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Les Culottées

quai des Pêcheurs 15, 67000 Strasbourg

Jetzt geschlossen · öffnet Fr 12:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 14. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

VORSPEISEN
VELOUTÉvegetarian
6.50
Saisonale Gemüsevelouté mit passenden Toppings
Schätzung≈ 180 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
TATAKI
8.90
Entenbrust-Tataki, Rosenkohl, Condiment und Clementinen-Vinaigrette, Soja-Reduktion
Schätzung≈ 280 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
EI
7.90
ŒUF — 64° Perfect Egg, Meurette-Sauce mit Pinot Noir, Champignons, Shiitake, Austernpilze, Speck
Schätzung≈ 350 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
HAUPTGÄNGE
POTIMARRONvegetarian
17.80
Honig-geröstetes Potimarron-Steak, Thymian, Rosmarin, Pastinakenpüree, Gemüsesaft
Schätzung≈ 420 kcal45 g Kohlenhydrate
OMBRE CHEVALIERpescatarian
25.90
OMBLE CHEVALIER — Einseitig gegarter Saibling, Grünkohl mit Bauernspeck, Fischfond
Schätzung≈ 480 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
VOL-AU-VENTvegetarian
21.00
Vegane Interpretation: Blätterteig, Champignons, Shiitake, Austernpilze, Karotte, Sellerie
Schätzung≈ 650 kcal55 g Kohlenhydrate
DESSERTS
CHOU
7.70
Windbeutel mit Vanillecreme, gesalzenem Karamellkern, Schokoladen-Craquelin, Kakao-Chantilly
Schätzung≈ 450 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 34
FINANCIERS
7.90
Haselnuss-Financiers mit Kastanienstücken, Vanille-Mascarponecreme, pochierte Birnen, Birnen-Coulis
Schätzung≈ 520 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 31
ZITRUSFRÜCHTEvegetarian
7.10
AGRUMES — Zitrussegmente, Orangenblüte, Estragon- & Cointreau-Sabayon, Zitruszeste
Schätzung≈ 280 kcal30 g Kohlenhydrate
Kürbisvelouté
Velouté de courges, chips de lard, huile d’herbes — Kürbisvelouté, Speckchips, Kräuteröl
Schätzung≈ 220 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Potimarron-Steakvegetarian
Steak de potimarron rôti au miel, purée de panais, jus de légumes, crumble — Honig-geröstetes Potimarron-Steak, Pastinakenpüree, Gemüsesaft, Crumble
Schätzung≈ 420 kcal45 g Kohlenhydrate
Vegetarische Vol-au-ventvegetarian
Vol-au-vent végétarien — Vegetarische Vol-au-vent
Schätzung≈ 650 kcal55 g Kohlenhydrate
Choux
Choux, vanille, caramel beurre salé, chantilly chocolat — Windbeutel, Vanille, gesalzenes Karamell, Schokoladen-Chantilly
Schätzung≈ 450 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 34
Gnocchivegetarian
Gnocchis garnis à la brousse, pesto épinard & oseille — Gnocchi gefüllt mit Brousse, Spinat- & Sauerampfer-Pesto
Schätzung≈ 550 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Rhabarber-Baiser-Tartevegetarian
Tarte à la Rhubarbe meringuée — Tarte à la Rhubarbe meringuée
Schätzung≈ 480 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 43
Spargelvegetarian
Asperges, feuille de nori, sauce gribiche, ail des ours — Spargel, Nori-Blatt, Gribiche-Sauce, Bärlauch
Schätzung≈ 210 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Eivegetarian
Øuf mollet pané aux bretzels, espuma cresson, champignons — Pretzel-paniertes weichgekochtes Ei, Kresse-Espuma, Pilze
Schätzung≈ 320 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Tartelette Bourdalouevegetarian
Tartelette Bourdaloue
Schätzung≈ 450 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 34
Rind-Tataki
Tataki bæuf, pommes pailles, haricots, sauce soja, cacahuête s — Rindfleisch-Tataki, Kartoffelstix, Bohnen, Sojasauce, Erdnüsse
Schätzung≈ 310 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Pavlovavegetarian
Pavlova aux fruits de saison — Pavlova mit saisonalen Früchten
Schätzung≈ 380 kcal45 g Kohlenhydrate
Tartine mit alten Tomaten, Stracciatella und Landschinken
Tartine tomate d’antan, stracciatella et jambon de pays
Schätzung≈ 420 kcal28 g Kohlenhydrate
Rindercarpaccio
Carpaccio de Boeuf
Schätzung≈ 280 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Forellen-Gravlax, Fenchelsalat und Zitrusfrüchtepescatarian
Gravlax de truite, salade de fenouil et agrumes
Schätzung≈ 310 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Geröstete Aubergine, Tahini-Sauce, Gurke und Tomatenvegan
Aubergine rôtie, sauce tahini, concombre et tomates
Schätzung≈ 240 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Gefüllte Eier Niçoise und Kräutermayonnaisevegetarian
Øufs farcis à la niçoise et mayonnaise aux herbes
Schätzung≈ 320 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
formule déjeuner
Nur Vorspeise oder Dessert
6.00
Entrée ou Dessert unique
Schätzung≈ 300 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Nur Hauptgang
14.00
Plat unique
Schätzung≈ 750 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Vorspeise+Hauptgang oder Hauptgang+Dessert
20.00
Entrée+Plat ou Plat+Dessert
Schätzung≈ 950 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Vorspeise+Hauptgang+Dessert
24.00
Entrée+Plat+Dessert
Schätzung≈ 1200 kcal80 g Kohlenhydrateschwer 39

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86veggie
scoreSchätzung

Französische Küche mit vegetarischen Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Du kannst Gerichte wie das Potimarron-Steak und die vegetarische Vol-au-vent wählen. Es gibt eine vegane Option mit gerösteter Aubergine und Tahini-Sauce.

14 vegetarische und 1 vegane Gerichte von 29

64dia
scoreSchätzung

Französische Küche mit Kohlenhydratoptionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet verschiedene proteinreiche Vorspeisen und Hauptgerichte. Omble chevalier und Carpaccio de Boeuf sind kohlenhydratarm.

13 diabetesfreundlich · 29 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
quai des Pêcheurs 15, 67000 Strasbourg
Zeiten
Mo—
Di12:00–14:00, 19:00–23:00
Mi12:00–14:00, 19:00–23:00
Do12:00–14:00, 19:00–23:00
Fr12:00–14:00, 19:00–23:00
Sa12:00–14:00, 19:00–23:00
So—
Cuisine ouverte jusqu’à 14h pour le déjeuner. Cuisine ouverte jusqu’à 21h30 pour le dîner
Kontakt
+33388681305 contact@les-culottees.fr
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), les-culottees.fr/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 77 %

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