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Silberstreif Restaurant

Schindelbruch 1, 06536 Südharz

Jetzt geschlossen · öffnet 18:00

€€€€
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

SILBERSTREIF QUINTESSENZ VEGETARISCH SPÄTSOMMER/HERBST 2026
Abendbrotvegetarian
Schätzung≈ 300 kcal30 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Gurkevegetarian
Cucumber with Dill and Horseradish — Dill | Meerrettich | Sauerampfer
Schätzung≈ 80 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Betevegetarian
Beetroot with Raspberry and Goat Cheese — Himbeere | Kürbiskern | Schafskäse
Schätzung≈ 220 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Onsen Eivegetarian
Onsen Egg with Peas and Pear — Erbse | Birne | Sauerkraut
Schätzung≈ 180 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72
Teigtaschevegetarian
Cheese Dumplings — Bergkäse I Tomate I Zwiebel I Knoblauch
Schätzung≈ 550 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Kräutersaitlingvegetarian
Arctic Charray with Potato — Mirabelle I Kartoffel I Fichte
Schätzung≈ 480 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Gefrorener Ziegenkäsevegetarian
Frozen Goat Cheese with Apricot — Sauerrahm | Marille | Meersalz
Schätzung≈ 280 kcal20 g Kohlenhydrate
Original Bean Schokoladevegetarian
Chocolate with Blackberry and Hazelnut — Brombeere | Haselnuss | Steinpilz
Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydrate
5 Gang Menüvegetarian
160.00
5-Course Vegetarian Menu
Schätzung≈ 1800 kcal150 g Kohlenhydrateschwer 29
6 Gang Menüvegetarian
180.00
6-Course Vegetarian Menu
Schätzung≈ 2100 kcal170 g Kohlenhydrateschwer 29
7 Gang Menüvegetarian
195.00
7-Course Vegetarian Menu
Schätzung≈ 2400 kcal190 g Kohlenhydrateschwer 29
SILBERSTREIF QUINTESSENZ SPÄTSOMMER/HERBST 2026
Saibling
Arctic Char with Dill and Horseradish — Dill | Meerrettich | Gurke | Sauerampfer
Schätzung≈ 420 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Zander
Zander with Peas and Bacon — Erbse | Birne | Sauerkraut | Speck
Schätzung≈ 480 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Reh
Venison with Polenta — Mirabelle I Polenta I Fichte
Schätzung≈ 580 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

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85veggie
scoreSchätzung

Vegetarische Tasting-Menüs mit mehreren Gängen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Das Restaurant bietet vegetarische Menüs von fünf bis sieben Gängen an. Gerichte enthalten Onsen Ei mit Birne und Teigtaschen mit Bergkäse.

14 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 17

71dia
scoreSchätzung

Kohlenhydratarme vegetarische und Fischgerichte

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Das Menü bietet verschiedene proteinreiche Optionen mit wenigen Kohlenhydraten. Die Fischgerichte haben den niedrigsten Zuckergehalt.

8 diabetesfreundlich · 17 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Schindelbruch 1, 06536 Südharz
Zeiten
Mo—
Di—
Mi18:00–00:00
Do18:00–00:00
Fr18:00–00:00
Sa18:00–00:00
So—
Küchenannahme bis 20:00 Uhr. Bitte reservieren Sie mind. 24 Stunden im Voraus!
Kontakt
+49346548081467 info@silberstreif-restaurant.de
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), silberstreif-restaurant.de/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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