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BiM - Bistrot du Maillon

1 Bd de Dresde, 67000 Strasbourg

Öffnungszeiten noch unbekannt

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 12. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 12. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Vorspeisen
Perfektes Ei
7.00
Oeuf parfait — Fenchelcreme, kleine Croutons
Schätzung≈ 280 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Lauch-Tatinvegetarian
7.00
Tatin de poireaux — Stracciatella
Schätzung≈ 350 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Hauptspeisen
Osso bucco confit
15.50
gebratene Austernpilze, schwarzes Risotto und Pecorino
Schätzung≈ 750 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 79
Couscous revisitévegetarian
16.50
cremige Polenta, in gerösteten Gewürzen mariniertes Gemüse, reduzierter Couscous-Saft, mit Chili marinierte Kichererbsen
Schätzung≈ 620 kcal70 g Kohlenhydrateausgewogen 80
Desserts
Zartbitterschokoladenmousse
7.00
Mousse au chocolat noir — Pekannuss-Praliné, Streusel, Zartbitterschokoladen-Tuile
Schätzung≈ 550 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 30
Pflaumentarte nach Amandine-Art
7.00
Tarte aux prunes façon amandine
Schätzung≈ 480 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 33
Menüs
Nur Hauptgang
16.50
PLAT SEUL
Schätzung≈ 680 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Vorspeise oder Dessert
7.00
Entrée ou Dessert
Schätzung≈ 320 kcal25 g Kohlenhydrate
Menü Vorspeise und Hauptgang
20.50
Formule Entrée plat
Schätzung≈ 950 kcal80 g Kohlenhydrateausgewogen 70
Das Menü: Vorspeise, Hauptgang und Dessert
25.50
Le Menu Entrée plat dessert
Schätzung≈ 1300 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 33
Frühstückskarte
Osso bucco confit
16.50
gebratene Austernpilze, schwarzes Risotto und Pecorino
Schätzung≈ 750 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 79

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31dia
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Begrenzte Low-Carb-Optionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Nur die Vorspeisen sind für eine kohlenhydratbewusste Ernährung geeignet. Die Hauptgerichte enthalten durch Risotto und Polenta viele Kohlenhydrate.

2 diabetesfreundlich · 11 Gerichte

Bewertungen

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Praktisches

Adresse
1 Bd de Dresde, 67000 Strasbourg
Zeiten
noch unbekannt
Kontakt
+33390221446
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bim-bistrot.eu/

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