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Japanese Restaurant Kurose

Rotebühlstraße 50, 70178 Stuttgart

Jetzt geschlossen · öffnet 11:30

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 13. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

MITTAGSTISCH
Oyako Don
15.80
Reis-Bowl mit Hänhchen, Zwiebeln und Ei in süßer Sojasoße geschmort
Schätzung≈ 650 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Bifuteki Teishoku
21.50
Lunch-Box mit Rindersteak mit Sauce Japonaise, Spinat mit Sesam-Soße, Omelette und Reis
Schätzung≈ 820 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 70
Yasai Kakiage Donvegan
14.90
Reis-Bowl mit gehacktem Gemüse in Teig frittiert (vegan)
Schätzung≈ 720 kcal85 g Kohlenhydrate
Vegi Teishokuvegan
15.50
Lunch-Box mit veggie Teigtaschen, Spinat mit Sesam-Soße, Tofu mit Yuzu-Miso-Soße und Reis (vegan)
Schätzung≈ 680 kcal70 g Kohlenhydrateausgewogen 84
Ebi Furai Teishoku
16.20
Lunch-Box mit panierten Garnelen, Spinat mit Sesam-Soße, Omelette und Reis
Schätzung≈ 850 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Tonkatsu Teishoku
17.50
Lunch-Box mit jp. Schweineschnitzel, Spinat mit Sesam-Soße, Omelette und Reis
Schätzung≈ 920 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 66
Shiosaba Teishoku
17.50
Lunch-Box mit gebratener Makrele, Spinat mit Sesam-Soße, Omelette und Reis
Schätzung≈ 780 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 72
Teriyaki Teishoku
15.80
Lunch-Box mit Lachs-Teriyaki, Spinat mit SesamSoße, Omelette und Reis
Schätzung≈ 750 kcal58 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Sashimi Menü
18.50
Sashimi Menu — frischer Fisch und Meeresfrüchte dünn geschnitten, dazu eine Portion Reis
Schätzung≈ 550 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Sushi Menü Vegivegan
15.80
Sushi Menu Vegi — - 2 vegetarische oder vegane Uramaki (je 6 St.) - 1 veganes Hosomaki (6 St.)
Schätzung≈ 620 kcal85 g Kohlenhydrateausgewogen 70
Sushi Menü 2
15.80
Sushi Menu 2 — 2 Nigiri 2 Uramaki (je 6 St.)
Schätzung≈ 580 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Sushi Menü 1
13.80
Sushi Menu 1 — - 3 Nigiri - 1 Uramaki (6 St.)
Schätzung≈ 480 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Lunch Kaisen Don
18.50
Sushi-Bowl mit gemischtem Fisch und Meeresfrüchten
Schätzung≈ 600 kcal70 g Kohlenhydrateausgewogen 73
RAMEN
M1 Shoyu Ramen
12.80
Shoyu Ramen — Nudelsuppe auf Sojasoße-Basis Toppings: Chäshû (Schweinefleisch), Seetang, Lauchzwiebeln, Sojasprossen, Spinat, Pfeffer
Schätzung≈ 650 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 85
M2 Miso Ramen
13.50
Miso Ramen — Nudelsuppe auf Misopaste-Basis Toppings: Chäshû (Schweinefleisch), Seetang, Mais, Lauchzwiebeln, Sojasprossen
Schätzung≈ 720 kcal70 g Kohlenhydrateausgewogen 85
M3 Tonkotsu Ramen
14.80
Tonkotsu Ramen — Nudelsuppe auf Schweinebrühe-Basis Toppings: Chäshû (Schweinefleisch), Seetang, Lauchzwiebeln, Sojasprossen, roter Ingwer, Sesam.
Schätzung≈ 850 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 69
M4 Vegi Ramenvegan
12.80
Vegi Ramen — vegane Nudelsuppe auf Misopaste-Basis Toppings: Seetang, Mais, Sojasprossen, Lauchzwiebeln, roter Ingwer, Sesam, Pfeffer.
Schätzung≈ 580 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 81
M5 Rising Sun
16.90
Rising Sun Ramen — scharfe Nudelsuppe auf Sesampaste-Basis (nach Tan-Tan-Men-Art) Toppings: Hackfleisch, Sojasprossen, Lauchzwiebeln, Sesam, Chili-Sesamöl
Schätzung≈ 780 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 72
M6 Rising Vegivegan
15.50
Rising Vegi Ramen — scharfe vegane Nudelsuppe auf Sesampaste-Basis (nach Tan-Tan-Men-Art) Toppings: Pilz-Tofu-Mischung, Sojasprossen, Rucola, Sesam, Chili-Sesamöl
Schätzung≈ 650 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 74
D5 Vegan Donvegan
9.80
Vegan Don — vegane Reis-Bowl mit - Seetang - Mais - Chilifäden - Lauchzwiebeln - Sojasprossen - Sesamöl
Schätzung≈ 450 kcal65 g Kohlenhydrate
D4 Kakiage Donvegetarian
10.20
Kakiage Don — veggie Reis-Bowl mit - fein geschnittenes Gemüse in Teig frittiert - Lauchzwiebeln - Teriyaki-Soße
Schätzung≈ 780 kcal85 g Kohlenhydrateausgewogen 66
D3 Toriteri Don
10.50
Toriteri Don — Reis-Bowl mit - Hähnchen-Teriyaki mit Sesam - Sojasprossen - Kimchi - Lauchzwiebeln
Schätzung≈ 720 kcal80 g Kohlenhydrateausgewogen 77
D2 Chashu Don
10.20
Chashu Don — Reis-Bowl mit - Chäshû (mariniertes Schweinefleisch) mit Mayo gemischt - Lauchzwiebeln
Schätzung≈ 850 kcal80 g Kohlenhydrate
WARME SPEZIALITÄTEN
Tori Shichimi
14.80
Hähnchen Teriyaki, darauf flambierte Mayo, Frühlingszwiebeln und Chili-Flocken
Schätzung≈ 450 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Buta Galbi
14.80
Scheiben Schweinebauch mit Teriyaki-Knoblauch-Sauce gebraten
Schätzung≈ 550 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Gyu Tan
14.50
dünnne Scheiben Rinderzunge scharf angebraten, dazu Meersalz und Zitrone
Schätzung≈ 380 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Sake Teriyaki
17.50
2 St. Lachs mit süßer SojaSoße gebraten
Schätzung≈ 420 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Ika Spargel
11.80
Tintenfisch und Spargel mit Austernsoße gebraten
Schätzung≈ 320 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 81
Kaisen Itame
12.80
Garnelen, Tintenfisch und Pilze mit KnoblauchSoße gebraten
Schätzung≈ 350 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Shio Saba
14.20
gebratene Makrele, dazu geriebener Rettich und Zitrone
Schätzung≈ 410 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Rain Bowlvegan
16.80
vegane Reis-Bowl mit 7 Sorten Gemüsse und Miso-Tofu-Sauce
Schätzung≈ 650 kcal85 g Kohlenhydrateausgewogen 82
Nasu Dengakuvegan
10.50
gebackene Aubergine mit Yuzu-Miso-Soße (vegan)
Schätzung≈ 280 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Tempura Moriawase groß
25.50
Tempura Moriawase Large — Meeresfrüchte und Gemüsse in Teig frittiert, dazu Tentsuyu-Sauce, geriebener Rettich und Ingwer Garnelen, Tintenfisch, Silber-Weißling (Fisch), Gemüsse, Pilze
Schätzung≈ 950 kcal60 g Kohlenhydrate
Tempura Moriawase klein
15.20
Tempura Moriawase Small — Meeresfrüchte und Gemüsse in Teig frittiert, dazu Tentsuyu-Sauce, geriebener Rettich und Ingwer Garnele, Gemüsse, Pilz
Schätzung≈ 600 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Gemüsse Tempuravegetarian
18.90
Vegetable Tempura — verschiedene Sorten Gemüsse und Pilze in Teig frittiert, dazu Tentsuyu-Sauce, geriebener Rettich und Ingwer (vegetarisch)
Schätzung≈ 700 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 74
Kitsune Udon
11.50
Nudelsuppe aus Fischbrühe mit süßen Tofu-Taschen
Schätzung≈ 580 kcal85 g Kohlenhydrate
Tempura Udon
16.80
Nudelsuppe aus Fischbrühe, dazu Garnelen- und Gemüsse-Tempura
Schätzung≈ 750 kcal90 g Kohlenhydrateausgewogen 77
SUSHI TELLER
Haru Mix
18.50
Haru Mix Sushi — Empfehlung unseres Sushi-Meisters - 5 Nigiri - 1 Uramaki (6 St.)
Schätzung≈ 620 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Aburi Mix
29.80
Aburi Mix Sushi — 4 Nigiri + 1 Uramaki (6 St.) - Toro Salmon (flambierter Lachsbauch) - Aburi Saba (flambierte marinierte Makrele) - Aburi Tai (flambierte Dorade) - Aburi Avocado (flambierte Avocado mit Chili-Mayo) - Yuki Maki (flambierter Lachs, Perilla, Rettich, Chili-Mayo, Pfeffer)
Schätzung≈ 680 kcal70 g Kohlenhydrateausgewogen 71
Kurose Mix
70.00
Kurose Mix Sushi — Empfehlung unseres Sushi-Meisters (geeignet für 2 Personen) - 7 Sorten Nigiri (je 2 St.) - 2 Uramaki (je 6 St.) - 1 Hosomaki (6 St.)
Schätzung≈ 1800 kcal210 g Kohlenhydrateschwer 33
Aki Mix
29.80
Aki Mix Sushi — Empfehlung unseres Sushi-Meisters - 7 Nigiri - 2 Uramaki (je 6 St.)
Schätzung≈ 850 kcal95 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Fuyu Mix
45.00
Fuyu Mix Sushi — Empfehlung unseres Sushi-Meisters - 7 Nigiri - 1 Uramaki (6 St.) - kleine Portion gemischtes Sashimi
Schätzung≈ 920 kcal80 g Kohlenhydrateausgewogen 78
Natsu Mix
21.50
Natsu Mix Sushi — Empfehlung unseres Sushi-Meisters - 3 Uramaki (je 6 St.)
Schätzung≈ 780 kcal110 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Maguro & Sake Set
21.50
2 Uramaki (je 6 St.) + 2 Hosomaki (je 3 St.) - Angie Maki (Thunfisch, Avocado, Chili-Mayo, Tobiko) - Alaska Maki (Lachs, Gurke, Sesam) - Tekka Maki (Thunfisch) - Sake Maki (Lachs)
Schätzung≈ 720 kcal85 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Lachs Rollen Set
19.80
Salmon Roll Set — 2 Uramaki + 1 Hosomaki (je 6 St.) - Masa Maki (Lachs, Avocado, Chili-Mayo, Tobiko-Kaviar) - Tika Tika Roll (gebratene Lachshaut, Mayo, Gurke, Sesam) - Sake Maki (Lachs)
Schätzung≈ 810 kcal88 g Kohlenhydrateausgewogen 75
Vegi Rollen Setvegetarian
18.00
Vegi Roll Set — 2 vegetarische Uramaki + 1 vegane Hosomaki (je 6 St.) - Vegi Roll 4 (frittierte Spargel, Sesame, Teriyaki-Soße) - Vegi Roll 5 (getr. Tomaten, Frischkäse, Rucola, Sesam) - Avocado Maki (Avocado)
Schätzung≈ 680 kcal92 g Kohlenhydrateausgewogen 78
Sake Avocado Don
19.80
Sushi-Bowl mit Lachs und Avocado, darauf Sesam und Frühlingszwiebeln
Schätzung≈ 620 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 85
Kaisen Don
30.00
Sushi-Bowl mit verschiedenen Sorten Fisch und Meeresfrüchten
Schätzung≈ 680 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 85
Maguro Avocado Don
23.50
Sushi-Bowl mit Thunfisch und Avocado, darauf Sesam und Frühlingszwiebeln
Schätzung≈ 610 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 85

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86veggie
scoreSchätzung

Japanische Küche mit veganen Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Du kannst Gerichte wie die Vegi Teishoku Lunch-Box und die Rain Bowl mit sieben Gemüsesorten wählen. Es gibt auch vegane Ramen und Sushi-Sets.

11 vegetarische und 8 vegane Gerichte von 49

67dia
scoreSchätzung

Proteinreiche warme Spezialitäten

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Wählen Sie die warmen Spezialitäten für kohlenhydratarme Mahlzeiten. Die Fisch- und Fleischgerichte sind besser geeignet als Sushi oder Ramen.

9 diabetesfreundlich · 49 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Rotebühlstraße 50, 70178 Stuttgart
Zeiten
Mo11:30–15:00, 18:00–22:00
Di11:30–15:00, 18:00–22:00
Mi11:30–15:00, 18:00–22:00
Do11:30–15:00, 18:00–22:00
Fr11:30–15:00, 18:00–22:00
Sa11:30–15:00, 18:00–22:00
So11:30–15:00, 18:00–22:00
Küche bis 14:30 (Lunch) und bis 21:30 (Dinner). An Feiertagen nur abends geöffnet. Letzter Einlass: bis 5 Minuten vor Küchenschluss. Geschlossen vom 24.08.2026 bis 31.08.2026
Kontakt
+4971150530585 info@kurose-stuttgart.com
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), kurose-stuttgart.com/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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