A l'Authentic
138 Avenue de Colmar, 67100 Strasbourg
Öffnungszeiten noch unbekannt
French€€€€
Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 12. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 15. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
UNSERE VORSPEISEN
Sechs Schnecken
8.00
Six escargots
Schätzung≈ 250 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Steinpilzcremesuppevegetarian
8.90
Crème de cèpes
Schätzung≈ 220 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Knoblauchgarnelen
12.50
Gambas sautées à l'ail
Schätzung≈ 280 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Rinder-Carpaccio
12.90
Carpaccio de boeuf — mit grünem Salat
Schätzung≈ 320 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Wurst- und Käseplatte
16.90
Plateau de charcuterie et fromage à partager — Zum Teilen, für 2 Personen
Schätzung≈ 1100 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gebratenen Jakobsmuscheln
18.90
Noix de Saint-jacques snackée — Mit Pastinakencreme und Rohschinken-Chips
Schätzung≈ 350 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
UNSERE SALATE
Elsässer Salat
14.50
Salade Alsacienne
Schätzung≈ 450 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Caesar Salad
14.50
Salade césar
Schätzung≈ 650 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Salat mit warmem Ziegenkäsevegetarian
13.90
Salade de chèvre chaud
Schätzung≈ 520 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Griechischer Salatvegetarian
14.50
Salade Grecque
Schätzung≈ 420 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Gourmet-Salat
17.90
Salade gourmande — Salat, geräucherte Entenbrust, geräucherter Lachs, Zwiebeln, Tomaten
Schätzung≈ 580 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
UNSERE HAUPTGERECHTE
LE SKENDERBEG
23.50
Mit Champignonrahmsauce, sautiertem Gemüse und hausgemachten Pommes frites
Schätzung≈ 950 kcal65 g Kohlenhydrate
Kalb Cordon Bleu
22.90
Cordon bleu de veau — Mit Spätzle, sautiertem Gemüse und Champignonrahmsauce. Extra Munster: 2,00 €
Schätzung≈ 880 kcal55 g Kohlenhydrate
Überbackener Camembertvegetarian
16.90
Camembert rôti — Mit Bratkartoffeln und Toastbrot
Schätzung≈ 820 kcal50 g Kohlenhydrate
Gemüselasagnevegetarian
17.50
Lasagnes aux légumes — Mit Tomatencreme und Basilikum, serviert mit grünem Salat
Schätzung≈ 620 kcal58 g Kohlenhydrateausgewogen 74
Rinder-Tartar
18.90
Tartare de boeuf — Mit hausgemachten Pommes frites
Schätzung≈ 850 kcal55 g Kohlenhydrate
Pasta mit Räucherlachspescatarian
14.50
Pâtes au saumon fumé
Schätzung≈ 680 kcal62 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Pasta Carbonara
13.50
Pâtes à la carbonnara
Schätzung≈ 720 kcal58 g Kohlenhydrate
Hausgemachte Kartoffelpuffervegetarian
13.90
Galettes de pommes de terre faites maison, servies avec salade verte et/ou : Fromage de chèvre — Serviert mit grünem Salat und/oder: Ziegenkäse
Schätzung≈ 610 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Hausgemachte Kartoffelpufferpescatarian
15.90
Galettes de pommes de terre faites maison, servies avec salade verte et/ou : Saumon fumé — Serviert mit grünem Salat und/oder: Räucherlachs
Schätzung≈ 640 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Hausgemachte Kartoffelpuffervegetarian
15.90
Galettes de pommes de terre faites maison, servies avec salade verte et/ou : Munster — Serviert mit grünem Salat und/oder Munsterkäse
Schätzung≈ 780 kcal55 g Kohlenhydrate
UNSERE BURGER
Cheeseburger
16.50
Begleitet von hausgemachten Pommes frites und grünem Salat
Schätzung≈ 950 kcal70 g Kohlenhydrate
Burger de l’Authentic
17.90
Burger de l’Authentic (poulet pané) — Paniertes Hähnchen, begleitet von hausgemachten Pommes frites und grünem Salat
Schätzung≈ 1050 kcal75 g Kohlenhydrate
Kindermenü
10.90
Menu enfant — Panierte Hähnchenbrust oder Mini-Burger, mit Pommes frites und einer Kugel Eis
Schätzung≈ 850 kcal80 g Kohlenhydrate
UNSERE GRILLGERICHTE
Rinderentrecôte (300 g)
25.90
Entrecôte de bƮuf semi-parée 300 g — Hausgemachte Maître-d'Hôtel-Butter, serviert mit hausgemachten Pommes frites
Schätzung≈ 920 kcal45 g Kohlenhydrate
Rinderzwischenrippe (250 g)
20.90
Onglet de bƮuf 250 g — Serviert mit Reis und Schalottensauce
Schätzung≈ 680 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 75
Entenbrust (350 g)
27.90
Magret de canard 350 g — Auf Rotfrucht-Coulis, serviert mit sautiertem Gemüse und Spätzle
Schätzung≈ 820 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Schweinefilet (250 g)
15.90
Filet mignon de porc 250 g — Serviert mit Spätzle und Sauce
Schätzung≈ 650 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Kalbsschnitzel in Rahm (250 g)
17.90
Escalope de veau à la crème 250 g — Mit hausgemachten Pommes frites, sautiertem Gemüse und Champignonrahmsauce
Schätzung≈ 880 kcal48 g Kohlenhydrate
Panierte Kalbsschnitzel (250 g)
18.50
Escalope de veau panée 250 g — Serviert mit hausgemachten Pommes frites und sautiertem Gemüse
Schätzung≈ 910 kcal55 g Kohlenhydrate
Gegrillter Lachs (200 g)pescatarian
18.90
Saumon grillé 200 g — Auf Lauchsauce, serviert mit Reis und sautiertem Gemüse
Schätzung≈ 620 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Kalbnieren mit Senf und Pilzen
17.90
Rognons de veau à la moutarde et aux champignons — Serviert mit hausgemachten Pommes frites
Schätzung≈ 750 kcal42 g Kohlenhydrate
UNSERE TARTES FLAMBÉES
Traditionelle Tarte Flambée
8.50
Tarte flambée traditionnelle — Rahm, Zwiebeln, Speckwürfel
Schätzung≈ 650 kcal50 g Kohlenhydrate
Tarte Flambée gratinée
9.50
Rahm, Zwiebeln, Speckwürfel, Gruyère
Schätzung≈ 780 kcal52 g Kohlenhydrate
Tarte Flambée Munster
10.90
Rahm, Zwiebeln, Speckwürfel, Munsterkäse
Schätzung≈ 820 kcal52 g Kohlenhydrate
Tarte Flambée forestière
10.00
Rahm, Zwiebeln, Speckwürfel, Pilze
Schätzung≈ 680 kcal52 g Kohlenhydrate
Tarte Flambée provençalevegetarian
10.90
Rahm, Zwiebeln, Tomaten, Pilze und Kräuter der Provence
Schätzung≈ 620 kcal55 g Kohlenhydrate
UNSERE DESSERTS
Tiramisu
7.50
Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 38
Crème brûlée
7.90
Schätzung≈ 380 kcal28 g Kohlenhydrateschwer 41
Café gourmand
9.50
Schätzung≈ 400 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 33
Fondant au chocolat
8.90
Mit Crème Anglaise und einer Kugel Himbeereis
Schätzung≈ 650 kcal62 g Kohlenhydrateschwer 26
Himbeer-Cheesecakevegetarian
7.50
Cheesecake aux framboises — Auf Himbeercoulis
Schätzung≈ 520 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 31
Mille-feuille des Tagesvegetarian
7.50
Mille-feuille du moment
Schätzung≈ 480 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 30
Dessert des Tages
6.50
Dessert du jour
Schätzung≈ 400 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 43
UNSERE EISDESSERTS
Café / chocolat liégeois
8.00
Drei Kugeln Kaffee- oder Schokoladeneis, Espresso und Sahne
Schätzung≈ 620 kcal58 g Kohlenhydrateschwer 24
Dame blanchevegetarian
7.50
Drei Kugeln Vanilleeis, geschmolzene Schokolade und Sahne
Schätzung≈ 580 kcal52 g Kohlenhydrateschwer 26
Coupe de l’Authenticvegetarian
7.50
Mango-, Passionsfrucht- und Ananaseis mit Sahne
Schätzung≈ 450 kcal55 g Kohlenhydrate
Banana Splitvegetarian
7.90
Banane, Vanille-, Erdbeer- und Schokoladeneis sowie Sahne
Schätzung≈ 680 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 29
Kugel handgemachtes Eis
2.00
Une boule de glace artisanale — Sorten: Schokolade, Vanille, Pistazie, Kaffee, gesalzene Karamell. Sorbet: Zitrone, Melone, Passionsfrucht, Erdbeere, Himbeere, Ananas
Schätzung≈ 140 kcal15 g Kohlenhydrate
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Französische Klassiker mit Kohlenhydratoptionen
Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.
Vorspeisen und Salate sind meist kohlenhydratarm. Die Hauptgerichte enthalten oft viele Kohlenhydrate durch Pommes oder Pasta.
14 diabetesfreundlich · 49 Gerichte
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Praktisches
- Adresse
- 138 Avenue de Colmar, 67100 Strasbourg
- Zeiten
- noch unbekannt
- Kontakt
- +33369748172
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lauthentic-strasbourg.fr/