auswahl von 3 Köstlichkeiten
Schätzung≈ 350 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 35
Gourmet-Champagner
18.50
Champagne Gourmand — Auswahl von 3 Köstlichkeiten
Schätzung≈ 400 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 39
Eis-Degustationvegetarian
Dégustation de glace, Artisan Glacier — Handwerklich: Kaffee, Schokolade, Vanille, Erdbeere, Himbeere, Mango, Zitrone
Schätzung≈ 300 kcal40 g Kohlenhydrate
ELSÄSSER SPEZIALITÄTEN
In Pinot Noir geschmorte Schweinshaxe
23.80
Jarret Braisé au Pinot Noir, Spaetzle Maison — mit hausgemachten Spätzle
Schätzung≈ 1100 kcal65 g Kohlenhydrate
Bouchée à la Reine
22.90
Bouchée à la Reine, Nouilles Fraîches — mit frischen Nudeln
Schätzung≈ 750 kcal60 g Kohlenhydrate
Hausgemachte Bouchée à la Reine mit Kalbsbries
31.00
Bouchée à la Reine Maison au Ris de Veau, Nouilles Fraîches — mit frischen Nudeln
Schätzung≈ 800 kcal60 g Kohlenhydrate
Kalbskopf
24.00
Tête de Veau, Sauce Ravigote, Pommes Vapeur — mit Ravigote-Sauce und Dampfkartoffeln
Schätzung≈ 650 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Choucroute Alsacienne
25.90
Choucroute Alsacienne (6 garnitures) — Sauerkraut mit 6 Beilagen
Schätzung≈ 950 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Baeckeoffe Maison
27.50
Baeckeoffe Maison Mariné au Riesling, Salade Verte — Straßburger Baeckeoffe in Riesling mariniert, grüner Salat
Schätzung≈ 650 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Konfierte Schweinebacke
22.00
Joues de Porc Confites sur Choucroute, Sauce au Raifort — Auf Sauerkraut, Meerrettichsoße
Schätzung≈ 700 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
FISCHSPEZIALITÄTEN
Marktfischpescatarian
26.00
Poisson du Marché, sur Choucroute ou Nouilles Fraîches — Mit Sauerkraut oder frischen Nudeln
Schätzung≈ 550 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Lachsfiletpescatarian
26.00
Pavé de Saumon, Sauce Riesling & Nouilles Fraîches — Rieslingsauce und frische Nudeln
Schätzung≈ 680 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Choucroute aux 3 Poissonspescatarian
28.00
Sauerkraut mit 3 Fischsorten
Schätzung≈ 600 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Gegrilltes Wolfsbarschfiletpescatarian
26.50
Filet de Bar Grillé, Purée de Patates Douces au Gingembre — Süßkartoffelbrei mit Ingwer
Schätzung≈ 520 kcal35 g Kohlenhydrateausgewogen 84
FLEISCHGERICHTE
Hähnchen Cordon Bleu
23.50
Cordon Bleu de Volaille, Sauce Champignons, Frites — Pilzsoße, Pommes frites
Schätzung≈ 980 kcal60 g Kohlenhydrate
Schweinebrust (48h gegart)
22.50
Poitrine de Cochon Cuite 48h, sur Choucroute Caramélisée — Auf karamellisiertem Sauerkraut
Schätzung≈ 750 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Wiener Kalbsschnitzel
27.00
Escalope de Veau Viennoise, Frites — Pommes frites
Schätzung≈ 850 kcal55 g Kohlenhydrate
Rinderfilet
32.00
Filet de Boeuf, Sauce au Poivre Vert, Frites — Grüne Pfeffersoße, Pommes frites
Schätzung≈ 800 kcal45 g Kohlenhydrate
Geflügel-Ballotine
23.00
Ballotine de Volaille au Riesling, Spaetzle Maison — Mit Riesling, hausgemachte Spätzle
Schätzung≈ 620 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Beef Cheeseburger
19.00
Cheese Burger de Boeuf, Tome d’Alsace, Frites et Salade — Tome d'Alsace Käse, Pommes frites und Salat
Schätzung≈ 920 kcal65 g Kohlenhydrate
Extra Speck
1.50
Supplément Lard — Zuschlag Speck / Bacon Supplement
Schätzung≈ 110 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Zusätzliche Beilage
4.00
Garniture Supplémentaire — Pommes, Salat, Gemüse, Spätzle, Nudeln
Schätzung≈ 250 kcal30 g Kohlenhydrateausgewogen 67
VEGETARISCH
Gemüse-Steakvegan, vegetarian
18.80
Steak Végétale Blé et Soja, Tomate Concassée, Roquette et Poêlée de Légumes — Weizen und Soja, Tomatenconcassée, Rucola und gebratenes Gemüse
Schätzung≈ 480 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 89
Vegetarischer Burgervegetarian
19.00
Burger Végétarien (Steak Végétal), Tome d’Alsace, Frites, Salade — Veggie-Patty, Tome d'Alsace Käse, Pommes, Salat
Schätzung≈ 850 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 66
PIRATENSEITE
Kindermenü
13.80
Lachsfilet oder Bouchée à la Reine, Pommes oder Knacks-Pommes + Eis oder Schokomousse
Schätzung≈ 750 kcal70 g Kohlenhydrate
VORSPEISEN
Zwiebelsuppevegetarian
13.80
Soupe à l’Oignon, Dampfnudel — Mit Dampfnudel
Schätzung≈ 420 kcal45 g Kohlenhydrate
Zwiebelkuchen
11.50
Tarte à l’Oignon, Salade Verte — Mit grünem Salat
Schätzung≈ 380 kcal30 g Kohlenhydrateausgewogen 68
Assiette de Cruditésvegan, vegetarian
8.30
Gemischter Rohkostsalat
Schätzung≈ 120 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Foie Gras de Canard Maison
21.00
Foie Gras de Canard Maison, Gelée au Gewurtztraminer — Hausgemachte Entenleber mit Gewürztraminergelee
Schätzung≈ 350 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Cassolette de Nouilles à l’Alsacienne & Escargots de Bourgogne
14.90
Cassolette de Nouilles à l’Alsacienne & Escargots de Bourgogne à la Crème de Persil — Nudeln nach elsässischer Art und Schnecken mit Petersilienrahm
Schätzung≈ 420 kcal35 g Kohlenhydrate
Salade Strasbourgeoise
15.50
Salade Strasbourgeoise (Cervelas et Emmental) — Straßburger Salat mit Cervelat und Emmentaler
Schätzung≈ 480 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Saumon Mariné aux Baies Rosespescatarian
17.60
Saumon Mariné aux Baies Roses, Crème de Ciboulette — Marinierter Lachs mit rosa Pfeffer und Schnittlauchcreme
Schätzung≈ 280 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
VORSPEISEN
Meeresfrüchtetellerpescatarian
33.00
Der Mee resfrüchteteller / Sea-Food Plate — Auswahl an Meeresfrüchten
Schätzung≈ 550 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Dégustation de 12 Huîtres «Marie-Morgane» n°3pescatarian
33.00
12 Austern «Marie-Morgane» n°3
Schätzung≈ 300 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Assiette de 6 Huîtres «Marie-Morgane» n°3pescatarian
18.00
6 Austern «Marie-Morgane» n°3
Schätzung≈ 150 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Assiette de 12 Bulotspescatarian
11.00
Teller mit 12 Meeresschnecken
Schätzung≈ 180 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Bouquet de Crevettespescatarian
16.50
Bouquet de Crevettes (environ 10) — Garnelenplatte (ca. 10 Stück)
Schätzung≈ 220 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Assiette de la Merpescatarian
18.00
Assiette de la Mer (4 Huîtres, 4 Crevettes et 4 Bulots) — 4 Austern, 4 Garnelen und 4 Meeresschnecken
Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
PIRATENSEITE
Kindermenü
13.80
KINDERMENÜ / CHILDREN MENU — Lachsfilet oder Bouchée à la Reine, Pommes oder Würstchen mit Pommes + Eis oder Schokomousse
Schätzung≈ 850 kcal80 g Kohlenhydrate
TARTE FLAMBÉES
Flammekueche Traditionnelle
11.70
Flammekueche Traditionnelle (Lard) — Traditioneller Flammkuchen mit Speck
Schätzung≈ 650 kcal50 g Kohlenhydrate
Flammekueche Gratinée
12.90
Flammekueche Gratinée (Lard, Emmental) — Flammkuchen mit Speck und Emmentaler
Schätzung≈ 750 kcal50 g Kohlenhydrate
Flammekueche aux Champignons
13.30
Flammekueche aux Champignons (Lard, Champignons de Paris, Emmental) — Flammkuchen mit Pilzen, Speck und Emmentaler
Schätzung≈ 720 kcal52 g Kohlenhydrate
Flammekueche à la Tome d’Alsacevegetarian
13.10
Flammekueche à la Tome d’Alsace (avec ou sans Lard) — Flammkuchen mit Elsässer Tome-Käse (mit oder ohne Speck)
Schätzung≈ 700 kcal50 g Kohlenhydrate
Flammekueche au Chèvre et Fines herbesvegetarian
14.00
Flammkuchen mit Ziegenkäse und Kräutern
Schätzung≈ 680 kcal50 g Kohlenhydrate

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68veggie
scoreSchätzung

Französische Küche mit vegetarischen Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt einen vegetarischen Burger und ein Gemüse-Galette aus Weizen und Soja. Zudem stehen Flammekueche mit Ziegenkäse und Zwiebelsuppe zur Auswahl.

19 vegetarische und 3 vegane Gerichte von 57

73dia
scoreSchätzung

Kohlenhydratarme Elsässer Küche

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet viele proteinreiche Hauptgerichte. Die Auswahl an Käseplatten und Meeresfrüchten ist groß.

22 diabetesfreundlich · 57 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Place de la Cathédrale 13, 67000 Strasbourg
Zeiten
Mo11:30–14:30, 18:30–22:00
Di11:30–14:30, 18:30–22:00
Mi11:30–14:30, 18:30–22:00
Do11:30–14:30, 18:30–22:00
Fr11:30–14:30, 18:30–22:00
Sa11:30–22:00
So11:30–22:00
Kontakt
+33388210146 contact@restaurant-dauphin-strasbourg.fr
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-dauphin-strasbourg.fr/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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