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Vetter Essen & Trinken

Bopserstr. 18, 70180 Stuttgart

Jetzt geschlossen · öffnet 18:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Suppen
Maultaschensuppe
6.50
Maultaschen soup
Schätzung≈ 250 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 68
Grießklößchensuppe
6.50
Semolina dumpling soup
Schätzung≈ 220 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Kürbissamtsuppevegetarian
6.50
Pumpkin cream soup — mit Kürbiskernen und Öl
Schätzung≈ 180 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Muscheln im Weißwein- Gemüsesud
13.50
Mussels in white wine vegetable broth
Schätzung≈ 200 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Vorspeisen
Hausgebeizter Lachspescatarian
16.00
Cured salmon with cucumber coriander salad and rösti — mit Gurken-Koriandersalat + Rösti
Schätzung≈ 450 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Oldenburger Schwarzbrot
16.00
Oldenburg black bread with horseradish, shrimp and fried egg — Meerrettich • Shrimps • Spiegelei
Schätzung≈ 420 kcal30 g Kohlenhydrateausgewogen 66
Hausgemachte Kartoffelgniocchi mit Steinpilzenvegetarian
16.00
Potato gnocchi with porcini mushrooms
Schätzung≈ 380 kcal35 g Kohlenhydrate
Hausgemachte Kartoffelgniocchi mit kleinem Kalbsragout
13.00
Potato gnocchi with veal ragout
Schätzung≈ 420 kcal35 g Kohlenhydrate
gebratene Blutwurst-Kartoffelroulade
14.00
Fried blood sausage potato roulade
Schätzung≈ 350 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
geschmorter Chicoreevegetarian
14.00
Braised chicory with mushrooms and Beluga lentils — Pilze • Belugalinsen
Schätzung≈ 280 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Ackersalat mit gegrilltem Speck
14.00
Lamb's lettuce with grilled bacon
Schätzung≈ 220 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Hauptspeisen
Ricottaknödel mit gebratenen Pilzen auf Blattspinatvegetarian
23.50
Ricotta dumplings with fried mushrooms on spinach
Schätzung≈ 650 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Fisch nach Tagesangebotpescatarian
23.00
Fish of the day
Schätzung≈ 600 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Tafelspitz
24.50
Boiled beef (Tafelspitz) with horseradish, roast potatoes and vegetables — Meerrettich • Röstkartoffeln • Gemüse
Schätzung≈ 700 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Wienerschnitzel mit Kartoffel- und Blattsalaten
24.50
Wiener Schnitzel with potato and leaf salads
Schätzung≈ 850 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Hirschgulasch mit Pilzen
23.00
Venison goulash with mushrooms and bread dumplings — Semmelknödel • Salat
Schätzung≈ 750 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Rosa gebratener Lammrücken
27.00
Roasted rack of lamb with potato puree and vegetables — Kartoffelpatie • Gemüse
Schätzung≈ 680 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Linsen • Spätzle • Saiten
14.00
Lentils, Spätzle and sausages
Schätzung≈ 800 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 68
Nachspeisen
Crème brûlée
8.00
Schätzung≈ 350 kcal25 g Kohlenhydrateschwer 42
Schokoladnmousse mit Früchten
9.00
Chocolate mousse with fruit
Schätzung≈ 400 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 43
Grießschnitten mit Zwetschgenkompott
9.50
Semolina slices with plum compote
Schätzung≈ 450 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 38
Rote Grütze mit Sahnevegetarian
7.50
Red berry compote with cream
Schätzung≈ 320 kcal40 g Kohlenhydrate
Affogato al caffévegetarian
4.50
Vanilleis mit Espresso
Schätzung≈ 210 kcal22 g Kohlenhydrateschwer 42

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73veggie
scoreSchätzung

Verschiedene vegetarische Vorspeisen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt Kürbissamtsuppe, Kartoffelgniocchi mit Steinpilzen oder geschmorten Chicoree mit Belugalinsen. Die Ricottaknödel mit gebratenen Pilzen auf Blattspinat sind das vegetarische Hauptgericht. Die Karte führt zudem Fleisch und Fisch.

6 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 23

65dia
scoreSchätzung

Proteinreiche Optionen und leichte Suppen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Karte bietet verschiedene proteinbasierte Hauptgerichte und Vorspeisen. Die Suppen und Salate enthalten relativ wenige Kohlenhydrate.

12 diabetesfreundlich · 23 Gerichte

Bewertungen

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Praktisches

Adresse
Bopserstr. 18, 70180 Stuttgart
Zeiten
Mogeschlossen
Di18:00–00:00
Mi18:00–00:00
Do18:00–00:00
Fr18:00–00:00
Sa18:00–00:00
Sogeschlossen
Kontakt
+49711241916 empfang@vetter-essen-trinken.de
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), vetter-essen-trinken.de
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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