Landgasthof Frettwurst

Zur Alten Hofstelle 1 – 4, 18516 Süderholz

Öffnungszeiten noch unbekannt

€€€€

Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 13. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

SUPPEN & VORSPEISEN

Gulaschsuppe vom heimischen Wild und Rind (A,F,I,J,L,3,5)

9.00

Goulash soup — mit Paprika, Kartoffeln und Champignons

Schätzung≈ 320 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Tomatisierter Ostseeeintopf “Süderholzer Art” (A,D,F,I,J,F,L)

10.50

Baltic Sea fish stew — mit Safran, verschiedenen Ostseefischen, frischem Gartengemüsse, Miesmuscheln und Garnelenspieß

Schätzung≈ 280 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 82

Wildconsommé vom heimischen Wild (A,I,J,C)

10.00

Game consommé — mit frischen Kräutern

Schätzung≈ 80 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75

Carpaccio vom Rinderfilet (A,G,I,L,3)

15.50

Beef carpaccio — mit mariniertem Rucola, Meersalz, gestoßenem Pfeffer, Bärlauchpesto und Grana Padano

Schätzung≈ 310 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Salat “Frettwurst” (A,F,I,J,3)

14.00

Frettwurst salad — bunte Blattsalate und saisonales Gemüsse mit hauseigenem Dressing

Schätzung≈ 250 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

gebratenen Hähnchenstreifen

6.00

Fried chicken strips — Wahlweise mit Salat “Frettwurst”

Schätzung≈ 380 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

gebratenen Garnelen

8.00

Fried shrimp — Wahlweise mit Salat “Frettwurst”

Schätzung≈ 340 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Gebackener Ziegenkäse (A,G,I,J,3)

12.50

Baked goat cheese — mit einem Tomaten-Rucolasalat und hauseigenem Dressing

Schätzung≈ 420 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Tataki vom Thunfisch (A,D,E,G,J)

14.00

Tuna tataki — mit Erdnusssoße und Erbsenkresse

Schätzung≈ 320 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Würzfleisch “Frettwurst” (A,G,I,J)

10.00

Würzfleisch — mit Zitrone und Worcestersauce

Schätzung≈ 280 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

PASTA & VEGETARISCHES

Filetspitzen vom Rind und Schwein (A,F,G,I,J,L,3,5)

26.50

Beef and pork fillet tips — mit buntem Marktgemüsse und Calamarata in Rahmsoße garniert mit Rucola, Kirschtomaten und Grana Padano

Schätzung≈ 850 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 67

Senfei (A,C,G,J)

18.50

Senfei (breaded eggs) — 2 panierte Eier mit Kartoffelstampf und Rote Bete

Schätzung≈ 680 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

Käsespätzle (A,C,F,G,I,J)

22.00

Käsespätzle — in Gemüsse-Sahnesoße gratiniert mit Röstzwiebeln auf Rucola garniert

Schätzung≈ 920 kcal75 g Kohlenhydrate

Ofenkartoffel mit Kräuterquark (D,G,F,I,J)

13.00

Baked potato with herb quark — an einem kleinen bunten Salat mit hauseigenem Dressing

Schätzung≈ 520 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 80

FISCH & MEER

Gebratenes Kabeljaufilet (A,G,I,J,D)

29.50

Fried cod fillet — mit Semmelbutter, Buttererbsen und gebackenen Kartoffeln

Schätzung≈ 780 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 72

Gebackenes Lachsfilet (A,I,J,G,D)

29.00

Baked salmon fillet — auf grünem Spargel und Ravioli

Schätzung≈ 720 kcal52 g Kohlenhydrateausgewogen 79

Gebratene Garnelen und Pulpo (G,D,J)

30.00

Fried shrimp and octopus — auf Risotto, confierten Kirschtomaten und jungem Lauch

Schätzung≈ 680 kcal58 g Kohlenhydrateausgewogen 77

Gebratenes Filet vom Loup de Mer (A,C,D,F,G,J)

28.00

Fried sea bass fillet — mit saisonalem Gemüsse, Kartoffelpüree und Croutons

Schätzung≈ 650 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

FLEISCH & WILD

Tafelspitz (G,J,I)

25.50

Tafelspitz — auf Wurzelgemüsse, Bouillonkartoffeln und Meerrettichsoße

Schätzung≈ 620 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79

Königsberger Klopse (A,G,C,J,I)

18.50

Königsberger meatballs — 3 Klopse vom heimischen Wild auf Kartoffelstampf und Rote Bete Salat

Schätzung≈ 580 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Flat Iron Steak (I,J,G)

32.00

Flat Iron Steak — mit hauseigener Salsa, kleinem Salat, Kräuterbutter und Drillinge

Schätzung≈ 850 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Gebratener Wildrücken (G,L,3,5)

29.00

Fried venison saddle — mit saisonalem Gemüsse und Bratkartoffeln

Schätzung≈ 720 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

TYPISCH FRETTWURST

Geschmorter Wildbraten in Rotweinsoße (A,C,G,I,J,3,5)

25.00

Braised game roast — auf Speckbohnen und Butterspätzle

Schätzung≈ 880 kcal60 g Kohlenhydrate

Ferkelrennen im Kaiserreich (A,C,G,L,3,5)

22.50

Pork schnitzel with egg — Schnitzel vom Pommerschen Landschwein mit Spiegelei dazu Erbsen-Möhren-Gemüsse und Bratkartoffeln

Schätzung≈ 950 kcal50 g Kohlenhydrate

Seniorenportion (Ferkelrennen im Kaiserreich)

19.50

Pork schnitzel (senior portion)

Schätzung≈ 750 kcal40 g Kohlenhydrateausgewogen 65

Gebratenes Zanderfilet (A,D,F,G,L,5)

26.50

Fried pike-perch fillet — mit Fischsoße auf Bratkartoffeln dazu pommerscher Gurkensalat

Schätzung≈ 680 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Seniorenportion (Gebratenes Zanderfilet)

23.00

Fried pike-perch fillet (senior portion)

Schätzung≈ 550 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Gebratenes Rumpsteak (L,5)

31.00

Fried rump steak — auf Speckbohnen und gebackenen Drillingen

Schätzung≈ 820 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

DESSERTS

Grießflammerie (C,G,2,3)

9.50

Semolina flan — mit marinierten Kirschen

Schätzung≈ 420 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 36

Crème Brülée (G,C)

9.50

Crème Brûlée — mit Früten der Saison

Schätzung≈ 380 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 41

Sanddornparfait (G,C)

9.00

Sea buckthorn parfait — mit Heidelbeerragout

Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 44

Duett vom Sorbet (vegan)vegan

7.50

Sorbet duet — 2 Kugeln Sorbet von der BoddenLandEis Manufaktur mit Früten der Saison

Schätzung≈ 210 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 32

BURGER & STEAKS

Gebackener Halloumi A,C,Gvegetarian

25.00

Baked Halloumi — mit Ofengemüse, Hummus und Kräuteröl

Schätzung≈ 650 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 83

2 gebratene Garnelenspieße D,J,I,A

18.00

Fried shrimp skewers — mit einem kleinen Salat und Knoblauchbaguette

Schätzung≈ 520 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 81

Gebratenes Hähnchensteak A,G

25.00

Fried chicken steak — mit Ofengemüse, Süßkartoffel-Pommes und Kräuterquark

Schätzung≈ 780 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 77

Gebratenes Picanha A,G

27.00

Fried Picanha — mit gerösteten roten Zwiebeln, gebackenen Rosmarinkartoffeln und Kräuterquark

Schätzung≈ 880 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 68

Japanisches Wagyu Rumpsteak A5 A,F,J,G

54.50

Wagyu Rump Steak A5 — mit Kartoffel-Millefeuille, marinierten Zwiebeln und Spitzkohlsalat mit Yuzu-Buttermilchdressing

Schätzung≈ 920 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Chicken BBQ Burger A,G,J,I

24.00

Chicken BBQ Burger — Hähnchen, Zwiebeln, Joghurt-Sauce, Gewürzgurke, Tomate und Pommes

Schätzung≈ 850 kcal70 g Kohlenhydrate

Burger G,A,F,I,J,5

26.00

Beef Burger — 2 Burger-Pattys, 2 Scheiben Käse, BBQ-Sauce, Salat, Gewürzgurke, Zwiebeln, Tomate und Pommes

Schätzung≈ 1100 kcal80 g Kohlenhydrateschwer 43

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41veggie
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Begrenzte vegetarische Auswahl

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt Käsespätzle, gebackenen Halloumi oder eine Ofenkartoffel mit Kräuterquark. Für Veganer stehen nur Sorbet und Salat zur Auswahl.

2 vegetarische und 1 vegane Gerichte von 39

68dia
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Fleisch und Fisch mit Gemüse

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet viele proteinreiche Hauptgerichte mit Gemüse. Die Vorspeisen sind sehr kohlenhydratarm.

23 diabetesfreundlich · 39 Gerichte

Bewertungen

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Praktisches

Adresse: Zur Alten Hofstelle 1 – 4, 18516 Süderholz
Zeiten: noch unbekannt
Kontakt: +493832645830 info@golfpark-strelasund.de
Quellen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), golfpark-strelasund.de/landgasthof-frettwurst/
Dossier: Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 80 %

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